心得体会大全专题“舌尖上的中国观后感”为你推荐以下内容。
观影是一种全方面的感官影响，如果觉得内心所感无处抒发，我们可以写一篇观后感。我们可以通过文字把心中感受写出来，写一篇观后感。有没有写作品观后感的技巧呢？如何写出一篇令人印象深刻的作品观后感？心得体会大全小编陆续为大家整理了舌尖上的中国观后感范文，欢迎你的品鉴！
舌尖上的中国观后感范文 篇1
不管是在中餐还是在汉字里的神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝，鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知与定义，既起自于饮食，有超越了饮食。也就是说，能够真真切切感受到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
和全世界一样，汉字用“甜”来表达喜悦幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道来源于同一种物质--糖。
在不少即将消失的潮汕美食中，有一种甚至让人在睡梦中还会想念的`香甜，它就是糖葱薄饼。在以前，可以在潮汕地区的大街小巷看到许多卖糖葱薄饼的摊档。每到春天，卖糖葱薄饼的老伯伯·老奶奶·大叔大妈走街串巷拉着长音吆喝着“糖葱薄饼~”
在潮汕的一个步行街对面，我曾吃到过一次糖葱薄饼。做糖饼的是一个看起来年过七旬的老人，他站在摊档前，在这片不大的地方，一边熟稔的糖饼，一边讲述着他的故事。从老人口中得知：这门做糖饼的技艺是从他祖上传下来的，早年他还不愿意学，可是后来家中变故，他又不得不靠着门手艺来维持生计。老人的脸上布满了密密麻麻的皱纹，岁月的痕迹在他的脸上彰显无疑。
他一边说着，手边也不停的忙活着。他先在锅里刚一勺糖，慢慢加热后白糖变成了焦黄色，之后放在一旁等它冷却，等到温度合适后他才趁拉打。拉糖的动作很像北方拉关东糖。他将糖条中间往钉子上一挂，拉长后两股合在一起往上拉。这样不断重复拉打，不断将空气包在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后是制作薄饼，他手里捧着稀面团往锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层却凝固成饼，于是另一只手将薄饼揭起叠放在旁边。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。
手中吃着入口即化的糖葱薄饼，能够品味到一个老人独自支撑起家庭的那份坚信。
除了甜，还有酸，苦，辣，咸等着我们去慢慢体验。五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
舌尖上的中国观后感范文 篇2
每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热”、特别的“火”，要是谁没有看过的话。哈，一定会被人笑话“out”了。
对于我来说，怎泥拱、香椿煎蛋、紫苏炒螺蛳等食物不断撞击着我的味觉神经。我对妈妈说，你什么时候会做这些菜啊？妈妈说，我会尽量学的，为了我的宝贝！
以前经常听到卖切糕的很骗人，但我一直不知道什么是切糕。晚上终于看到庐山真面目了。我感觉这么美味的食物这么会是骗人的工具呢？
《舌尖上的中国2》还有一点让我看起来感觉很爽，就是画面太美了。感觉比我看的任务动画片都美。
“在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。”这是节目的最后说的一句话。虽然我不大懂这是什么意思，但是我不知道为什么我却很喜欢这句话。
看完今晚的《舌尖上的中国2》第三集时节，我跟妈妈说，以后每一集我都要看。太好看了！
舌尖上的中国观后感范文 篇3
寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。
本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实。
每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。
对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜———西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，……看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。
舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白……
感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单而淳朴，真实也感动。
舌尖上的中国观后感范文 篇4
中国是一个很讲究舌尖感受的国度，这首先应该归功于大自然的馈赠，给了中国一个地大物博的物质基础。其次要认识到中国是多民族国家和疆域面积很大的多家，各地区、各民族有着自己的饮食文化和饮食习惯，随着各民族之间的交流，全国各族人民得以品尝到各族美食。
中国人向来讲究饮食文化，无论是在家、宴请、旅游都会伴随着赏心悦目的美食、回味无穷的人间美味，纵使只是穿肠过，纵使只是浅尝辄止，留给舌尖却是久久淡不去的回味。走遍大江南北，各式美食遍布全国各地，这也大抵是人们不辞劳苦、不远千里前去的原因吧，在自己的身边总是找不到真正的特色，只有深入民间，深入当地，才能发现真正的传统，真正的美味。但不论到哪里总会有各类快餐相伴，眼前充斥着肯德基、麦当劳之类，无论走到哪里总是充斥着各类食品添加剂，或许在我们品尝美食的同时，可以想想传统的美食不仅给我们五脏六腑不一样的享受，更给我们饮食安全，让我们学会善待食物，讲求与大自然和谐相处。
初看《舌尖上的中国》，不仅让我想起家乡河南的美食胡辣汤、绘面，想起母亲做的美食，那种家乡的味道、儿时的味道远比舌尖的感受更能冲击心灵，更能让自己在感激上天的馈赠，让自己去尝试做一些食物，回馈自然、报答母亲。
让我感受颇深的一集中有一位老农自家做饭，用的是价格是冬笋十倍的春笋，因为在他看来这种食材尽管在市场是分价格的，可是在自家的食物中，品尝到最好的味道才是最大的价值。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。厨师分级别，食材不分，每天吃着山珍海味并不意味着这种生活方式很高贵。大味必淡，往往在最边远闭塞的厨房里，你能尝到最好的人间味道。在城市化迅猛发展的背景下，没落的是小村庄、衰败的是大家族、被埋没的还有中国千年的饮食文化，大自然给我们馈赠，我们靠自己的双手挖掘、加工、制作出精良的食材，我们靠智慧摸索出一道道菜谱，我们靠一种亲情用心做着每一道菜，在美食中品尝着人间亲情，品尝着人生百味，品尝着历史的厚重感。
片刻，美食已在肠内九曲十八弯。良久，各种滋味却是才下舌尖，又上心头，美味和团聚缺一不可。
当今中国，城市是如此相似，可以用来区分的也只有城市的饮食习惯和弥漫在街市上空的气味了。
人类的终极秘密就是没有秘密。
舌尖上的中国观后感范文 篇5
看完《舌尖上的中国2》，我最想重复的还是之前朋友们说的那句话，“只有在这部纪录片里，才能读懂真正的中国”。回望第一季中满屏幕数不胜数的美食，具体说来，当初是影片中天人合一的味觉诱惑将这部作品影响的受众广度铺张到了极致。而今，经历了这么漫长的等待，再看第二季的时候，不管是从拍摄者的技巧还是从立意的视角来说，《舌尖上的中国2》所达到的深度无不让所有的观众深深折服。我们在这里所看到最多的是国人被放大后的美好和纯真，还有就是回归人性本身的种种感动与膜拜。当我们跟随着制作者的脚步，在一张张画面里穿梭的时候，我们的心灵也正在践行着一次次回归，当我们回到美食，回到乡村，回到生活，我们才突然发现，那里才是真正属于自己的一个桃花源。
单从回归这个意义上来说，《舌尖上的中国2》绝不仅仅是一部美食纪录片，第一集《脚步》果断选择了一个最沉重的话题——中国人的迁徙，也正是这样的一个基色，才让我们能够从那么多的食物中慢慢梳理出越来越多的情绪，生命的感动，生活的无奈，还有就是生存的挣扎。在50分钟的时间里，制作者用大部分时间地生动讲述了中国人与食物的迁徙与演变，仅以一个章节来介绍美食与制造工艺，提到更多的则是一个特殊的群体---麦客。这些游走在广袤黄土地上人们虽然不是美食的制作者，但是在他们身上却烙印着见证国民粮食根基演变的淳朴与厚重。
迁徙，就是这样在一垄垄的麦穗里开始的。
假如不是由于生活所迫，自古就重视安土重迁的国人又怎么会选择四处奔波？导演特意设置了最真实的对白与交流：一是挣钱后麦客的打算，再者就是割麦人的劳动报酬。从这些质朴的乡音里，透过所有麦客脸上深深的皱纹，我们同样也感受到了人性的包容和善良，在这些麦客的心里，同样也深深埋藏着一个温暖的地方，那里就是家。家里的孩子盼了大半年，好不容易盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱的时候，这个场景竟然一下子就戳中了我们的泪点，短短半个月的相聚之后，在苗家女孩闪闪的泪光里，父亲转身离去的背影逐渐模糊，女孩的心里便积淀着更大的祝福，就在我们听到这个苗家女孩儿说“爸爸可是很能干的”时候，我们和她一样，都是一脸的崇拜。
迁徙，就是在这样一次次重聚与离散中轮回的。
在这群奔波的麦客身上，你可曾看到过自己的身影？“这就是变革着的中国”——这是一句简单的文案，却足以引发所有漂泊他乡的游子们潸然泪下。国人们就是这样一步一步走向未来的，在身后这个国家发生沧海巨变的时候，随之而来的却是另一个虐心的事实，那么像麦客一样的人们挥舞着臂膀，他们在大江南北的沃土上收割着希望，身后却留下了那么多终年不能在父母膝下承欢的留守儿童。
究竟是什么让这么多的人们拉长了与家的距离？我们看到扬扬黄土地上，愈来愈多的大型机械作业逼迫着昔日的麦客群体失业或者转行，不光只有麦客，靠天吃饭的渔民家族，飘无定所的养蜂夫妻，还有生无定数的我们自己......你是否也看到了这些人眼中的泪水，眉心的忧伤和脸上的皱纹？你是否也同样感受到了四处奔走的痛楚？
麦客，还有那么多有着和麦客们一样命运的人们，都是最值得我们致敬的人。他们有着不同的家庭出身，却有着共同的生存信念，他们在饱尝艰辛同时，也收获到了来自心灵深处最宏大的幸福。我们在《舌尖上的中国2》里的的确确也闻到了这么多幸福的味道，苗族夫妻手中捧着女儿亲手制作的一罐鱼酱，自一张欣慰的面孔氤氲出爱与感动；出海打渔的渔民夫妻，他们相互偎依着，那一碗丈夫烹制好的蟹饭里蕴含着无以伦比的爱与幸福；在美国漂泊了四十年的老伯，嘴边这碗热乎乎的萝卜饭中蒸腾着弥足珍贵的爱与眷恋......这些不单单是爱的味道，也是家的味道，更是故乡的味道，无论我们在这个纷繁的尘世间漂泊多远，也无论我们离开故乡到底有多久，这些爱的味道都是不可替代和忘怀的。
迁徙，就是在这样的爱与感动中酝酿出最能入心味道。
愈来愈多的游子们在时代的洪流中携带着家乡的味道匆匆上路，深深埋藏在记忆深处的山村、田野、海洋、城市.....或许都慢慢隐退成了久违的记忆，但是永远不曾改变的还是我们用以活命的食物本身凝聚着的甜美记忆和浓浓亲情。我们跟随着《舌尖上的中国2》，将自己也混杂进这些奔波在路上的人群里，和他们一样品尝着劳动与汗水中的酸楚，也感受着期待与收获的甜蜜，就像片尾结语所说的那样，“不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”
《舌尖上的中国2》牵出来的是一缕缕柔软的思念，从麦客开始的文案，用离别和奔波诠释出国人的食物故事，在世界上最恋家的中国人身上，过滤出那么多无以超越的情感体验，同时也勾勒出一道道难以逾越的感情鸿沟，每每触及都将生生地疼痛。就这部作品而言，她温柔的背后，同样积蓄着伟岸的力量，推拉挪移的画面和穿越回归的旁白，不是爱国主义的宣传，却同样在那么多充满家乡味道的美食佳肴中，一次又一次勾起了所有人关于亲人，也关于家乡那么多的追忆。
舌尖上的中国观后感范文 篇6
近日来，中国中央电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之初，取得了很高的收视率，广泛流传。
《舌尖上的中国》，以一种最简单的解释，那大自然的恩赐，故事的主食，转化的灵感，时间的味道，厨房的秘密，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同的地方自由行走中，展现各地民族风情习俗，呈现在面前是童年回忆之一。那些普通的人，善良淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让人想起了小时候“妈妈的味道”，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。
《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火慢慢煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑柔软，有鳞片的皮吸收也有很多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。《舌尖上的中国》记录是美味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!
舌尖上的中国观后感范文 篇7
今天，我和妈妈在电视上观看了《舌尖上的中国第二季——心传》。
这是一个美食纪录片，共有八集，我和妈妈看的是第二集，讲述的是中国美食的传承。片中通过播放榨油、挂面、糕点、中餐、海鲜等美食的制作过程，讲述了我国从南到北、从北到南的美食文化，在家族传承、师徒传承的主要传承方式中得以继承和发扬光大。
这部片子里播放了各种各样的美食，看得我直流口水，肚子饿得咕咕直叫。还有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的挂面，面在他们手中就像一根弹性超强的绳子，越拉越长、越拉越细，就算底下挂着石头居然也不会被拉断，我感觉好神奇啊!在片子当中还有一句话让我印象非常深刻：“师傅领进门，修行在个人。”这是一个师傅对他的徒弟们说的话。他收了二十个徒弟，但只有一个徒弟看到了他的绝技。因为这个徒弟最用心、最努力，每次下班她总是最后一个走，只要有剩余的材料，她都会用心地练习，所以师傅把自己的绝技传授给了她。这不就像我们学知识一样吗？如果自己不用心不努力，即使老师教得再好，成绩也不会提高的。
总之，我觉得这是一部又好看又有意义的纪录片。如果你喜欢美食的话，你也可以去看一看哦！
舌尖上的中国观后感范文 篇8
最近《舌尖上的中国》很受欢迎，很多朋友都在推荐，作为崇尚中华美食的饕餮，我也兴致勃勃地在网上看完了整整7集的纪录片。看完后，觉得在感动之余，更耐人寻味。
感动的原因，可能是因为自己身在异国他乡，看到祖国的美食，那些熟悉的和以前并不知道的美食及其相关的文化习俗，让我倍感亲切。然而和我想像中的不一样的是，纪录片并不是以很系统的方式来介绍中国的美食，而是从一个更特殊的角度来介绍——美食与最普通的劳动人民的关系的角度来写，挖藕人站在满是淤泥的池塘边，抱着刚挖上来的藕，充满成就感的微笑；云南边陲藏民冒雨上山挖松茸，及在之后拍卖松茸时充满焦虑的眼神；陕北大叔，骑车三轮车卖黄馍馍时，充满劳动自豪的话语。因此纪录片所写的美食，并非都如艺术品般的精致，而是从食物最本质的功能出发，着重了食物与劳动人民的紧密联系。这部纪录片并不旨在全面地介绍中国的美食，而是想借美食来歌颂劳动人民的辛勤劳动，其对食物的淳朴的追求，与当今中国充满食品安全事故的现状形成了强烈的对比，就象是一种最终幻想，或者纪录片策划者想借此来唤醒人们心底最根本的良知？看到纪录片又介绍了很多云南地区少数民族的食物，我又想，策划者可能还想借此来团结全国各民族？
不管如何，这部纪录片的出发点是美好的，表达方式除了新颖，更重要的是让人感动，那种从最心底处，对诚实劳动的赞美、对大自然提供的食物的感恩及人与大自然和谐、可持续发展的向往与呼唤，看到在纪录片里出现的那些淳朴而善良的人们，我希望这一切都是真的，能感动到更多的人，还原食物及大自然本身所应包含的满足与真实。
