水吧台客服的工作总结(范例19篇)

水吧台客服的工作总结(范例19篇)。

第一篇 水吧台客服的工作总结

水吧服务员工作总结

水吧工作总结

在这四个月里，我在工作和学习中逐步成长、成熟。首先，学习体会公司企业文化，把敬业当成习惯，把忠诚作为信念，诚信于企业，忠诚于领导。自觉加强相关业务理论学习，提高修养和业务水平。认真听取领导提出的各项批评意见，以更好地促进工作。随时关注学习工作相关的新知识、新形势、新技术。其次，虚心向身边的同事们请教，多听多看多想多做，努力提升自身各项业务水平。现就xx年的工作情况总结如下：

一、努力完成好各项工作

1、负责本班次水吧日常营运管理；

2、协助负责各类饮料的调制，新品开发；

3、协助负责掌控本班次水吧饮食的质量标准

4、协助负责本班次水吧饮食的成本管控

5、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；

6、负责营运中与其他部门的紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

7、负责按公司规范内容，对本部门的新进人员进行传帮带工作；

8、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；

9、完成上级交付的工作.

我深知自身还有很多不足，比如工作能力和创新意识不足，业务水平和相关技能还有待提高。今后我将努力做到以下几点，希望领导和同事们对我进行监督和指导：

1、自觉加强学习，学习理论知识，学习专业知识，学习同事们的优点和长处。

2、克服年轻气躁，做到脚踏实地，主动去工作，在实践中、在一点一滴中完善提高自己。

3、继续提高自身修养，强化工作意识，努力成为一名优秀的职员。

我相信在我今后的工作中，我还是会一直不断的努力，不断的进步的，人生路还有很长，奋斗的时间也还有很长，我需要一直不断的努力下去，我相信我在今后的工作会更加的努力，我会为公司的发展做出我最大的贡献！

水吧台服务员岗位职责及工作规程

目的：

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。

岗位职责：

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、vip室、客服中心等；

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区和vip室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；

5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；

6、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和vip室以最佳的状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和vip室的物品和桌椅；

9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；

12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

工作要求：

一、仪容仪表：

1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；

2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；

3、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；

4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

5、裙装，着肉色丝袜，无破损，袜口不能露在西装裙外；

6、鞋子光亮、清洁；

7、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；

8、为客户提供服务时，要求站立式服务；

9、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；

10、热情大方接受客户的有关咨询；

11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；

12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；

二、工作内容：

1、上班后，与当班秩序管理员办理交接手续，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；

2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用热水烫过，以保证卫生；

3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放在水吧台上，包括：各种器具、纸杯、容器等；

4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和vip室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；

5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；

6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！”

7、当有客户在洽谈区或vip室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和vip室以最佳的状态迎接客户；

9、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和vip室的物品和桌椅；

10、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

12、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；

13、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

14、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；

15、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；

16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。

三、工作纪律：

1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示，一切行动听从指挥。派驻现

场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。

2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护甲方利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现甲方利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。

3、现场工作人员须严格执行甲方（或物业公司）颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理。

4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嘻笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；敢于同违法犯罪分子作斗争；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。

6、现场工作人员必须严格执行请销假制度，外出办事必须向现场主管请假，并在规定的时间内返回；

7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的，后果由乙方负责。

8、现场工作人不得参与所在楼盘出租出售的中介活动，如有违反规定者，一旦确认，均作辞退处理。

9、未经批准，不得将现场工作物品外借。

10、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露发展商/销售商/业主或客户的有关资料。

11、所有现场人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用营销中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在吧台外喝水，喝完水后，应马上离开水吧台。工作规程：

1、上班（比营销中心的工作人员提前十分钟），与值早班的秩序管理办理好交接记录，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，由交接双方签字确认，并及时向驻场主管汇报。

2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要用热水烫过，以保证卫生。

3、做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，用干净的毛巾擦拭洽谈区和vip室的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。

4、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。

5、各种饮品都要备用，并倒在纸杯里，每杯倒七分满。

6、站立在水吧台外，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。

7、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。

8、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

9、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。

10、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

11、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。

12、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接客人的到来。

13、为客人送上饮品后，应在备用的笔记本上登记送出饮品的数量和种类。

14、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。

15、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。

16、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。

17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事项：

1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。

2、统计本日消耗的食品、饮品。

3、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品（水除外），不得使用营销中心的纸杯。

4、除当班接待员外，其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。

售楼部水吧接待工作流程

1目的规范水吧接待人员行为，为看房客户、业主提供满意优质的服务，让客户感受到一种温馨、舒适、高雅的购房环境。

2适应范围

适用于俱乐部水吧接待的管理工作

3岗位操作细则

岗位要求

水吧接待人员必须是女性，品行良好，相貌端正。

水吧接待人员必须有较强服务意识和热爱本职工作，注重自身形象和言行举止，熟练掌握服务的基本知识和技巧，能为客户提供满意的服务。

准备工作

上下班在打卡处打考勤卡，准时上岗（8：30分或其它规定时间），上岗前检查自身的仪容仪表，按规定统一穿工作服，佩带工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面无饰物，穿肉色丝袜，冬季穿深色短袜，戴头花，化淡妆，从思想上、精神上做好接待服务准备（不能带不愉快的情绪上班）；

按照洗消程序及标准对使用过的杯具及相关器具进行清洗，消毒；

做好吧台及设施设备的清洁、抹试工作，所有物品均按规定摆放；

打开饮水机、热水器电源，准备一定数量的饮品、茶歇、茶水等；

接待服务

礼貌待客，服务规范；

水吧接待人员应仪表整洁，精神饱满站立在指位置，当有客户到来时应热情友好，主动上前微笑问候并指引客人入座，询问客户喝茶水还是饮料，当客人点完所需饮品后，提示客人”请稍后等”，根据客人喝水的进度决定是否上前询问要不要添加；

当有客人抽烟时（或已知该客户抽烟）应主动上前递上烟灰缸，如烟灰缸内超过三个烟头时必须更换烟灰缸；

客户离开时，致欢送语：”请慢走，提示小心台阶”。

客户至上，做好服务；

时刻保持愉悦的心情，做好客户的接待工作，做到迎送三声：”来有迎声，问有答声，走有送声”。

结束工作

下班前把会所水吧区所有照明关闭，关闭饮水机和热水器电源；

认真做好交接班记录，并将当天消耗的饮品、茶叶等记录在日消耗表上；

关闭好备餐间电器电源；

工作要求

上班时间不做与工作无关的事，按时轮换岗位，不得脱岗、缺岗；

使用规范的文明用语，坚持说普通话；

3按指定的位置和规定的姿势坚守岗位；

上班时口袋不能放手机等物品；

树立主动服务意识，热情、大方、友善地对待每一位客户，重点体现微笑服务；

热爱本职，忠于职守；

严格遵守公司各项规章制度和劳动纪律，认真学习业务知识，提升自身的服务意识.

第二篇 水吧台客服的工作总结

工作客服工作总结

作为一名客服人员，我有幸能够通过多年的工作经验，在不同的行业和公司中积累了丰富的经验和知识。在这篇文章中，我将分享我对客服工作的总结和一些重要的经验教训。

客服工作是一项充满挑战和压力的工作。每个人都可能面临各种与客户沟通的问题，从简单的查询到复杂的投诉或问题解决。因此，良好的沟通和解决问题的能力是客服人员必备的基本技能之一。

客服工作需要具备耐心和冷静的态度。客户可能因为各种原因感到沮丧或愤怒，但是作为客服人员，需要学会保持冷静，理解他们的情绪，并积极寻求解决方案。而且，尽管有些请求可能看起来不合理或不切实际，也应该尽力满足客户的需求，并提供出色的服务体验。

第三，客服人员需要具备良好的团队合作精神。在大多数情况下，客服不仅是解决问题的责任者，还需要与其他部门合作解决更复杂的问题。因此，与其他团队保持积极的沟通和协作非常重要。通过与其他团队的合作，可以更好地理解客户的需求，并提供更好的解决方案。

专业知识和技能对于客服人员同样重要。了解产品或服务的特点和细节，以及对于常见问题的解答，有助于更好地帮助客户，并更快地解决问题。通过参加培训和学习，可以不断增加专业知识，提高自己的技能水平。

还有一点需要注意的是，客户的反馈是客服人员的宝贵财富。应该学会倾听客户的意见和建议，并及时采取措施改进的服务质量。过去的经验告诉我，通过对客户反馈的重视和行动，能够不断提高客户满意度，建立良好的口碑。

客服工作需要不断反思和总结。每个工作日的结束都应该是一次反思和总结的机会，评估自己的表现，并思考如何改进。长期来说，可以从过去的经验中学到很多教训，并且将其应用于未来的工作中。

客服工作需要良好的沟通和问题解决能力，以及耐心、冷静和团队合作精神。通过不断提升专业知识和技能，积极倾听客户的反馈，并持续反思和总结，可以成为一名出色的客服人员，并为客户提供优质的服务体验。通过多年的工作经验，我深刻体会到了这些方面的重要性，并将其融入到我的日常工作中，希望这些经验对于其他客服人员也能有所帮助。

第三篇 水吧台客服的工作总结

客服工作总结 这两天写到总结，才开始感慨时光飞逝，不知不觉中，我已经来红星工作已经半年了。还记得刚来的时候还是初夏，想就快要进入隆冬季节了。这半年可以说是在汗水加泪水中度过的，虽然以前从事客服工作也已经有4个年头了，但是自我感觉全方位的客服工作只有在红星才体验的如此全面和深刻。

这半年的前5个月中我担任的是客服专员的工作，在这个岗位上在经理和同事们的帮助下，我更深层次地学到了很多。

（1）学会了忍耐与宽容。忍耐与宽容是面对无理客户的法宝，是一种美德，需要包容和理解客户。客户的性格不同，人生观、世界观、价值观也不同，因此我理解为客户服务是根据客户本人的喜好使他满意。

（2）学会了换位思考，红星是中间人，是老娘舅，我们在考虑自已利益的同时也要为客户着想，为厂家着想。这样是维护客户、留住商家，提升红星最好且最有力的办法，在遇到客户投诉时如能换位思考还可以平衡工作情绪，提升自身素质。

（3）学会了不轻易承诺，说到就要做到。客户服务人员不要轻易地承诺，随便答应客户做什么，这样会给工作造成被动。但是客户服务人员必须要注重自己的诺言，一旦答应客户，就要尽心尽力去做到。尤其在我们红星，信誉是根本，公司规定在接到客户投诉问题后，要在24小时之内回复顾客，72小时给出顾客满意的处理方案。这是一种信誉的体现，也是对作为客服的基本要求。

（4）学会了勇于承担责任。客户服务人员需要经常承担各种各样的责任和失误。出现问题的时候，同事之间往往会相互推卸责任。客户服务是一个企业的服务窗口，应该去包容整个企业对客户带来的所有损失。因此，在客户服务部门，不能说这是那个部门的责任，一切的责任都需要通过客服人员化解，需要勇于承担责任。

但与此同时，也存在许多不足：

（1）还需要训练全方位的语言表达能力。我这里说的语言表达能力不是与客户沟通过程中，普通话流利，语速适中等这些基本攻，而是要用词恰当，谦恭自信，积极很多时候我们无法为顾客争取到她想要的，但是依然可以从言语中体现我们的诚意。

（2）还需要丰富行业知识及经验。丰富的行业知识及经验是解决客户问题的必备武器。不管做那个行业都需要具备扎实的专业知识和经验。不仅能跟客户沟通，而且要成为此项服务的专家，能够解释客户提出的问题。如果客户服务人员不能成为业内人士，不是专业人才，有些问题可能就解决不了。作为客户，最希望得到的就是服务人员的帮助。因此，客户服务人员要有很丰富的行业知识和经验。我还需要向商家，向右经验的前辈，向书本不断学习。

而后的一个月担任了回访专员的工作，这个工作让我体会到，如果说客服专员担任的是售后服务出现问题后紧急救火的角色等话，那回访担任的角色就是防患于未然。在这个岗位上的1个月里更系统地了解了客户销售信息，尤其是“百团大站”活动过后，面对一天2990个需要回访的电话，让我这个刚接手回访工作的新人来说，确实倍感压力。幸而有同事的帮助与支持，最终在一周时间内完成了所以电话的回访及信息统计，最终11月汇总回访电话总数5605，有效电话5308，回访率94.7%，满意率99.55%，达到集团标准，也让我对回访工作有了更深层次的理解。

转眼20xx年就要过去了，展望来年，面对严峻的市场竞争，我们的压力一定成倍增加，但是作为红星人，就是要做别人做不到，要求比别人更严格的，我会对增加提出更高的要求，努力追赶红星这趟“高铁”，配得上做一个真正的红星人。

第四篇 水吧台客服的工作总结

随着房地产市场的不断发展，越来越多的人选择购买或租赁房产。在这个过程中，水吧客服工作扮演着重要的角色。水吧客服作为房地产公司与客户沟通的纽带，需要做好许多工作，从而提供优质的服务。下面是这个职位的详细讨论。

职位简介

水吧客服是房地产公司的客户服务代表之一，负责回答客户的提问、维护客户关系、解决问题，并确保客户满意。工作职责包括：

· 接听来电、回复邮件和在线聊天

· 解答客户疑问

· 提供房产信息和介绍

· 安排实地看房

· 协调解决客户问题

· 维护客户关系

技能要求

· 具备良好沟通技巧和语言表达能力

· 有解决问题和决策的能力

· 具备有效的时间管理能力

· 善于协调和组织

· 能够适应高压和快节奏的工作环境

· 擅长电脑和软件技术

· 具有良好的语言文字表达和沟通协调能力

职位优势

房地产水吧客服工作有其独特的优势。首先，这项任务需要紧密与客户联系，这意味着对人际关系、沟通和解决问题的技巧有更深的理解和应用。其次，这项职位需要与来自不同文化、地区和经济背景的客户打交道，学习不同文化和背景的差异，更好地理解他们的需求和兴趣。最后，这个职位需要使用最新的技术，并具有不断更新和改进性，这使得它变得更加有趣和吸引人。

工作经验

成功的房地产水吧客服人员需要具备以下经验和能力：

· 卓越的沟通和解决问题的技能

· 能够灵活性地使用自己的时间和资源

· 严谨的管理和跟进能力，能够确保客户成功并更加舒适

· 熟练的软件和技术老手，能够适应和学习最新技术

· 忍耐力和韧性，能够应对高压工作环境

· 自信和专业的态度

结论

房地产水吧客服是一个重要职位，需要承担许多责任。工作要求他们具备许多技能和能力，包括沟通、解决问题、时间管理和组织能力。此外，在这个职位中必须兼顾不断更新和改进的数字技术。成功的客服人员需要有极佳的管理和跟进能力，以确保客户的成功和满意。尽管这项工作可能会有压力，但对于那些有热情和自信心的人来说，它将是一个充满挑战的职业。

第五篇 水吧台客服的工作总结

时光转瞬即逝，不知不觉来到公司已经大半年，忙忙碌碌中时光已近年末。

回顾过去工作中的点点滴滴，才发现自己真的收益良多，作为公司的一名售后客服，我也深知自己所肩负的责任。售后服务工作作为产品售出后的一种服务,而这种服务关系到公司的产品后续的维护和改进,也是增强与客户之间交流的一个重要平台。售后服务的优劣,直接关系到公司的形象和根本利益，也间接的影响销售的业绩。

在我所从事的工作中涉及到聊售后旺旺和处理各种售后交接问题，在过去一年里我学到了很多，对于旺旺回复话术和电话沟通技巧都有了一定的积累，对于很多工作都能有效的去完成。在x月份的时候处理的交接数据是我们小组中最高的，双十一的当月处理的交接数据达到了___多个，平时也都能尽职尽责的去完成自己的本职工作，算是没有辜负公司领导的期望。为了更好的完成本职工作，为公司创造更多的效益，特将今年的工作经验总结如下：

1、塑造店铺良好形象

顾客进入店铺第一个接触的人是客服，客服的一言一行都代表着公司的形象，客服是顾客拿来评论这个店铺的第一要素。作为售后客服，我们要本着为顾客解决问题的心理来对待，不要把自己的情绪带到工作中，遇到无理的顾客要包容，也不要与顾客发生冲突，要把顾客当朋友一样对待，而不是工作对象。作为网店客服我们多数时间是在用旺旺文与顾客交流，面对电脑顾客也看不到我们的表情，在与顾客交流的时候我们一定要保持良好的态度，言辞要委婉，多用礼貌用语和生动的语句，最好搭配一些动态（范本）诙谐的图片，这样可能带给顾客的就是另外一种体验了。

2、学会换位思考

当顾客来联系售后时，可能是因为收到商品不合适，商品出现质量问题等因素需要退货或者换货，当我们在为顾客处理问题时，我们要思考如何更好的为顾客解决问题，或者将心比心，当我们自己遭遇到类似顾客这样的情况时我们希望得到怎样的处理结果，然后在有效的去实施。售后工作也是锻炼我们心理素质的一个良好平台，我们每天会遭遇各种各样的顾客，其中不乏有无理取闹的，对待顾客时我们要持一颗平常心，认真回答顾客的问题。遇到顾客不懂的，我们则需要更多的耐心去服务，我们应该耐心倾听顾客的意见，让顾客感受到我们很重视她的看法并且我们在努力满足她的要求，让顾客有一个良好的购物体验，以带来更多潜在的成交机会。

3、熟悉公司产品和产品相关知识

公司作为一个从事服装的企业，产品的更新换代是非常快的，作为公司客服，熟悉自己的产品是最基本的要求，当有顾客问到产品的一些情况，我们也能及时回复顾客。对于产品的了解也并不能局限于产品本身，关于产品的相关搭配，也是我们都要了解的。公司几乎每周都有定期的新款培训，对此培训我也是比较热衷的，新款培训可以让我们结合实物和网页产品介绍对产品有更深层次的了解，在处理售后时我们也能熟知自己产品的优劣势，进而更好的为顾客解决问题。

4、有效的完成本职工作

旺旺是我们与顾客沟通的工具之一，在旺旺上与顾客沟通时我们要注意回复速度，只有及时回复才能让顾客第一时间感受到我们的热情，为此我们设置了各类快捷短语。在保证回复速度的基础上，我们也要注意沟通技巧，热情的态度往往是决定成功的一半。通过___处理顾客的退换货也是我们的职责之一，在___时我们也要注意最基本的电话礼仪。通常我们所处理的工作都是主动与顾客联系，拨打电话时要注意时间不宜太早或太晚，也不适宜在午休时间去电顾客;其次我们要注意电话沟通技巧，通话之前我们要了解去电的目的，在通话途中要吐词清晰，注意倾听顾客的要求，不要随意打断顾客，同时要注意控制通话时长，避免占用太多的工作时间;打电话时的一定要态度友善，语调温和，讲究礼貌，从而有利于双方的沟通。通话结束时应礼貌的回复顾客再挂断电话。

对于顾客的一些问题我们要持一个专业的态度去对待，在保持专业水准的基础上我们也要让顾客看到我们诚恳的态度，如果凭自己的专业产品知识还是不能解决问题，这时我们就要从顾客的回复中洞悉顾客的心理，努力快速解决顾客的问题，并将售后成本降到最低。如果处理得当，久而久之公司的信誉评价等都会有所提升，这也是体现我们售后价值的所在。

在过去的一年中我收获了很多，但是我知道自己还有不足之处。给我印象较深的是一次小组式的模拟培训演

练，通过模拟顾客与客服沟通买卖的场景，将产品推销给顾客。如果客服熟知了自己产品，理解一些穿衣搭配知识，在分析一下顾客的购买心理，然后找出有效的推销手段，这样成交的机会就大的多。公司的培训也让我看到了自身的不足，在这以后，我也是在努力改进，平时工作闲暇之余，我会多___店铺新款和店铺各类活动，在每次活动前我也会花时间去了解活动规则，做到心中有数。公司也___过各种各样的培训，在年中闲暇之际，我申请过到售前岗位去学习，虽然学习时间不长，但也收获了很多，对他们的工作也有了大致的了解。售前虽然只需要通过旺旺与顾客打交道，但是旺旺沟通也是需要很多技巧的，让买家下单关键是客服在交谈过程中能不能打动顾客，如何让顾客买到自己想要的产品，并非一味的推销而是让顾客享受购物的过程。也使我明白金牌客服不是一天练成的，当接触了不用的岗位后我才发现自己其实还有很多需要去学习和改进的，在以后的工作中我也期待有更多的培训机会，拓展自己的综合实力。

在新的一年里我会吸取过去的教训，积极参加公司的培训，不断的充实自己，并努力完成领导给予的各项任务。看了公司的年度规划，我也意识到了新的一年我们全体员工所肩负的责任，但我相信自己的团队，也相信我们一定可以做的更好。新的一年天猫店和淘宝店合二为一，公司对于员工也有了更严格的要求，在这种氛围下我也会努力去学更多的知识，并努力提升自己的各项数据，争取做一名优秀的员工，为公司创造更多的效益。

新的一年，也希望公司能够提供更多的培训机会，让我们对公司各个岗位流程有更好的了解，继而为公司带来更多的效益。

最新汽车4s店售后客服工作总结

客服工作是一个很大的话题，单说一方面未免有失偏颇，但要各个方面都展开来说，又未免太泛，很难说到重点。只能选择其中印象比较深刻的方面来探讨一下。

首先想说说的是团队的组建，一个公司的客户服务部从无到有，该如何组建呢?我觉得第一步应该是先立制度，制度是组建团队的基础。具体需要哪些制度是需要根据公司情况和服务对象而言的`，基本的制度应该包括：

客服部门管理制度

投诉管理制度

业绩考核制度

处理问题流程

制定制度的同时，招聘作为整个客服工作的重点也应该同时开展了，正如文章开头所说，优秀的客服人员往往具有一些性格特质，因此在甄选的时候通过谈话，问卷等方式沟通基本上可以知道一个人是否适合从事客服工作，谈话是最好的方式，因为客服工作就是直接沟通的过程，面对面的谈话更能识别出一个人是否满足客服工作的要求。在招聘客服助理的时候，可考虑心态积极，沟通能力良好的应届生。应届生优点是积极，接受能力强，可塑性强，但也存在一些缺点，如心态容易不正，工作经验不多，不够成熟等等。

在团队组建的同时，尤其要注意的是分工要明确。在有流程的基础上，搞清楚诸如碰到谁受理，怎么处理，谁反馈，谁跟踪，谁记录等等。

团队需要经常进行培训，包括业务知识和沟通技巧，特别是更新了的业务知识，具体可以邮件和例会等方式实现，原则是简单有效。

其次谈谈客户期望的管理，在软件行业，由于客户使用习惯以及业务变化等多种原因，提出变更的需求是经常的事情。如果客户提出的事情都答应，不可能，如果拒绝客户，又怕影响公司形象，这就涉及到需求管理中的一个环节-客户期望管理了。客户期望管理的最高原则是信誉，也就是答应客户的事情一定要按时办到。没有信誉，其他技巧都免谈。其中一种方法叫做“降低承诺，提高交付”，如果一件事情预计需要___个小时完成，你应该和客户说需要一个半小时或者___个小时，因为很难保证实际情况会不会超出预计，而提前交付比延迟交付效果要好得多。还有就是在不能满足客户的需要的时候，需要耐心有技巧的解释，如果平时信誉良好而你又解释得当的话，十有___客户是会理解的。

还有一个客服人员业绩考核的问题。良好的业绩考核制度是保持客服人员工作积极性的一个重要因素。我个人觉得可以从以___面考虑：客户满意程度，考勤情况，工作量饱满情况，工作及时完成情况，团队协作精神，岗位纪律，工作态度，工作积极性，工作创新能力，月度工作推进情况，负责人考评，日常考评，业务知识考核等都可以纳入考核。

第六篇 水吧台客服的工作总结

一．前台：

1.前台接待时，需让会员出示会员卡，刷卡时必须双手接还，核实照片是否是会员本人，然后发放手牌，手牌按区域发放，以免造成会员换衣服拥堵，退还手牌时，必须仔细核对，以免拿错手牌，念出会员卡号，带会员确认后将其换回。

2.如有会员带朋友过来体验者，做好前台登记，必须问其有无我们工作人员联系过否，如没有查此会员会籍是谁，让会籍带入参观介绍，此体验者不可使用公司流动柜。3.如遇到参观访问的非会员，需问清有无我们工作人员联系过否，如没有走轮排，由值班会籍带入参观介绍，如有联系过的会籍，照此会籍带入。

4.如有未带卡会员，必须核实资料后做好前台登记，方可进入；如需使用柜子，需押好随身证件或钥匙。5.注意辉煌舞蹈或其他类型的卡有无到期或即将到期，及时提醒会员。

6.办停卡业务的会员，必须携带身份证等有效证件，核对一下资料照片，确认之后，由会籍陪同填好停卡登记表，所有签字确认后，最后记录在听卡记录的笔记本上。

7.新开卡的当日写在交接本上，并查一下卡表，核对资料、照片、包是否齐全，然后相应打钩。8.按时报课，不准笑场，否则予以罚款。

9.携带周卡、次卡、月卡的会员，确认好开卡日期及截止日期，由发卡会籍带入。

10.新办卡会员拍好照片后，存入图片收藏，然后注好卡号，在卡表上写好卡号并对资料、照片、包打好对勾。11.新办会员领包时，在领包登记表上做好登记，写清日期、卡号、会员姓名，运动包与大礼包分开登记12.早上上班之后，整理好前台桌面、卫生工作，中午交班之后做好前台固定物品盘点表

13.晚上下班之后，整理一下前台桌面，把所有文件表格收拾好并在本上记录好到访人数及入场会员14.严禁会员携带小孩入场

15.辉煌艺考生每次入场必须刷卡，严禁艺考生吃东西入场。

二．水吧

1.早上上班后打扫卫生（休闲区、桌面、沙发、饮水机、水吧台面）；打开所有机器（收款机、饮水机、pos机、wifi、插排）

2.中午交接班前需盘查所有商品，做好盘点表，报表，个钟交接表（所有卡种数量、协议、私柜协议、私教协议、封皮和收据）日报表做好后放到刘姐抽屉里3.下午接班人员按照水吧固有物品盘点表做好盘查，随时保持好修下去的卫生，桌面保持干净，杯子、空瓶、垃圾及时收回

4.晚上上课时查好人数，填好表，教练签课时写好客服个人姓名

5.如有销售、谈单及时服务：上水、加水，那协议，如有会员买商品，微笑接待，收好钱，双手接还，作好记录

6.办卡时注意协议的填写，必填的须让其填完整（姓名、性别、电话、身份证号或出生日期、金额开卡及截止日期）若遇金额和规定金额不符时，需让刘总签字方可生效，如刘总不在，及时打电话询问崔总，刘总回来后补签字，写收据时一定注明卡号、办理人姓名及联系方式、会籍、金额大小写）

7.定金办理时写好收据注明要点（不可退，在规定时间内补齐，否则不退）然后记录在定金登记表上，退订金时，在定金登记表上查该定金收据的编号和持单人姓名和电话，花掉后方可为其办理8.辉煌卡办理时，注明起止日期，如遇续费者，查询其到期时间，方可为其办理9.搏击卡非会员办理，拿张新卡，会员办理只写好收据，不用办理新卡10.所有新办理的卡种一定要登记在资料大本上

11.新办理会员卡时，拿卡必须按从上到下的顺序拿，登记大本时也必须按顺序登记12.下班后，收拾一下水吧卫生，把收款机、电脑、饮水机全部关掉

第七篇 水吧台客服的工作总结

第八篇 水吧台客服的工作总结

作为客服人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时，能毫无怨言地放弃休息时间，坚决服从公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的'业务时，自己总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握，只有这样才能更好的回答顾客的询问，才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。

在工作中，我严格按照“顾客至上，服务第一”的工作思路，对顾客提出的咨询，做到详细的解答;对顾客反映的问题，自己能解决的就积极、稳妥的给予解决，对自己不能解决的问题，积极向上级如实反映，争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题和解决与否，做到登记详细，天天查阅，发现问题及时解决，有效杜绝了错忘漏的发生。

第九篇 水吧台客服的工作总结

作为物业水吧的客服人员，我在过去的一段时间里累积了丰富的经验。这项工作对我来说是一种挑战，但同时也是一种机遇，让我学会如何应对各种客户需求和解决问题。在这篇文章中，我将总结我在物业水吧客服工作中的收获和成长。

作为水吧客服人员，对客户需求的准确理解和满足是至关重要的。我们团队经常面临各种各样的客户，有些客户表达需求不清晰，有些则需求繁琐。在这种情况下，我学会通过问询和倾听来获取更多细节，并提供准确的解决方案。例如，有一位客户在订购水时表示对水的矿物质含量有特殊要求，我通过与供应商沟通，最终为客户找到了满意的产品并解决了问题。

在面对客户投诉时，选择正确的态度和沟通方式也是非常重要的。有时客户会因为各种原因对服务不满，这对我的情绪和专业能力都是很大的考验。我始终相信，有效的沟通和善意的解决方案可以帮助舒缓紧张的局势。在处理投诉时，我首先倾听客户的抱怨，并表达理解和同情。然后，我会解释问题的原因并提供解决方案，同时保持耐心和友善。大多数情况下，客户会为我的专业和积极的态度感到满意，并对我们的服务产生信任和好感。

与此同时，为了提高工作效率和客户满意度，我还主动参与了持续的专业培训和学习。通过参加相关的课程和培训，我掌握了更多关于水质检测和处理的知识，提高了自己的专业水平。我还积极参与团队讨论和经验分享，学习他人的成功经验和最佳实践。这些学习机会帮助我更好地理解客户需求，并提供更准确和专业的建议。

作为物业水吧客服人员，我在提高客户满意度方面起到了关键的作用。通过建立良好的沟通和信任关系，我成功地与许多客户建立了长期合作伙伴关系。他们对我的服务和支持表示赞赏，并成为我们公司的推荐者。这种口碑传播不仅提高了客户满意度，还增加了我们水吧的知名度和业务量。

物业水吧客服工作是一项挑战性和有意义的工作。通过不断地学习和提高，我成功地满足了客户的需求，并建立了良好的口碑和客户关系。我相信，不断的努力和专业的服务将为我在物业水吧客服工作中获得更多的成长和成功。

参考词汇：

1. customer demands 客户需求

2. accurate understanding and satisfaction 准确的理解和满足

3. handle complaints 处理投诉

4. effective communication 有效的沟通

5. professional training 专业培训

6. improve the level of expertise 提高专业水平

7. increase customer satisfaction 提高客户满意度

8. establish long-term partnership 建立长期合作伙伴关系

9. word-of-mouth 口碑传播

第十篇 水吧台客服的工作总结

酒店吧台岗位职责

【篇1：吧台人员岗位职责】

吧台人员岗位职责

1.按时上下班,不迟到,不早退,有事需提前

书面请假.

2.着装整齐,注重仪表,微笑服务.

3.领取当天所需货物和备足各类器具,搞

好营业前的准备工作.

4.清洁杯具等物品,保持吧台内外环境整

洁.

5.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台. 6.熟练掌握吧台专业知识及操作技能. 7.与服务员传菜员保持良好合作,为客人

提供优质周到的服务.

8.不准串岗离岗或擅自离岗.

9.上班期间不允许在吧台内抽烟,看报纸,

吃零食等,更不得偷吃吧台内任何食品. 10.未经批准不得私自在吧台内存放或

借出任何酒水,食品，否则一罚十.

11.爱护公司各项设备及财产,妥善保管

好一切物品,减少酒水的浪费和降低用

具的破损率.

12.负责吧台内日常酒水,食品的盘点工 作,做好每日的销售报表和每月的盘存

报表及每日盘点报表.

13.做好每天开档工作及交接班工作. 14.认真执行公司各项规章制度,服从上

级安排.

15.下班时检查各个电器开关和门锁,做

好防范工作.

16.节约用水,用电,控制好吧台内的各项

成本及新鲜食品的保存方法及工作.

17.负责每日所需物品的领货工作,申购

工作. 18.每日发货注意货品的日期。

1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。 2.正确传达上级指示，并贯彻执行。

3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。

5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。

7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。

8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。 9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。 12.必要情况下向直接下级授权。

13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。

15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。

17.了解客人，与客人建立良好的关系。

18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。 19.填写营业报告和各种提货单。

20.及时对下级工作中的争议做出裁决。 21.定期向直接上级述职。

22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。 2.对夜总会给饭店造成的影响负责。 3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。 5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力： 1.有对下级岗位调配有建议权。

2.对下级员工工作有监督、检查考核权。 3.对下级员工工作争议有裁决权。 4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考核权。 管辖范围： 1.夜总会所属员工。

2.夜总会所属场所，设施和设备。 3.夜总会卫生责任区。

4.吧台所属的餐具、酒具。

【篇2：吧台岗位职责】

25、吧台岗位职责

【篇3：酒店吧台员岗位职责(共7篇)】

篇1：吧台员岗位职责

井罕君诚王府酒店 餐饮部岗位职责说明 餐饮部

职 位：吧台员岗位职责

编 号：kfg-cy-007

图片已关闭显示，

篇2：吧台人员岗位职责

吧台人员岗位职责

1.按时上下班,不迟到,不早退,有事需提前

书面请假.

2.着装整齐,注重仪表,微笑服务.

3.领取当天所需货物和备足各类器具,搞

好营业前的准备工作.

4.清洁杯具等物品,保持吧台内外环境整

洁.

5.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台. 6.熟练掌握吧台专业知识及操作技能. 7.与服务员传菜员保持良好合作,为客人

提供优质周到的服务.

8.不准串岗离岗或擅自离岗.

9.上班期间不允许在吧台内抽烟,看报纸,

吃零食等,更不得偷吃吧台内任何食品. 10.未经批准不得私自在吧台内存放或 借出任何酒水,食品，否则一罚十.

11.爱护公司各项设备及财产,妥善保管

好一切物品,减少酒水的浪费和降低用

具的破损率.

12.负责吧台内日常酒水,食品的盘点工

作,做好每日的销售报表和每月的盘存

报表及每日盘点报表.

13.做好每天开档工作及交接班工作. 14.认真执行公司各项规章制度,服从上

级安排.

15.下班时检查各个电器开关和门锁,做

好防范工作.

16.节约用水,用电,控制好吧台内的各项

成本及新鲜食品的保存方法及工作.

17.负责每日所需物品的领货工作,申购

工作.

18.每日发货注意货品的日期。

1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。 2.正确传达上级指示，并贯彻执行。

3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。

5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。

7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。

8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。 9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。 12.必要情况下向直接下级授权。

13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。 15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。

17.了解客人，与客人建立良好的关系。

18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。 19.填写营业报告和各种提货单。

20.及时对下级工作中的争议做出裁决。 21.定期向直接上级述职。

22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。 2.对夜总会给饭店造成的影响负责。 3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。 5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：

1.有对下级岗位调配有建议权。

2.对下级员工工作有监督、检查考核权。 3.对下级员工工作争议有裁决权。 4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考核权。 管辖范围： 1.夜总会所属员工。

2.夜总会所属场所，设施和设备。 3.夜总会卫生责任区。

4.吧台所属的餐具、酒具。

篇3：吧台、服务员、传菜员人员岗位职责

吧台人员岗位职责

银员主要工作是营业款的收缴，直接上级是吧台组长，具体岗位职

责如下；组长岗位职责中涉及的相关规定要熟悉撑握。 1、熟悉酒店的收银制度和当期的结算方法。

按照有关规定进行结算收银，不得违规操作。

2、按照规定填写用餐结算单如：各栏明细，应收款，折让金额，结算

额，及赠送餐卷、额。 务部。 4、保管好备用与各类预收的押金在结算时一定要处理妥当。 5、预收的其它就餐要及时上缴财务。

6、收款时要认真识别货币的真假，出现问题责任自负。 7、休息换岗时清点存现金，办理交接手续。

8、妥善保管好保险柜钥匙，牢记密码，新上岗收银员要申请更换密码。

9、未经酒店领导同意，不得擅自外借营业款。 10有意务接受财务部工作人员或店长的检查。

11上述岗位职责要认真执行如出现违规情节处罚。

12完成领导交办的其它工作，配合协调好其他吧台人员的工作。

前厅服务员的岗位职责

服务员是直接为就餐宾客提供服务的餐厅工作人员，服务员在前厅经理的领导，做 好服务准备工作，现场服务和清洁等项具体工作，其岗位职责如下：

1、着装整齐，干净，守时，礼貌，服从措掉调动。 2、负责擦净餐具，服务用具，搞好餐厅的卫生工作。 3、负责餐厅台布，口布，领取，送洗的工作。

4、负责餐厅摆台，做好各项开餐前的准备工作，保证各种餐具卫生，有无破损，保证 各调味器皿卫生清洗。

5、负责准备好翻台用餐用具，准备好为客人订餐单和笔，起子。 6、熟悉撑握餐厅菜单上各种不同菜肴，了解其原料，配料，烹调方法，所需烹调时间， 菜肴的口味，所属菜系，菜肴价格，菜肴的其它服务方法等。

7、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水情况，饮料的产地，特点等内容做好介绍推销工 作。

8、根据餐厅所规定的服务程序和标准，根据客人就餐的要求为宾客提供优质服务。

9、负责为就餐宾客解决就餐时所遇到的有关事项。

10、正确为就餐宾客结帐，接受客人对菜肴服务等提出的建议或诉，并及时汇报和处 理。

11、清理餐台，并将脏餐具公类码放，送至洗涤间，及时翻台。 12、负责作好餐后各项结尾工作。

13、服务员负责毕餐后收回餐巾、餐筷及回收品，并及时送到吧台打退单。 14、服务员在指定时间内清洗及返还景泰蓝锅和小件回收餐具及异性盘，并完成交送 至一明档。如有丢失及损坏照价赔偿。

15、服务员按指定时间换取台布、口布，如有丢失及个人损坏照价赔偿。

16、服务员按规定大扫除时间，进行所属区域的卫生清理工作〔周二早9：00——10： 00〕。检查卫生日：周二、周五。

17、服务员负责带领客人到一楼服务台领取发票，引导客人对餐券的使用，送客人至 大门口外。

18、服务员按时按点领取当天所需物品及补充餐具等事项。 xx年5月31日

传菜员岗位职责

1、传菜员在领班及部长的带领下，主要负责菜品的传送和前厅后台

的卫生工作。卫生区包括清理客用楼梯、员工楼梯，吧台前地面卫生，

擦拭玻璃、零时搬运物品等。

2、做好开餐前各种调味小料以及用具的准备工作。

3、厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并报该菜名称、台

号，由划菜员划单。

4、协助传菜领班把好质量关。如装盘、造形、菜的冷热程度等。 5、出菜必须将菜准确送到所属的备餐柜边由服务员端送至桌面，并

等服务员将菜盖拿起至放回托盘，才能离开。

6、接到楼面即点单时应迅速将单送到所需各角头。 7、出菜必须用托盘，及时传送至所属台位。

8、特别留意客人用餐情况，要与传菜部长及领班及时沟通，保证出

菜顺序及出菜速度等。

9、就餐结束后，认真清理各区域的所属管理的餐具及物品妥善保管

好各种调味品及器皿。

10、负责宴会撤台工作，各类大餐具分类摆放，避免破损。撤台工作

结束后，负责每天倒完垃圾方可下班。 11、负责餐后主食及加菜值班工作。

12、值班人员按规定进行工作，非值班人员要在自己岗位，下班时按

时离店，不允许在酒店内随便走动、留店。

13、领班、部长、值班监督传菜员值班情况。待主食、菜全部起完， 客人结账完方可下班。

14、每天各负其责做好开餐前准备工作。

15、正确使用和保管各种传菜用具，掌握各种菜肴所需使用器皿及各

种特色菜的端送方式及方法。

16、及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。

17、着装朴素、整洁大方、守时、礼貌、快捷、服从指挥。

部长岗位职责

1、做好经理的好助手，对上级分配的任务要安质、按量、

按时完成。

2、发挥带头作用，对自己严格要求对下属热情帮助，耐性

辅导搞好现场培训，并带领下属员工严格按实操规范进

行接待。

3、检查本组员工（含主管）的仪容仪表。掌握员工出勤情

况定期对本组员工

篇4：吧台岗位职责

蜀峰花园酒店

shu feng garden hotel

吧台岗位职责

1、上岗必须穿本酒店规定之制服，不可有破损，褶皱，工作时间工装纽

必须扣好。工号牌属于制服的一部分，工作时间必须将其端正戴于左上方衣袋处。

2、按时上下班，如有人休息，做好交接。

3、熟悉点菜流程，打单无错漏；做好当天的报表。 4、做好每天的酒水出入账目，每天账目清楚。

5、做好餐前准备工作，做好所在区域卫生及冰箱物品的归放 6、冰箱里不能存放与吧台无关的物品，不能存放私人物品。 7、为客人制作果盘做到精致美观。

8、酒水及饮料注意保质期限，无过期酒水饮料。 9、做好单据保管，无遗漏。

10、严格检验供货商送来的货品。要求新鲜，无过期或腐烂变质。 11、赠送及打折菜品，必须由管理人员签字认可后方可执行。 12、随时注意餐厅餐前及餐后的灯光控制，节约用电。 13、做好收尾卫生工作，及关灯，关电脑，打印机。 图片已关闭显示，

篇5：酒店吧台领班岗位职责

酒店吧台领班岗位职责

（1）对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。

（2）负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。

（3）核对吧台酒水进出情况的准确性。

（4）检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。

（5）精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。

（6）根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。

（7）负责酒吧排班、考勤及培训工作。

（8）参加部门例会做好上传下达工作。

（9）做好日常工作记录。了解员工思想状况，激励员工。

篇6：餐厅吧台岗位职责

餐厅吧台岗位职责

▲心得体会大全XD63.COm必读指南:
• 电话客服的工作总结 | 会务客服工作总结 | 客服季度工作总结 | 机场客服工作总结 | 水吧台客服的工作总结 | 水吧台客服的工作总结

吧台宗旨：

1、认真工作，勤奋努力；

2、爱岗敬业，态度端正，思想明确； 3、遵守公司的一切规章制度； 4、以公司为家，全心投入工作； 5、每天以最好的精神面貌工作。

吧台的规章制度：

1、仪容、仪表整洁上岗；

2、必须在规定时间的前五分钟签到上岗； 3、准时参加公司会议；

4、不得留长发，长指甲，不得带病上岗； 5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品；

6、上班站姿端正，不得做小动作，不得大声喧哗；

7、不得随意串岗，有事应及时向上级报备；吧台工作流程：

一.开市工作：

1、盘点物品（核对工作）

2、检查吧台机具是否能正常工作 3、及时补充物品（齐全）

4、清洁卫生（桌面，地面干净） 5、做单前的准备工作（刀、毡板、榨汁机、其它工具） 6、水果的储存﹑保鲜。

ニ.营运工作：

1、出餐速度（20分钟内）

2、做单前看清单据，见单后迅速准确地出品；

3、注意卫生：切果盘时应戴上一次性手套；4、餐饮品质

第十一篇 水吧台客服的工作总结

吧台主管是餐饮行业中非常重要的一个角色，他们不仅需要具备良好的管理能力，还需要具备优秀的沟通能力、判断能力和协调能力。在日常工作中，吧台主管需要负责管理各个吧台的运营工作，确保各项任务顺利进行，同时也需要时刻关注顾客的需求，保持吧台的服务质量。下面将结合自身经验，详细总结吧台主管的工作内容及要点。

吧台主管需要管理吧台的日常运营工作。这包括制定各项工作计划、安排员工的工作任务、协调各个部门之间的合作关系等。作为吧台主管，必须要具备出色的管理能力，能够有效地组织和计划工作，确保吧台的运营顺利进行。

吧台主管需要时刻关注顾客的需求。顾客是吧台的生命线，只有满足顾客的需求，吧台才能够蓬勃发展。吧台主管需要关注顾客的反馈信息，及时调整吧台的经营策略，确保顾客的体验感到满意。

吧台主管还需要负责管理员工的工作。吧台主管需要培训新员工，指导员工的工作，解决员工的问题，确保员工的工作效率。吧台主管还需要做好员工的考核工作，保证员工的工作质量。

在工作中，吧台主管还需要处理各种突发事件。由于餐饮行业具有一定的复杂性，吧台主管需要处理各种突发事件，如人员调动、设备故障、食材短缺等。吧台主管必须要具备冷静的应变能力，能够迅速做出正确的决策，确保吧台的正常运营。

吧台主管需要不断学习和提升自己。餐饮行业是一个竞争激烈的行业，吧台主管需要紧跟行业的发展动态，不断学习新知识，提升自己的管理能力和专业能力。只有不断学习和提升，吧台主管才能更好地适应行业的发展需要。

吧台主管是一个非常重要的角色，他们需要具备出色的管理能力、沟通能力、判断能力和协调能力。在日常工作中，吧台主管需要管理吧台的日常运营工作、关注顾客的需求、管理员工的工作、处理各种突发事件等。只有具备这些要点，吧台主管才能够更好地完成工作，确保吧台的正常运营。

第十二篇 水吧台客服的工作总结

（一）、建章立制，注重夯实工作基础

20xx年，为进一步提高工作效率、提升服务技能、规范业务处理、提升客服满意度，我部建立健全了一系列管理规范：

1、建立了客户服务工作日志

规定所属人员对每日工作详情以及需上级或其它部门关注的事项进行记载备案和及时反映、反馈；针对工作中暴露的问题，部门负责人要定期不定期进行总结梳理、制定措施、有效应对、防范风险。

2、建立了客户服务差错考核制度

严格客服人员工作流程，对工作中出现的问题或差错实时记载，定期进行汇总、讲评、反馈，并作为考评的重要依据。

3、严格按照总公司相关要求

对客户回访、客户投诉、二线业务处理流程和问题件跟踪处理等客服制度及流程进行了全面梳理和修订完善。

4、针对我司客服部新员工多、工作职能不熟悉的情况

按照总经理室的要求，我部于对全区客户服务人员履职尽责进行了全面摸底，建立了员工档案，科学细化了客服岗位职责，逐一明晰了人员奖惩指标，极大地提高了客服人员的工作积极性和主动性。

（二）防控风险、高度重视回访工作

20xx年，我司客服部始终把回访工作作为防范经营风险、确保公司业务持续健康发展的重要抓手，努力做好回访工作。

1、在公司总经理室的高度重视、有力领导下

我部对公司回访工作中的重点、难点进行了梳理，针对一些簿弱环节加强改进，并对出现的问题制定了整改措施。

2、加强对问题件的跟踪处理

与公司司各部门进行协调沟通，强势控制因问题件可能引发的一系列有损公司形象的负面效应，确保了公司业务的持续健康发展。

3、适时制定总、省公司的相关文件要求，重点宣传客户服务工作的重点难点，提供客户服务信息，通报各类违规违纪现象。

4、及时对回访工作进行准确的分析

将客服工作主动融入一线展业、后台支援等各项工作中，为公司有针对性地开展运营管理提供科学合理的数据支撑。

（三）、诚信服务，稳妥处理客户投诉

在工作中，我部的工作人员始终牢记“顾客至上，服务第一”的工作“专业、真诚、感动、超越”与公司“成己为人，成人达己”的企业文化有机地结合起来，做好每项服务工作，在保障客户利益的同时，又维护了公司的形象。

（四）、立足本职工作，树立xx保险品牌形象

20xx年我部在做好基础工作的同时，按照总省公司的相关要求，陆续开展了xx、xx、xxx、vip客户xx专场体检等等回馈客户的活动，通过系列活动的开展，大力宣传“xx”服务品牌，树立公司的品牌形象，增强公司的市场竞争力。

第十三篇 水吧台客服的工作总结

一转眼，我来名流国际家居博览中心工作的时间已经一年多了，岁月记载了我们工作中所有的优与劣，利与弊。在这一年多的时间里，我作为客服部的负责人带领着我们部门的人较好的完成了一年的各项工作，取得了一定的成绩，就这一年的工作作出如下几点的总结：

一、注重形象，努力提高业务素质

我们客服部是服务行业中的服务部门，让顾客满意是我们的天职与追求。客服部是公司的一张脸，顾客一进博览中心首先映入眼帘的就是我们客服部总台，所以我们专业的仪容仪表很重要。为此我们坚持每天开班前会，坚持严格按照公司统一管理的要求做到统一着装、统一佩戴工牌、淡妆上岗、讲究各人卫生、培养良好的服务礼仪、接待礼仪、电话接听礼仪，我们深知我们代表的不仅仅是我们个人，更重要的是代表了名流员工队伍的外在形象和精神状态。

二、空杯心态努力学习，积极组织市场调查取长补短

我们除了积极参加统一组织的培训学习外，还主动认真的学习消费者权益保护法、价格法等法律法规、学习家居业通用的“三包”具体内容，学习家居商品的专业知识，学习人与人之间沟通和交流的技巧。不仅如此，我们还定期组织前往兄弟单位学习，及时汲取他人之长，结合名流实际情况不断改进工作，提升服务水平。

三、加强服务意识，积极做好服务工作

客服部的工作不光是对客服务，还包括对销售工作的服务以及对经营户的服务。当五一、十一以及周年庆促销活动时，我们得知有让老顾客参加抽奖的优惠内容时，我们就主动承担起通知老顾客的任务，立刻与财务部联系领取顾客订货单，分两台电脑整理客户资料。整理好之后，将所有的老顾客资料分担到每个人手中。在活动前几天，我们楼上下几部电话忙个不停，为了保证不遗漏任何一个老顾客，我们上班时间打，有时候电话无人接听，就是下班了，我们还是接着打，直到联系到顾客为止。当天下午抽奖的时候，当我们看到大部分老顾客如约而至时，我们心里是无比的开心。因为这里有了我们的一份努力，我们为名流聚集人气出了力。活动之前我们主动收集各店铺店铺内的活动细则，活动当日在播音系统里面播报，让顾客能够尽早的知道各店铺的活动，给顾客提供了方便，也给店铺品牌加大了宣传力度。定期的与经营户沟通及时了解经营户对我们的需求以及对商场提出的意见，汇总后反馈给上级主管部门。一年以来我们坚持天天统计客流量，天天向总经理汇报。面对几百户商铺，数百种品牌，我们主动收集宣传资料，制作播音稿，坚持天天播。虽然工作量很大，但是我们在工作中找到了乐趣，同时也感觉到充实。我们客服部努力做好公司与经营户沟通的桥梁，坚持诚实守信，顾客至上的服务理念，落实公司对客的各项承诺，通过电话信函等多种形式做好售前、售中、售后工作，虚心听取顾客的意见，并及时汇总上报主管部门，有效的解决顾客的需求。

四、主动配合销售部、市场部处理好顾客投诉

客服部不仅要做好服务工作，还必须配合商场销售部、市场部处理好客诉。例如：大自然壁高纸因油漆工师傅没有得到好处，当时跟顾客说了这样一句话“这壁纸最多三五十块钱一卷”而导致顾客对所购买壁纸的价钱产生疑议的客诉。光明家具因交货周期未能及时交货而引起的客诉。粤艺楼梯、金尼斯卫浴因顾客订购产品时营业员与顾客沟通不到位而引起的客诉。适度的产品因存在瑕疵问题得不到顾客的满意而引起的客诉。大莲华艺因顾客感觉家中气味很大，家中小孩哮喘，经医生检查可能是过敏源引起的，从而怀疑是在大连华艺购买的床甲醛超标造成的而引起的客诉。美得丽茶几的损坏导致顾客对我们产品的质量产生怀疑而引起的客诉等等。顾客的投诉其实是一件好事，正因为有顾客的投诉，我们的服务水平才有了进步。同时也是提高我们商场服务水平的工具，甚至促成客户成为我们公司长期忠诚的顾客，所以正确处理好客诉很重要。

虽然这一年的工作已经基本完成了，但是也存在着一些不足之处。

1、客户投诉受理的流程缺乏规范化、流程化

2、个别新进员工的业务不够熟练，服务技巧欠缺20xx年的工作我们客服部在作好客诉处理及日常工作的基础上，加强本部门工作人员的培训，进一步明确各项责任制，强化部门工作作纪律和服务规范，并按照工作目标及职责及时做好各项工作：

（1）对部门工作人员的职责进一步细化明确。

（2）加强培训，保证部门员工能胜任相应的岗位。

（3）强化部门工作纪律管理，做到工作严谨，纪律严明。

（4）实行计划责任制，加强对客服务工作的考核。

（5）加强对各项信息工作状况的跟进，做到稳中求准。

总之，在这一年多的时间里，让我们客服部更加清楚的明确了20xx年工作中存在的问题，以及就存在的问题20xx年如何的去改进。我相信在接下来一年的工作中，在公司领导的带领下，我们有信心把客服部的工作做得更好。

第十四篇 水吧台客服的工作总结

一、团结奋进，振兴麦雅；

二、构建反腐惩防体系，创建和谐文明社会。

三、它始于人的需要，终于人的满足。

四、道路是曲折的，钱;途无限光明。

五、成功绝对不是一件容易的事情，还要加倍努力!

六、依法公开政府信息，保障公民知情权。

七、客户给我们带来了他们的需求，而我们的责任就是满足他们的需求。

八、待人热忱，办公快捷，服务自动，回答满足。

九、全力拜访迎圣诞，你追我赶快签单。

十、逅度酒吧，邂逅你的美。

十一、态度决定一切，细节决定成败。

十二、为了你更好的使用我们在不懈努力

十三、待人热情、办公快捷、服务主动、答复满意

十四、病人至上，严谨求精，仁德俱全，合理收费。

十五、以客为尊卓越服务力争第一

十六、团结奋进，开拓创新，艰苦奋斗。

十七、微笑是最具振撼力的语言，是人与人沟通的桥梁，是人脸上最美丽最灿烂的花朵。

十八、为顾客着想，替顾客服务。

十九、顾客是我们的伙伴，而不是外人。

二十、您的信任—是我们殷切的期盼！

二十一、在微笑中服务，在规范中创新。

二十二、优质服务进万家，真诚奉献在社会。

二十三、知识就是知识，聪明就是多做而不是说。

二十四、网咖一样的体验，不一样的精彩。

二十五、今日御足卸疲乏，明日神力闯天下。

二十六、静脉动脉人脉，一心一意一德。

二十七、有计划：策划周详，准备充分

二十八、微笑令别人心情愉悦。

二十九、乐动费城，酒忆往事。

三十、宾客至上，服务第一;团结高效，永争一流.

三十一、客户服务，重在回访，仔细倾听，你认心情

三十二、推行政务公开，创新政府管理模式。

三十三、树立核心价值观，而且要善于学习，更要善于创造。

三十四、知道是知识，做到才智慧，多做少多说。

三十五、热情友好，宾客至上；真诚公道，信誉第一；文明礼貌，优质服务；团结协作，顾全大局；遵纪守法，廉洁奉公；钻研业务，提高技能；平等待客，一视同仁。

三十六、团结紧张，严肃活泼，规范行销，业绩保证。

三十七、微笑令你看起来更有自信和魅力。

三十八、你的满意永远是我执着的追求。

三十九、微笑温暖人心，真情给客户。

四十、以持续改进寻求企业发展。

四十一、想百姓所想，急百姓所急，做百姓的贴心人。

四十二、微笑多一点，谈话轻一点。

四十三、本周破零，笑口常开，重诺守信，受益无穷

四十四、对客人细心服务；对客人耐心服务；对客人真心服务；对客人热心服务；对客人诚心服务。

四十五、我充满自信，因为我做得最棒。

四十六、全新概念，全新服务。

四十七、邂逅我，与你同在。激发自我，逅速飞跃。

四十八、文明礼貌，热情周到。

四十九、你我努力，逅度进步。

五十、爱整洁：穿着整齐，岗位清洁

五十一、力引时尚潮流，量造娱乐品牌。

五十二、对不起，我马上问清后告诉您。

五十三、客人永远是对的，服从永远是对的，精诚服务，宾客至上，不管客人多少，我们努力做好，ＹＥＹＥＹＥ

五十四、小莫小于水滴，细莫细于沙粒。

五十五、和谐和美古城，宜居宜业零陵。

五十六、超越梦想，迈上了新的台阶！

五十七、今天工作不努力，来日努力找工作，美食从咱们手中出。

五十八、用真诚的心，去善待痛苦中的病人。

五十九、客户服务，重在回访.仔细倾听，你认心情

六十、汇聚到此，享受生活。

六十一、活动有序，提高效率，主动出击，抢得先机。

六十二、审批要有规有矩，服务要全心全意。

六十三、95361！服务贴心，优惠随行。

六十四、主动出击，心里不急，习惯拜访，习惯活动。

六十五、如果您不介意的话，我向您推荐……

六十六、以最专业的团队，给客户最优质的.服务体验。

六十七、酒醉迷人，乐享往事。

六十八、信誉来自服务，服务来自效率。

六十九、人人心中有目标，失败成功我都要。

七十、窗口虽小，服务无限。

七十一、有了真诚的感动，人也就真诚了。

七十二、学会换位思考，认真解决客户问题，微笑服务，加油。

七十三、来御足天下，品味健康的奢华。

七十四、坚持“引得进、留得住、有发展”的招商理念。

七十五、忠诚合作、积极乐观、努力开拓、勇往直前。

七十六、您还需要些什么、有什么需要请马上告诉我？

第十五篇 水吧台客服的工作总结

20xx年的9月11日，像到多数的新生一样，兜里揣着通知书，带着高兴的心情开始新的生活。虽然强烈要求自己去报道，试图向父母说明自己已经能独立了，但是却是无功而返。

接下来就是报道，体检。而每当我想起体检那天华水的同窗们把队伍从11和10号之间排到了食堂。我不得不佩服华水有着如同河南省一样多的夸张的人数，以及他们在烈日炎炎下的坚强意志！军训前期，由于班级同学都是刚刚到校不久，所以小导员的主持下开了大学的第一次班会，同学们的支持是我当上了临时负责人。原本以为凭着预科的一年滚麽打趴，早已修练成精的我，应付起来应该是很随意，结果没我想象中的那么简单。

我绝对没有想到，我所在的班级里发生许多不大不小的事情。而自己也不在那么潇洒，甚至是弄砸了。这也让我唏嘘了一段时间。幸好就在这时，我顺利的通过了院分团委的招新，为我注入了一针强心剂。这一学期的感受就是很累，觉得自己就像个幼儿园里的大妈，不停的重复着各种规定要求，结果就是该出事还是出事，跟没说差不多。有事同学不理解，我却是有苦难言。有时候为同学们做事，结果同学却是不领情。渐渐的明白，大家都长大了，再也不是小孩子了，所以有时候觉得班长就像一个成年人的保姆，是出力不讨好的工作（还没有奖金）。

一段时间里很是迷茫，于是每句话我都要先经过大脑，想想是不是没什么后果才能说，有时候就想着今天哪件事做的不行，自己应该更好的去处理。每天晚上基本上都是想着一些不大不小的'事情，这让我感觉一学期很累很累，但回过头想想，我也正是在这种从未有过的学习生活中获得了从未有过的经验。就像平时的工作，其实大家也有好的方面，在工作中给予我的也多是支持，只是形式上是比较低调的，所以自己应该看清事实，把工作做好为同学，为学院奉献更大的力量。

第十六篇 水吧台客服的工作总结

今年上半年，我客服部在公司领导的大力支持和各部门的团结合作下，在部门员工努力工作下，认真学习物业管理基本学问及岗位职责，热忱接待业主，主动完成领导交办的各项工作，办理手续准时、服务周到，报修、投诉、回访等业务服务尽心尽力督促处理妥当，顺当完成了既定的各项目标及方案。以下是上半年客服工作总结：

一、日常工作

客服部依据公司的进呈现状，加深其对物业管理的熟识和理解。客服部也准时调整客服工作的相关制度，以求更好的适应新的形势。在物业公司的多次亲自指导下，我部门从客服人员最基本的形象建立，从物业管理最基本的概念，到物业人员的沟通技巧，到物业管理的各个环节工作，再结合相关的法律法规综合学问，进行了较为系统的培训学习。

每日记录业主来电来访投诉及服务事项，并协调处理结果，准时反馈、电话回访业主。累计已达_项。我部向客户发放各类书面通知多次。，做到通知拟发准时、详尽，表述清晰、用词精确，同时主动协作通知内容做好相关解释工作。我部门工作人员在完成日常工作的同时，主动走进小区业主家中，搜集各类客户对物业管理过程中的看法及建议，不断提高_小区物业管理的服务质量及服务水平。

在物业公司杨经理的多次亲自现场指导下，我部门从客服人员最基本的形象建立，从物业管理最基本的概念，到物业人员的沟通技巧，到物业管理的各个环节工作，再结合相关的法律法规综合学问，进行了较为系统的`培训学习。部门员工由一个思想熟识不足、对工作没有动力的队伍引导成一个对公司布满期盼，对行业进展和自身成长布满希望的团队；把部门员工由一个对物业管理学问把握空白培训成一个具确定物业管理常识的团队。

二、工作中存在的不足

由于我部门均未经过专业的物业管理培训，关于物业方面的学问仍需系统学习，服务规范及沟通技巧也要进一步加强。业主各项遗漏工程的工作跟进、反馈不够准时。物业各项费用收取时机、方式、方法不够完善。客服工作压力大，员工身体素养及自我心理调整力气需不断提高。客服工作内容琐碎繁复，急需科学正规的工作流程来规范并合理运用先进的管理软件来提高工作效率，简化工作难度。对小区的精神文明建设，像开展各种形式的宣布传达及组织业主的文化消遣活动工作上尚未组织开展起来。

我们满怀信念与希望，在下半年里我们确定加强学习，在物业公司的直接领导下，供应规范、快捷、有效的服务，认真做好接待工作，提升物业的服务品质。

第十七篇 水吧台客服的工作总结

吧台工作流程

一、啤酒花园工作流程

①早上先把啤酒花园吧台卫生清理。准备餐具，杯具，酒水准备整齐理顺，以备提高出酒速度。仪容仪表整洁。

②在啤酒花园营业现场时，付酒水速度要快，夏天付酒水时酒必须是冰的（除非有客人要求）。

③下午临下班之前，出库卫生杯具清理。下班时垃圾清理出场，下班之前全面检查水电空调等是否关好。解除安全隐患。

二、夜总会工作流程

吧员：

①准时到岗、出库、打扫卫生，把各种酒水杂物摆放整齐，并把个人卫生仪容仪表整理整洁。

②在营业之前确保卫生备品（例如小吃用保鲜膜封好并检查质量），制作果盘的水果洗好，提前做出一部分，营业期间预售。软饮、啤酒冰好摆放整齐，以便保证出货速度。

③在营业期间，必须做到见单付货（除非老总或老板同意），保证和各部门的协调性，尽量避免发生冲突。营业结束前两小时做账点库并且把第二天的申购整理出来。下班离场之前务必把现场的营业垃圾清理出场。检查水电各种设备安全隐患，不浪费每一分资源。

吧丽：

①上班之前清理中心吧台的卫生含杯具清洗、吧台面清洁、吧台侧壁卫生等，台卡、烟缸、吧凳、秀酒器具摆放整齐，存冰槽把存冰备好，纸巾、杯等备品准备好。

②营业期间必须着妆上岗，面带微笑，对待同事和客人态度友善。现场卫生注意：烟缸不允许超过3个烟蒂，刷杯时杯具不允许超过两托盘，吧面不能出现明显的酒渍和使用过的纸巾。做到勤服务勤沟通勤促销。

③下班前卫生清洁的同时把垃圾清理出场。

三、收银员工作流程

①营业开始之前领取备用金并现场点清。清洁卫生。检查台卡、各类酒水单、发票、收据、各种印章是否齐全，有缺失物品及时上报。

②营业现场收钱打单要做到钱单两清，提高打单速度和准确率。

③如有客人咨询或有异议，坚决维护公司形象和利益，杜绝和客人及员工发生口角。如有问题及时上报。另外负责监督服务部门开单的规范性和准确性。④封机之后迅速整理出招待、现金、赠送、信用卡及挂帐的分项总额。封机之前杜绝有挂帐额。明细帐目缕顺核实坚决不允许出现误差。最后封账入箱。⑤卫生打扫干净，准时下班（如有未结帐等情况留人值班）

以上是正常制度，如有问题现场调解。

第十八篇 水吧台客服的工作总结

20xx年，是我进入“xx公司”的第二个年头，随着xx的客户数不断增加、营销活动力度不断加大，银行利率上调等因素的影响，客户对交行客户中心的需求不断增加，xx客户每日的话务量均较去年翻了一番思想汇报范文。由于话务人员人力资源短板、加之工作需要，人员抽调等，交行客服的话务量居高不下，接通率持续下降。面对这一情况，我深刻的认识到，作为一名普通的交行客服代表，应该时刻保持着一颗兢兢业业，在公司困难的时候不离不弃的心态，勇于接受挑战。

第十九篇 水吧台客服的工作总结

 酒店吧台管理制度:

吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明， 扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭洁净光亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好的工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接，使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水，食品及其他物品，吧台一切出品必须照单发放，如有特殊情况需向负责主管及时请示，经有关负责人批准后，才可酌情处理违者扣款20元吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗，不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹，以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员，清理吧台卫生，清点吧台酒水，物品，做好账目记录，并核对准确无误，并将信息及时传递给相关部门，以便于第二天申领采购。违者扣款20-50元.

酒吧吧台管理制度:

1 吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。

2 吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。

3 出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。

4 吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。

5 时刻关注吧台卫生，保持吧台内部整洁，吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求，如不按要求做，检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。

6 吧台长和领班负责当班出品质量，按上岛工作规程严格监

督，吧台工作人员的出品制作，吧台员必须服从领导指挥，如因出质量总是客人要求退回产品必须追查原因，并追究出品制作者或领班的责任，并因情处罚。

7 严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，每位都要做到先用旧的，不新鲜的，水果极旧的物料制作出品，另外水果物料的收货要严把质量关，坚持不能用质量差的水果及物制作出品。

8 对吧台器具要轻拿轻放，在清洗摆放过程中，无意破坏者，必须及时上抱领班或吧台长，对隐瞒不讲者，一旦查出立即开除，并扣发当月工资及押金，如互相包庇者，除连带赔偿外，定重罚。

9 吧台员工之间要团结一致，积极配合，不断提高自己的技术水平，提高工作效率，以最快的速度，做最好的出品，端尽全力可能做到每位客人都高兴而来，满意而归。

10 吧台全体员工要做到各司其职，各负其责，明确各自的工作，对吧台长领班的分配工作，必须认真迅速执行，领班要起到好的带头作用，落实交接班制度。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记，反映吧台长，发现不如实抱本班出现的问题或不听从工作安排者，严重者立即开除。

一、西餐厅托盘使用技巧

1、托盘：根据需要选好托盘，清洁干净后擦干，在盘内垫上手帕或专用垫纸（胶木托盘可不垫），以防滑、美观。

2、装盘：按照所需托送物品的形状，质量和体积，管理装盘，装盘时必须遵循安全稳妥，便于托送，便于取用的原则。一般来说，在数种物品同时装盘时，应将高物和重物装在托盘的内侧（靠近身体的一侧），低物和轻物装在托盘外侧（四周），后取用的物品在下，且商标朝下。

3、托盘：左手向上弯曲90度，掌心向上，五指分开，以大拇指端到掌根部位及余四指端托住盘底，手掌自然形成凹形掌心不与盘底接触;调整好托盘重心,平托于胸前,略低于胸前,并注意左肘不与腰部接触,间距一拳。

4、起托：起托时，应将左肘和右手放到与托盘同样的平面上，必要时右手帮忙，慢慢将托盘移至左手上，托稳后用右手扶住托盘起身，调整好后松开右手放开，可托盘行走。

5、托盘行走：托盘行走时必须头正、肩平、盘平，上身挺直、目视前方，脚步轻快而稳健，托盘可随着步伐在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁、汤水溢出。

6、卸盘：托盘行走至目的地后站稳，用右手取用盘内物品，取用时应注意随盘内物品变化，而用左手手指的力量调整托盘重心，且应从前后左右（四周）交替取用。

二、西餐厅摆台（西餐摆台分：早餐摆台、正餐摆台、宴会摆台三大类）

1、早餐摆台（有时不用铺台布）

1）将纸垫式菜单或装饰纸摆放在餐位正中，离桌边2cm.。

2）左叉右刀，刀口向左，叉尖朝上，距桌边2cm，之间相距30cm左右。

3）在叉的左侧1cm处放上面包盘，距桌边同样1cm.，黄油刀口朝盘心，放在面包盘中轴线右侧。

4）餐刀的右侧摆咖啡碟，咖啡碟上摆咖啡杯和咖啡勺，杯把和匙把向右。

5）餐刀的上方放水杯，盐瓶、糖缸、淡奶壶、烟缸，放在餐桌中央。

2、正餐摆台

1）铺台布，台布平整在上，四角（边）下垂相。

2）在餐位正中放上装饰盘，离桌边2cm，盘中放餐巾花（也可不放装饰盘而直接放餐巾花）。

3）在装饰盘右侧放主餐刀（刀口向左），离桌边均为2cm，餐刀距装饰盘1.5cm，右侧0.5cm距离主汤。

4）在装饰盘左侧放上主餐叉，主餐叉左侧放色拉叉，叉尖向上；两者间距1.5cm，距离桌边2cm，叉距餐刀3cm，主餐叉距装饰盘

1.5cm，色拉叉左侧1cm处放面包盘，盘上放黄油刀，刀口向右，盘边离桌边2cm。

5）在刀尖上方2cm处放冰水杯，在装饰盘右上方3cm处放烟缸，左上方放胡椒盅、盐盅；椒盐盅左侧放牙签桶，三者之间各相距2cm，餐桌正中放花瓶，同时还应放上烛台。

三、西餐厅红酒的服务：西餐酒水服务要求较高，吃什么菜肴，用什么餐具，喝什么酒水，都有一定的规定。

1、红葡萄酒的服务

1）准备：从吧台取来的红葡萄酒放置在垫餐餐巾的酒篮内，商标朝上，送至工作台；取送红葡萄酒时应避免摇晃，以防沉淀物泛起。

2）示酒：将红葡萄酒在酒篮中向点酒客人展示，商标朝向客人

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