心得范文|食品课程教学实习总结（集合16篇）

食品课程教学实习总结（集合16篇）。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

截止到2020年5月7日，我已在线上完成教学任务88节课，主要承担的是软件教学课程，经过一段时间的线上教学，结合之前在课堂上与学生面对面授课的经验，做出以下总结。

针对我承担的软件案例制作类课程，包括影视节目与频道包装，影视剪辑艺术，栏目包装与特效实训等课程，线上教学的优劣势明显，下面我先总结一下线上教学的优势。第一、线上教学的最大优势是可以将课程直播回放，制作包装案例时，每一个操作步骤衔接非常紧密，逻辑性很强，而且步骤繁多，杂乱，并且不便于记在笔记本上，无法像其他理论课程那样，知识点明确，便于整理与记忆。因为特效制作与调节必须结合调节后的效果变化，才能掌握到位，没有严格规范，所以技术与经验的积累过程很难通过笔记来实现，而相比线下教学，在机房做完一遍案例之后，无法满足每个学生的重播需求，线上视频教程就具有很大优势。其次、视频特效软件属于熟练性技能，因为所教的是大三学生，距离实际工作时间还有将近一年，课程结束后，长时间没有练习操作，特效剪辑等技能性能力会有大幅度削弱，而线上教学课程存储时间长，可以在需要时，反复观看课程内容，将对技能熟练度恢复起到决定性帮助，使课程能够一直伴随在学生身边，在需要时可以随时选择性复习。最后、在素材，软件安装包，插件安装包以及相同类型课程的线上对比讲解方面有着巨大优势，相比线下上课时，文件传输需要时间很长，而且不易保存，需要学生随身携带U盘上课，以及损坏、中毒、丢失，线上传输省却了中间环节，而且可以提前传到群里让学生上课前下载完毕，上课时直接操作。在讲到弄个案例特效或剪辑时，可以当场与学生共同查看网络视频或者网络课程，进行类比或对比分析制作。

而相比线下教学，线上教学的缺点也十分明显。首先、课堂纪律无法保证，无法监督学生在干什么，点开教学视频或者进入到直播中之后到底有没有观看，或者有没有溜号精神不集中等现象，在哪里出现困惑，哪里已经讲透不用赘述，无法第一时间得到面部表情反馈。现在的网速和教学软件达不到所有人都开视频而且不卡顿的程度。开视频与在课堂上的观察还有很大不同。其次、线上不稳定因素太多，断电，断网，网络卡顿，设备突然故障等可影响教学质量的外在因素过多，很难保证每堂课80多名学生所能接受到同样的教学效果。最后、对于软件课来说，最困难的是指导学生操作环节，相比于线下机房授课，教师无法迅速的看到学生操作界面，并且查看一个特效工程每一个效果的指标参数，只能通过视频聊天，远程操控，而课堂上学生数量很多，每解答一个问题就得视频一次，或者让学生发一组图片，影响解答效率，影响教学质量。

最后本人觉得目前线上教学无法完全代替线下教学，而线上教学的优势也是线下教学需要保留的，线上线下灵活结合是以后教学工作的突破口，讲优势集中，达到超出预期的教学效果。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

目前，我国正在进行一场深刻的教育变革，要全面推进素质教育，面向全体学生，全面提高学生的思想道德、文化科学、劳动技能和身体心理素质，促进学生生动活泼地主动地发展。我作为音乐教师也融入了课程改革的浪潮之中，在这一学期的课程改革实验过程中，尝试着对教学方法、课堂教学情境和学生的评价方式等进行不同的改革，收到了较好的教学效果。

一、课堂教学方法的尝试

为了学生的发展是本次课程改革的根本理念。音乐课也要做到为了全体学生的发展，为了学生的全面发展，为了学生的个性发展。实现这些新的观念，有一些切实可行的方法。教师与学生的积极互助，共同发展；转变学习方式，提倡自主、合作、探究学习方式；倡导学生要富有个性学习，大力推进信息技术在教学过程中的应用；等等。我在课堂教学中，尝试着用不同教学方法，以达到为了学生的发展这样的目标要求。

例：一年级的小朋友，在音乐的欣赏中，由于听力与读谱能力不强，他们对乐曲所表现的音乐形象、情感的感知和体验等都受到了限制。我尝试用直观的图画、符号来表现乐曲的旋律、节奏、结构等，并结合动作来帮助学生理解和表现音乐，在“音画转换’冲培养学生的感悟能力。在欣赏《荫中鸟》时，我首先打破了以往先出示欣赏课题的做法，先放录音让学生闭目想像，然后让他们“画音乐”，把听到的和想到的东西画出来，由于听得真切，想得奇妙，有的学生画出了飞鸟和太阳；有的学生画出了两个翩翩起舞的小朋友，等等。这种做法既集中了学生的注意力，有效地引导学生参与审美体验，又有利于激发学生的想像力，拓宽学生表现音乐的渠道。

在课堂教学中，绝不能局限于教师单纯的讲授，而应重视学生的学习态度和学习习惯的养成，学习能力的培养，重视学生全面素质的提高，不是让学生学会唱歌就可以了，而是在熟悉、听懂、会唱的基础上，进一步培养学生的音乐表现力、多元文化交流和创新能力。

要培养创新态度，教师首先必须先成为一个富有创新精神的人，教师在教学过程中，发现学生的.种种创新性表现常常与错误、顽皮、任性、争吵等联系起来，学生对问题的看法不一定十分准确，但敢于想像和联想，敢于发表自己的意见是好的，也是不断走向成熟的过程。因此，我作为教师始终站在学生的立场上，正确对待“良性争论”，多给学生创造争论、讨论的机会，使他们能够大胆探索，求真、求新。

二、在课堂环境上的创新

音乐教育应该是艺术的、审美的教育，在课堂教学中必须让学生通过音乐实践活动，来感知音响，认识音乐，获得审美满足，得到自我发展，这就需要营造创新课堂环境。

新教材的第一课是《有趣的声音世界》。如何能吸引学生呢？课前我思前想后，决定采用引导、启发、联想、实践的方式，给学生一个空间和自由表现的环境。首先让学生模仿打雷、雨滴、打呼喀等生活中和自然界中的声音，这样孩子们平时无意识所积累音响一下子涌现出来，情绪也随之调动起来。他们模仿自行车铃声、敲门声、妈妈切菜的声音等等，课堂气氛非常活跃。通过有意创设的这个情境，给了学生一个广泛的想像空间，使他们加深了对有趣的声音世界的认识，培养了学生对生活的观察力。

再如《大雨和小雨》这一课，为了使学生从头至尾始终融入一种情境化的音乐学习之中，我运用图画、语言等要素设置了这样一个教学环境。先在黑板上画几条白云，然后徐成一片乌云，接着再点上几个雨点，最后画地上长出了许多嫩芽。在画的过程中，伴着与学生自然亲切的对话，再伴着生动的语言；“天上飘着朵朵白云，忽然，天变了脸，白云变成乌云，噢，打雷了，下雨了，一会儿大，一会儿小，下下停停，停停下下，地下的种子迫不及待地钻出小脑袋，来看这美妙的春的世界，你听，‘大雨哗啦啦，小雨淅淅沥沥’，不断地下着”。

创设合作的环境，使孩子融入群体，淡化自我，这也是培养学生情感、态度与价值观的体现，使他们在群体中处理好个人、他人、集体、社会之间的关系。从小就树立群体意识，这正是培养一代新人应十分注意的问题。

在课堂中，我改变了旧式一节课一个队形的旧俗。让学生在课堂中随着教学的发展，有时围成圆圈，有时分组，有时呈马啼形，让学生在动中保持一种新鲜感，这个变化过程需要大家互相配合，是一个合作过程。有时为歌曲选配打击乐器时，没有硬性指定，而是让学生分组，各组成员相互讨论，每组共同选择合适的乐器，并共同写出三节奏型，最后合奏。通过合作，使孩子们把乐曲要求统一起来，取得了活跃、丰满的视听效果，把整个课堂气氛推向高潮。实践证明，通过合作，能使孩子们反应迅速，灵活多变；通过合作，使儿童了解合作中个体服从群体的关系，同时在合作中及他们体验着同一种情感共鸣。

三、在评价方式上的改革

新裸程的评价是改变了原来课程所过分强调的甄别与选拔的功能，发挥评价促进学生发展，教师提高和改进教学实践功能，建立促进学生全面发展的评价体系。因此，我在课堂中对学生的评价打破了传统的评价方式，首先用“金星”奖励来促进他们发展，使学生关注着自己的学业成绩，只要学生在课堂中有一个“闪光点”，就给他们鼓励。其次是在小组合作、讨论、研究、学习以及展示中，让学生自己评价，引导学生互评，使他们知道如何做才是好的，才是最好的，发现和发展学生多方面的潜能；通过谈话，了解学生发展的需求，帮助学生认识自我，建立自信，发挥评价的教育功能，重学生的发展学习过程，而不是强调结果，促进学生的发展与提高。

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《刑法》课程实践教学进度计划表

学年第一学期 教务处系列表二

实践课程名称

刑法

实践学时

实践学分

1

所属课程名称

刑法

总学时

总学分

4

指导教师

职称

教师单位

实践教材名称

刑法

授课班级

课程评价方式

考试

月份

周次

实训项目

学时

地点

时间

备注

8

1-4

刑法基本原则、效力、犯罪构成

6

迎宾

6节课

9

5-6

犯罪构成之四要件

6

迎宾

6节课

10

7-9

刑法各论

6

迎宾

6节课

教研室审核意见

签名：

年 月 日

院（部）主

管领导意见

签名：

年 月 日

注：此表一式五份，教研室主任、院部主管领导签字并加盖院部公章；特殊情况在备注栏说明。

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在拉丁舞教学中我付出了努力，收获了喜悦，在与孩子们互相尊重、互相学习中，我快乐了，成长了。

首先讲一下青少年学习拉丁舞的益处。

1、青少年学习拉丁舞不但可以提高身体的协调性和灵活性，而且还可以改善大脑的反 应能力，能够促进正处于发育阶段的孩子骨骼肌肉尽量向上伸展

2、拉丁首先要求保持挺胸收腹、沉肩、脊柱骨伸直，经常练习可以纠正青少年中普遍存在的驼背、含胸、耸肩、内八脚及肥胖等不良姿态

3、拉丁舞不仅对对孩子的平衡力、稳定性、灵敏度、反映力等都有明显的加强；而且对青少年柔韧性有极好锻炼，减少肌肉的粘滞性，很适合青少年生理特点！

最初我认为课外教育是建立在小孩的兴趣爱好上，可大部分学生是家长帮忙选择的，将自己的爱好让孩子来实现，小学生兴趣广泛，不知道自己真正适合什么专业。无论什么原因，孩子们走进我的课堂，我希望我的学生是快乐的，所以在每次两个半小时的课堂中，我都会加入适当的游戏，让孩子们既学到专业技能，又能开心的笑，童年就应该是快乐的。拉丁舞对于小学生来讲是个比较难的舞种，特别是每周只有两次课堂，初学者一期很难准确的跳出每个舞步，要想跳好必须做到以下几点：

1、基础最重要，不能贪多、贪快，要把最简单的东西跳好。拉丁舞非常重视对学生基本功的训练，特别强调基础的重要性，这是从多年的教学实践中总结出来的经验。每上一次课都会有新的收获，因为这可以帮助我修正自己平时容易忽略的地方，不断得到提高。基础打好了对以后的学习非常重要。

2、多听音乐。平时我们上课的时候可以数一下节奏，但是真正要把音乐的内涵跳出来单单依靠数节奏是不行的，当我们的思维过分理性的集中于节奏上的时候，往往就会忽略了其他的内容。所以，我认为训练好的音乐感觉是很重要的，就是说既要掌握准节奏，又要注重音乐所表达的内容，两者结合才有可能完美。

3、平时多练习。我们来学舞的目的可能不尽相同，减肥、健身、娱乐、休闲。都好，有一点我想大家的想法都是一致的——既然来了，就要争取跳得更好。“台下十年功”的道理大家应该都知道，即使仅仅是为了减肥，课堂之外的练习也是必要的。只要在课外有一定的投入，且方法正确，相信你一定会进步很快。所以在针对新入门的小同学，要坚持以鼓励和培养兴趣入手，引导他们入门，同时敢于表现自我，展示自我，增强自信心和自我肯定度。在拉丁舞入门班，很多同学在前几节课学舞时侯频频叫累，站立不直，扭扭歪歪打不起精神来。有时候教一个动作，两三个课时才能勉强学会。针对这些情况，我没有采取放任自流的态度，而是在教学上一点点引导进入，每当发现他们取得进步了，我便在班上大加夸奖。表扬了一位同学，也激发了其他同学的上进心，让他们更加努力去学，让每一位同学都意识到自己是非常优秀，同样可以把动作跳好并得到老师的重视和表扬。

经过一段时间的学习，大部分同学进步很快，理解能力增强了，身体的协调性也好了，乐感也有了，舞技提高也快了，学习更加努力了。少年宫的“小舞台”办的非常好，给学生们提供了表演的机会。入门班的几乎全体学生都能站在小舞台上向大家将本期的学习内容进行了一一展示。

通过表演，学生们对学拉丁舞的热情更加高涨，也以学拉丁舞为豪。尤其是让她们打扮得漂漂亮亮地，随着动听的音乐在台上舞动身姿，表演给其它学生欣赏。对每一个孩子来说，都会让她们乐开了花，脸上露出幸福的笑容。

总的来说，相信在拉丁舞学习中培养起来的自信心，将对每一位学生的人生道路有着重要的意义。

同时我还想说，拉丁舞看起来似乎很难，但真正练习起来，特别是掌握了一定的要领之后，我们就会发现这远没有我们想象的那么困难。所以，只要多投入、下功夫，每个人都可以取得一定的成绩。让我们大家一起来坚持，跳出健康、跳出快乐、跳出美丽！不知道孩子们学习后给他们以后的成长带来怎么样的改变，我不希望我的每一个学生都能成为一名优秀的舞蹈家，只希望他们以后能自立、自信、健康、快乐，做一个对社会有用之人。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

xx食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，xxx食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

时光飞逝，岁月如梭。转眼间又过了一学期。这学期是忙碌的，疲惫的,充实的,收获的。

一、教学方面

生物新课程的实施对教师提出了更高的要求。经过一学期的反思认识，我对新课程的自主、合作、探究的学习理念也有了新的领悟。准确把握教学大纲和教材，制定合理的教学目标，把各种教学方法有机地结合起来，充分发挥教师的主导作用掌握本学科的`教育教学发展动态，追踪本学科的科研信息，在教学中能把最新的理论巧妙的结合起来。同时积极参与听课评课，虚心向同事请教学习，博采众长，提高自己的教学水平。并自始至终以培养学生的思维能力，提高学生分析、解决问题的能力为宗旨，根据学生的个性差异，因材施教，使学生的个性、特xx利发展，知识水平明显得到提高。(转载

二、教学科研方面

以学带研，以研促教的思想意识应根植于心中并身体力行之。这学期，本人积极参与各项教科研活动，努力提高自己的理论水平。《群落的结构》等多篇论文在xx市案例评比或论文评比中获奖；参加xx市第三届生物教师学科知识竞赛获xx市三等奖，；指导学生在xx省生物竞赛中获得xx市三等奖。

三、德育方面

在坚持教好书的同时，我从未放弃过育好人。这个学期虽然教学任务繁重，但坚持辅助班主任管理班级。在工作中，主要做到了两个字：“爱”和“严”，有一颗爱心，这是做好工作的前提。带着一颗“爱心”去工作，可以让学生觉得你是真心地关心他，缩短了师生之间的距离，同时，他们犯了什么错误，也就容易接受你的教育，很快地加以改正。这种爱，有对学生思想形成的正确引导，更有对学生生活上实实在在的关心。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

刚开始学的时候，感觉这两门课程好高大上的样子，因为自从学软件工程这个专业以来，一直都是学的理论性、框架性的东西，就没有接触到编程的实质性的部分，终于开始学编程了，感觉蛮兴奋的，前几节课也是精神饱满，信心十足，怀着一腔热血来听课。

再加上老师讲课的时候每个部分都讲得特别细致，彭老师的讲课方式与众不同，一边口述，一边实际操作，给我的第一感觉是这个老师是有真本事的，而不是像某些老师那样，整堂课就知道念PPT。

彭老师认真负责的教学态度，令我敬佩万分，每当我打瞌睡的时候，抬头看到正在用心讲课的彭老师，感到内心无比愧疚，于是再次用心听讲。

由于JAVAWEB和JSP两门课是同时上的，而且每次都是一整上午，上课时间很长，老师一直有条不紊的讲着，虽然时间很长，但是每当大家上完课，心中都是有一种充实的感觉，大家都觉得有所收获，所以也就不曾觉得累了。

JAVAWEB这门课让我认识了以前见所未见闻所未闻的专业术语，Web应用程序的概述。

我从中了解到Web应用程序的三层体系结构：表示层、业务层、数据存取层。

从而想到了学数据库设计时的数据库设计三大范式，它们同是叙述在编写代码时应做的规划和应遵循的规则，这种规划在以后的学习中时有出现，说明编程并不是一味地进行循环判断、死记硬背，而需要在技术上有所加强、在效率上有所提高。

做任何事都是如此，事先必须有目标、有计划，有统筹，这样执行时才不会盲目，才不会事倍功半。

学习编程对综合能力都是一种培养。

接下来是JSP知识。

要学JSP，就必须会HTML，如果HTML学不通，这对以后的学习都是一个瓶颈。

基础一定要打扎实，吃透，否则上层建筑的建起就不会很顺利甚至没法起步。

然后是JavaBean。

以下是个人对JavaBean的一点学习体会。

JavaBean里有set和get（）方法，用这些方法能很容易地传值，逻辑上更标准，代码看起来也更规范。

但set（）和get（）方法只是用来对属性进行操作的，所以如果是进行复杂的逻辑或对数据库进行操作等，那么就不要写成set（）和get（）方法，只用一个有返回值的方法就足以。

这样直观方便，且符合规范。

总之，set（）和get（）方法不要没有效率地滥定义。

接着是Servlet。

Servlet是一个用Java编写的应用程序，在服务器上运行，用来处理请求和响应，也可以单独做为一个Web页面。

然后讲的是标签，包括自定义标签和JSP标准标签库。

用一般的Java代码都几乎能实现它们的功能。

它们的好处是提高了代码的重用性。

我们需要配置的坏境有JDK，Tomcat，还要用到Myeclips这一基础的编程工具。

在学习JSP之前，由于没有网页编程的基础，便学习了HTML这种文本标记语言，自己试着去做简单的静态网站。

后来学做JSP动态网站时，就涉及到了多方面的知识，JSP内部对象及内部对象所涉及的方法，JSP与数据库连接，如何去引用数据库。

这门课更是巩固了JAVA这一基础编程语言，要求对JAVA掌握的要透彻，每门语言要学扎实，深入理解，都要花费很大的功夫，不是容易的事情。

Jsp与servlet有一定的区别，Servlet可以看作是HTML的Java代码，而JSP可看作是包含Java代码的HTML。

共同点：JSP和Servlet实际上是一回事。

JSP页面最终要转换成Servlet，并进行编译，在请求期间执行的实际上是编译后的Servlet。

因此，JSP页面不过是编写Servlet的另一种方式。

各自应用的范围：Servlet比较适合于做处理任务，如做业务逻辑；JSP适合于表示任务，如网页制作，生成动态网页。

对JAVAWEB和JSP课程的知识就简单介绍到这里，本学期的这两门课程让我对软件工程这门课有了一个全新的认识，我真切的学到了能用的东西，大学里的很多课是浪费时间，而把时间花在学习这两门课上，不会觉得是在虚度光阴，相反，会有一种无比满足与充实的感觉，感谢彭老师半年以来的精心教诲，感谢这两门课给我带来快乐！

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今天老师讲的一定的程度了，发现有一些细节，自己并没有学好，如下是自己认为自己学的模糊的地方。

1.www是(worldwideweb)万维网，www的客户端程序:ie,foxfire.

2.什么叫web服务器，就是一段网络程序，让人们通过浏览器可以看到任何主机上的内容(通俗的说法).

3.微软开发的搜索引擎?Bing

4.B/S结构的知名缺点是什么?

受浏览器功能的限制。

C/S结构的优点，在实际中还有一部分地方需要它。

如:游戏。

5.老师说再过五年就没有操作系统了，搜索引擎是未来发展的趋势。

学JAVAweb就是做网站，保证以后活得比较滋润。

6.常见的web服务器

weblogic是bea公司

WebSphere是IBM公司

Tomcat是免费的，是Apache

7.建议使用压缩的TOMCAT的安装版，因为现实

中我们是这样用的。

8.安装tomcat的常见问题。

在这里要学习一门语言:批处理编程。

打开STARTUP.BAT.

1.说catalina_home没有配置

2.一安装完闪就没有了。

解决方法:

1.环境变量设置catalina。

还有JAVA_HOME的配置

2.端口被占有的问题。

3.安装多个tomcat，解决方法进入当前的安装目录中双击startup.bat进入。

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本学期，我担任一至六年级六个班的地方课程教学，根据地方课程的指导思想、基本理念、教学目标、教学计划，在学校领导的指导下进行了积极的探索与实践，经过一学期的地方课程教学实践，总结如下：

一、以生为本、共同成长

在小学地方课程教学中以生为本，更好地发挥学生的主体性，关注学生，读懂学生，使课堂成为师生共同交流、共同解决问题、共同成长的平台。学生在学习中既能获取知识、锻炼能力、增长智慧，又能体验到学习的乐趣，发现的惊喜和成功的快意。

二、注重资源，丰富课程

地方资源是地方课程赖以实施的重要条件，地方资源也是地方课程显现自己特色的重要依据。不同的地区有不同的课程资源，有了丰富的资源，地方课程才可能是丰富多彩和生动活泼的，小学生学习才可能有更多的收获。因此，更换、替代和丰富具有地方特色的课程资源，是地方课程实施的一项重要工作。通过适当的方式，收集当地有特色的课程资源，将它们充实到课程中来，能增强学生学习的兴趣，提升学生学习的成效。

三、以理念为先导，以学生发展为终极目标

在使用和实施地方课程时，我注重课程理念的学习和理解，注重学校家庭社会的结合，避免直接进入教育活动，无视理念的现象。不能只关注课程的形，忽视课程的神，课程的内在本质是课程的神，课程的神就是课程的理念。因此，在本课程教学时，注意了解地方课程的基本理念，并努力地理解和认同，并将这些理念贯彻于课程实施的始终，只有这样，才能顺利地、创造性的使学生读懂地方课程，学会地方课程，并使课程产生实际的成效，更好地为地方经济建设及社会发展服务。

在注重课程理念的同时，注重课堂教学质量。质量取决于课程，在地方课程教学中，我认真分析课文、整理思路、备好课、做好课件（每节课）、上好课、地方课课件中有设语文、数学、科学、地理、音乐、军事、工业、农业、医学等方面的综合知识，特别是有关发展新农村建设、经济建设的课文重点讲解。在注重课堂教学质量的同时，我更注重学生的发展。学生的可持续发展是学校课程发展的终极目标，发展根本指向是老师的发展和学生的发展。

四、教学反思、努力方向

地方课程不仅要使用，还要研究、探索和完善。地方课程在身边，在我们的生活中，高质量的地方课程给学生提供了丰富、多样和具有挑战的机会，教师的生活态度和责任心直接影响地方课程质量，地方课程需要学生细致地观察和教师不断地反思。

展望未来谋发展，在今后的教学工作中我将不断总结经验，加强自身建设，自我学习，不断充实自己，提高自我调节能力，更好地为教育教学服务，为培养学生认识家乡、热爱家乡、服务家乡做一点微不足道的贡献。我喜欢地方课程，学生更爱地方课程。

20xx年x月xx日

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

一、实习概况

1、实习时间：20xx年5月2日-5月20日

2、实习单位：大连高端日语培训学校旅顺分校

3、实习目的：巩固管理专业的知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，注意把书本上学到的管理专业的相关理论知识应用到工作实践中。用理论加深对实践的感性认识，用实践来验证理论知识的准确性，积极探求日常管理工作的本质与规律。

4、实习单位概况（大连高端日语培训学校旅顺分校）

大连高端日语学校，总部位于大连，系国内知名专业日语培训机构，以外语教育为核心，拥有短期培训中心、留学介绍事业部、赴日人才介绍事业部、教材研发事业部、网络教育事业部、翻译事业部等多个发展平台，是一家集教育培训、教育研发、出国留学咨询、在线教育、多语言翻译等于一体的综合性教育机构。并开办了四所日本语学校：东北财经大学分校、星海辰熙国际大厦分校、中山区巾帼大厦分校以及高端外语沈阳分校，年培训日语学员数万人。

二、实习内容

1、实习岗位：课程顾问

2、实习工作职责

（1）接听来电、来访学生及家长、介绍参加适合的课程；

（2）进行有效的学生管理和沟通，预约学生试听课程，了解学生的需求，并及时反馈；

（3）学生当场报名要做好相应的接待工作；

（4）及时的做好学生的回访跟进工作；

（5）课程顾问要熟练的运用平台；

（6）与客户建立良好的关系，维护公司形象；

（7）卫生清洁工作，负责咨询接待室的卫生清洁及教室的桌椅摆放，并保持整洁干净；

（8）安全工作。下班前检查复印机关机，关闭所有电源，负责关好门窗。

3、人员构成：

4、工作内容：

（1）课程顾问的职责：

a、接听来电、来访学生及家长、介绍参加适合的课程

①在这点上对来电接待的学生，接电话的时候要说：“您好！高端日语！”然后在耐心细致的学生介绍我们的课程及我们品牌特点。

②对上门接待的学生。首先第一点说：您好！请问我有什么可以帮助您的吗？必须以微笑的状态来面对。详细耐心的为家长介绍，耐心始终微笑的回答学生提出的各种问题。

b、进行有效的学生管理和沟通，预约学生试听课程，了解学生的需求，并及时反馈：

①在这点上我们会要求课程顾问定期的做学生电访工作。了解老师上课的情况，了解学生在家的学习情况。

②学生在来电咨询或者上门咨询，介绍完后请学生留下联系方式，并根据学生的介绍和结合我们的特色，对好入座为学生安排相应的课程。并和该班的任课老师及时的做好沟通工作。

c、学生当场报名细节。

如果学生当场报名的话，

d、学费

e、及时做好学生的回访跟进工作。

预约完了课程学生并来试听了课程，但是没有当场报名，课程顾问就要及时的最好回访工作跟进工作，问清楚原因以及家长的打算。

f、课程顾问的平台使用情况。

学生来电或上门咨询后，要把学生留下的信息及时的输入到平台里面。要把回访做的记录也要及时的输入到平台里面。在新生报名后要及时的把学员的信息输入到平台还有缴费信息。老学员续报后也要把续费信息及时的输入！

g、与客户建立良好的关系，维护公司形。

课程顾问是个非常重要的岗位，有着桥梁纽带的作用！前期市场部的一系列工作完成了。知道了我们的品牌。到了课程顾问这里来电或上门咨询了。说明市场部的工作已经做到位了。客户到了课程顾问那里一定要尽力挽留住每一个来咨询的客户。让他们感觉到我们的产品的独有处和我们最核心的东西。还有就是课程顾问在言语上十分的重要。在面对客户上一定要耐心、细心、始终保持微笑！课程顾问也是学校重要的形象门面！客户对学校的第一印象也取决在此。在学校众多的岗位里面是起着举足轻重的位臵。客户的日常交流沟通都是需要课程顾问去完成的。

三、工作体会：

1、存在的问题

（1）公司存在的问题：第一在管理上太过于单一。制度不够严谨。

（2）在早上考勤上规定周一至周五9点，周六周日是7点50考勤但是我们采用的是无限网卡，有时候系统太慢严重影响考勤的时间。这样有就会比较的吃亏的。

（3）在实习期间没有跟员工签订实习合同，有点不规范。

2、实习收获

（1）在17天的工作岗位上接触了很多类型的人，觉得自己在跟学生沟通的时候显得有点羞涩，胆子还需要再大一些。

（2）要把在学校里面学到的东西要跟实际相结合，灵活的转变和运用。

（3）在性格上要有所改变，要细致耐心，不应该犯的错误绝对不能犯。

四、实习总结

在高端教育实习的17天里面，接触了各种类型的人群，使自己的眼光大涨。学到很多在学校里面学不到的知识。跟同事间的相处也是非常的愉快。工作虽然很繁琐但是时间过的很快，生活的很充实，很快乐。在这里跟指导老师学习到了很多反面的东西，礼仪处事时的心态，人与人间的交流，开扩了很多的视野！也为将来打下了很好的基础。

对于朗艺公司在经营管理中存在的问题，我提出了一些建议。

（1）进一步强化生产是经营继续的观念。企业的发展取决于经营的质量和效果，只有广开源头，多揽业务，企业发展才有保障。随着市场竞争的日益激烈，干好现接业务是承揽后续业务、开辟新市场的必然要求和前提条件。因此，我们要进一步强化生产是经营继续的观念，干精品、打品牌，树立一流的企业形象

（2）进一步完善公司的管理制度。通过对资金管理、劳务层管理、物资管理，加强项目基础管理，加大监控、检查、整改力度，建立公司综合考评体制，加大对质量、安全、文明工地的检查力度，抓好落实整改，促进工程管理水平的提高。

（3）树立“零缺陷、低成本”向精细化管理要效益的观念。效益是企业生存和发展的根本，只有实施“零缺陷、低成本”战略，才能适应市场的激烈竞争，获得更大的赢利空间，加快企业的发展。因此，企业上下必须以效益为中心，努力降低成本，提高效益。同时要强化员工的节约意识，开源也要节流，做好公司的资源配置工作，强化资源使用的制度化管理，物尽其用，尽可能减小不必要的资源浪费，提高管理效益。

（4）推进依法治企，提高法律意识，提高安全意识，强化安全普法教育，从而维护企业的合法权益。深入开展法制宣传教育，定期对职工，特别是中层领导干部进行法律培训，增强领导干部依法经营、按章办事的能力，完善管理体制，明确责任分工，加强业务培训，提高公司法律事务的整体管理水平。

（5）加大绩效考核力度，提高员工办事效率。无规矩不成方圆，只有加强公司的绩效考核的力度，让员工在办事时有章可循有法可依，才能真正实现对员工的量化考评，提高办事效率，尽量杜绝磨洋工现象的发生。因此，在绩效管理上，对员工和企业高层都应进行管理奖罚，尽快应用量化管理措施，特别是对企业各级人员的年度绩效、完成目标所制定措施的实效、工作中有无失效及执行制度功效，分若干个档次进行奖惩评议。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

我们的JSP课程终于结束。

掐指算来，用一个多月的时间。

这次的课程和以往的课程有一些不同。

一是，需要理解的概念、专业术语很多。

比如，JavaWeb里引入了Web体系结构、MVC设计模式等的概念，出现了Servlet、JavaBean、Scriptlet、JSTL等无法替代的术语;二是，这次学习的内容和Internet接轨，十分实用。

比如，第四章讲解了JavaMail，这是一个用来发送接收邮件的组件。

学完JSP，既复习了Java的知识，又具备了做网站的能力。

回想一下这个阶段的过程。

xD63.COm黑话解析:
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第一章是对Web应用程序的概述。

我从中了解到Web应用程序的三层体系结构:表示层、业务层、数据存取层。

从而想到了学数据库设计时的数据库设计三大范式，它们同是叙述在编写代码时应做的规划和应遵循的规则，这种规划在以后的学习中时有出现，说明编程并不是一味地进行循环判断、死记硬背，而需要在技术上有所加强、在效率上有所提高。

做任何事都是如此，事先必须有目标、有计划，有统筹，这样执行时才不会盲目，才不会事倍功半。

学习编程对综合能力都是一种培养。

接下来学的是JSP知识。

要学JSP，就必须会HTML，如果HTML学不通，这对以后的学习都是一个瓶颈。

这点我有所体会。

因为我对HTML掌握得比较好，在这方面没有遇到什么困难。

但如果没掌握好这些知识，加上要学新知识，就会在旧难题的基础上增加新难题，两头招架，实有些吃不消。

所以，基础是很重要的，基础一定要打扎实，吃透，否则上层建筑的建起就不会很顺利甚至没法起步。

然后是JavaBean。

以下是个人对JavaBean的一点学习体会。

JavaBean里有set和get()方法，用这些方法能很容易地传值，逻辑上更标准，代码看起来也更规范。

但set()和get()方法只是用来对属性进行操作的，所以如果是进行复杂的逻辑或对数据库进行操作等，那么就不要写成set()和get()方法，只用一个有返回值的方法就足以。

这样直观方便，且符合规范。

总之，set()和get()方法不要没有效率地滥定义。

接着是Servlet。

一上手，我第一个感觉是，很专业、很难懂。

书上介绍了一大堆接口、类、和重写的方法，一时觉得晕头转向。

后来用得多、看得多了，Servlet的基本格式也记得差不多，其实也没什么难的。

只要记住Servlet是一个用Java编写的应用程序，在服务器上运行，用来处理请求和响应，也可以单独做为一个Web页面，就足够了。

在EL表达式这章，我遇到了一些困难。

课后作业题完成得不顺利。

但通过后面的学习，我了解到，EL表达式最大的作用是在各种标签里使用。

标签以外对变量的引用，用其他方法，比如JSP表达式就能够达到目的。

然后讲的是标签，包括自定义标签和JSP标准标签库。

这两章的内容不太常用。

因为用一般的Java代码都几乎能实现它们的功能。

它们的好处是提高了代码的重用性。

标准标签库里有几个比较有用的标签，比如forTokens和setBundle，这两个标签的作用是一般代码实现不了的。

最后一章是MVC设计模式。

所谓MVC，就是Model(JavaBean)、View(JSP)、Controller(Servlet)，和第一章讲的Web应用程序三层体系结构相呼应。

结合起来，可以这样理解。

Model是数据存取层，View是表示层，Controller是业务层。

用这样的.规则编写网站，能做到逻辑分明，代码重用度高，便于维护等。

以上就是对这阶段学习的回顾。

通过学习JSP，我了解了更多的编程概念和理念，更增强了信心，只要有克服困难的勇气和决心，就没有什么难关无法克服。

我会抱着十足的勇气和决心向下一个阶段挑战。

从一期学到现在，我对Java有了一个比较具体的认识。

Java的特点是:面向对象、跨平台、可移植。

面向对象的涵义是，这种语言可以形象地模拟现实生活中的实物。

在面向对象的语言中，“类”是对一组实物的共同特征描述，“对象”是类的实例，同一个类的一些对象具有类所定义的共同特点。

面向对象的三大特点是“封装”、“继承”和“多态”。

封装的表现有三，一是它把数据成员zǔzhīzà(因为这里被屏蔽，所以用拼音)在一起，形成一个整体;二是它可以隐藏细节，简化操作，比如，声明一个JTextField类的对象，你可以实现这个API中所有的功能，但看不到这个类的代码;你可以直接调用它的setText()、getText()等方法，而不用考虑它具体是怎么实现的。

三是它可以保护数据，比如，一个类里有privateintage的属性，产生一个setAge(intageTemp)的方法，在这个方法里对传入的参数进行检验，如果不符合要求，就不对age赋值。

下面，对C语言和Java作一下比较。

C语言是一个面向过程的语言，Java是一个面向对象的语言。

在C语言里，行为称为函数;在Java里，行为称为方法。

在C语言里，只有变量和函数;在Java里，一切逻辑由类封装，即“万物皆对象”。

C语言的struct和Java的类相似，但struct里只能有属性，而类里可以有属性和方法。

所以，C语言的分工不清晰，主控程序几乎承担了全部的职责;而Java可以把方法放在类里，对象的职能很多，这些职能可以使用方法封装。

举个老师讲过的例子。

老师想布置作业，他把作业亲自告诉给每个学生，这样就承担了布置作业和传达作业两项任务，很累——类似于C语言;而他把作业写在一张纸上，贴出来，让学生自己去看，这样，老师只用完成布置作业的任务，而作业具体传达到每个人的任务则由学生自己完成，这样分工明晰，层次分明——类似于Java。

这充分体现了面向对象的优点。

下面给大家介绍一下我的学习方法。

学习编程没别的，就是勤记忆，勤练习，勤思考。

需要记忆很多，这必须要死记，没有偷懒的办法，但记的时候可以找一些规律，比如把类似的东西归在一起记忆。

在练习方面，我认为，我们的教程编写得很好，例题和习题很典型，只要把书上的例子吃透，课后的习题都会做，这样就能达到掌握知识的目的，当然在后续的学习中要不时地复习前面的知识，并和新的知识对比，这样才能熟练掌握。

在勤思考方面，主要的是在敲出代码的基础上debug，debug的时候，不要太急于问老师问同学，先试着自己去解决。

用得最多的测试语句就是在控制台上输出想查看的变量值，比如，出现了NullPointerException的异常，就可以用System.out.println()查找是哪里出现了空值(这个方法并不能概括全部的查找NullPointerException错因的方法，只是举一个例子)。

还有一点很重要，要学会理解错误提示。

要做到这点，就须适当地提高英语水平。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

通过这学期学习综合实践活动课程，让我从中收获不少，体会到了这门课程的重要性，下面我谈谈个人对综合实践活动课程的一些看法。

一、理论讲授学习态度、方法及收获

在学习综合实践活动课程中，认真听讲，态度非常认真，但我觉得最重要的是学习这门课程的方法，在学习中，把自主学习以及老师教授两方面相结合。综合实践活动课程是面向学生生活而设计的一门经验性、实践性的课程。可以说，综合实践活动是学生的实践，是学生的活动，通过一学期的实践，我深深地体会到，实施综合实践活动，关键在于要突出学生主体。当然，要在活动中充分突出学生的主体地位和主动性、积极性，必须要加强对综合实践活动教师的.有效指导。由于综合实践活动课程是一门实践性、经验性课程，因而，必须突出学生在综合实践活动课程实施过程中的主体地位和主体作用。综合实践活动离不开学生主动积极的实践和各种实际操作活动。综合实践活动课程强调学生是活动的主体，强调要通过学生的自主学习和实践活动获得直接经验，但并不意味着不需要教师的指导。教师不是学生活动的旁观者，而是学生活动的指导者、组织者、领导者，而且还要与学生共同开展探究实践的过程。教师的指导任务贯穿学生综合实践活动的全过程，包括对学生活动主题、课题确定的指导、活动过程中的指导、总结和交流阶段的指导。在整个综合实践活动过程中最重要的就是要教给学生各种获取知识的方法，培养学生各种能力。

综合实践活动课程超越具有严密的知识体系和技能体系的学科界限，强调以学生的经验、社会实际和问题为核心，以主题的形进行整合的课程，以有效地培养和发展学生解决问题的能力、探究精神和综合实践能力。因而，综合实践活动课程是一种经验性课程。作为一种独立形态的课程，综合实践活动课程尤其注重学生多样化的实践性学习方式，强调多样化的实践性学习，如探究、调查、访问、考察、操作、服务、劳动实践和技术实践等。

二、实践活动情况

在这一学期中，对我影响最大的是进行了三个星期的综合实践活动教学。在课程的具体实施过程中，我们十分注重教师的角色把握，要求教师首先是与学生

一样，是实践活动的参与者，其次才是实践活动的指导者。学生的学习方式必须得以转变，必须是多种学习方式的综合运用，要让不同水平的学生都能有实践活动过程的切身体验，而且，实践活动的组织形式也应呈多样性，如个人独立探究、小组合作探究、师生共同探究、班级集体探究等。在进行深入探讨与研究时，指导学生注意运用“自评”、“他评”、“集体评”、“再评”等多种评价方式，及时对学生在实践活动过程中的表现（包括知识、水平、能力、成果、情感、态度等）进行恰当的评价。在教学实施过程中，我们主题的选择注重了联系学生的生活实际，从学生的身边入手。

三、自学情况以及讨论参与情况

在学习综合实践活动课程后期，自主学习课程内容占有举足轻重的地位，在这一环节中，我主动的完成了需自主学习的课程内容。在教学中，老师非常注重课堂讨论，课堂讨论可以加深学生对理论知识的理解，有助于启发我们独立思考，相互交流意见，培养我们独立分析问题、解决问题的能力和口头表达能力，培养实事求是的精神和创造性地解决问题的能力。在这一过程中，我积极的参与，提出自己的看法以及观点，并且与别人提出的观点相融合。

四、意见和建议

我个人觉得综合实践活动课程注重了学生的全面发展，因此我觉得要上好这一门课程应该必须做到以下几点：

1、重视学生课外调查活动的开展。综合实践活动大多与学生的生活密切相关，多数课程都是学生身边的事物。在开展课程时，要让学生利用课余的时间进行调查，让他们通过访问，上网收集资料等方法来完成课程的学习内容。这样的学习方法不但让课程活动活起来，而且让学生真切的感受到知识就在自己的身边，学生学习的积极性都很高。

2、充分发挥学生在课程实施中的能动性。综合实践活动它不是“可教的”课程，而是“可做的”课程，是实践性课程。作为一种实践性的课程，学生是课程实施的重要主体。为了要突出学生主体，我在活动中努力发挥学生的主动性和积极性，发挥学生作为活动主体应有的地位和作用。从活动主题或课题的提出，到活动方案的制定、再到活动实施，以及活动的总结、交流与评价，都尽可能让学生自主活动，要有效地针对学生的实际，进行适当的指导或引导。

3、转变学生的学习方式，发展综合实践能力。通过综合实践活动，由学生自主的、创造性的展开学习活动，综合实践活动课程超越单一的课堂知识教学，强调直接经验和间接经验学习相结合的重要性。综合实践活动课程把学生的探究发现、大胆质疑、调查研究、实验论证、合作交流、社会参与作为重要的发展性教学活动。

总的来说，在学习综合实践活动课程中，我认真对待每一章节的内容，并且收获颇丰，懂得了有关实施综合实践活动的一些步骤以及方法等，给自己评定为良好。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

证券投资分析课程经过几年的试点教育探索，在教学设计、教学过程监控和评价、教学目标与考核相结合、培养学生的分析问题和解决问题的能力方面进行了探索，取得了一定的效果。主要的经验总结汇报如下：

一、以学生为中心的教学设计

（一）以问题解决为中心的教学内容设计教学内容的设计是课程教学改革的关键。证券投资分析课程以“学生为中心”的教学内容设计，体现为根据学生的需求，分析学生的教学问题，把实现学生问题的解决，学习能力、实践能力、沟通能力和创新能力的提高为目标，并依据所规定的总教学目标，逐步确定出各级子目标即我们希望学生掌握的知识和具备的能力。针对本课程的特点和远程开放教育学生的情况，我们根据知识、能力、成果、态度这几方面确定了本课程的教学目标。

1、知识和观点。通过本课程的学习，要求学生掌握基本分析和技术分析两种分析方法的区别和联系、方法的选取、分析的内容、技术指标的内涵等。同时系统地掌握证券投资功能、基本证券商品交易、金融衍生商品交易的市场运作、证券市场的监督等。

2、能力。通过本课程的学习，提高学生自主学习的能力、沟通能力、分析能力、实践能力。要求学生利用基本分析和技术分析平台，运用这两种分析方法来分析投资品种和时机、上市公司的素质等问题；运用证券投资风险衡量与分析来预测风险；通过上市公司购并及运作分析，发现购并运作机制中存在的问题。在此基础上，掌握证券投资的技巧，提高证券投资的分析问题和解决问题的能力。

3、成果。通过本课程的学习，学生在掌握基本知识、基本推理能力、基本技能的基础上能够创造出实际的成果。如进行实际的投资操作，并且有所收益；能撰写一个成功的调查报告。

4、态度。通过有效的教学和评价，最终实现学生自主学习能力的`提升和学习兴趣的提高。

依据教学目标设计教学内容，并把教学内容置于一定的“情境”下，通过联系实际的媒体资源、应用软件的实际操作训练，把真实问题置于一定的情景下进行学习。学习的过程，就是解决实际问题的过程，问题解决构成了学习的核心教学目标。学生可以根据自己的需要自主地学习，根据自己的需要建构知识体系。证券投资分析课程教学内容设计模式的思路是：证券投资分析的教学目标-----问题探讨----实际应用。通过这个知识系统的学习，让学生掌握了基本知识、基本技能，提高了学生分析问题和解决问题的能力。建构了“知识学习分析问题解决问题思考问题”的教学模式，创设了民主、开放、活泼的学习情境，体现了学生学习的主动性、灵活性和创造性，实现了远程开放教育教与学的自主性、指导性和服务性。

（二）“玻璃鱼缸”式的讨论设计。证券投资分析这门课程涉及的知识面广、能力要求高。要学好证券投资分析这门课程，学生应具备扎实的理论知识，宽厚的专业素养（如经济学、数学、财务管理、投资学、金融市场学等基础知识），广泛的非专业兴趣，熟练的工具性技能，较强的现代金融业务能力与创新能力。这门课程的学习，学习者要能以一种更为积极的、探究式的模式进入学习状态，那么学习的过程将更为有效。对于这门课程的教学，我们首先在教学设计表中，设计好学生要进行探究的主题，然后让学生针对主题，寻找教学材料，进行讨论

分析、推理，一般我们采取3-4个小组参与同一问题的解决，在其中一小组开始工作的同时，其他小组观察、倾听该组对问题的解决方法、途径及问题解决的技巧，发现其中的优点与不足之处，并思考更好的解决方法，在讨论时阐述自己的观点。最后全班共同商讨解决问题的办法，将注意力有效地集中在目标问题解决上。目标讨论结构可用下图表示：

讨论C组观察观察A组活动讨论观察讨论B组D组

通过这种探究式学习达到强化知识迁移，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，最终实现我们的教学目标。

（三）实践能力和创新能力培养的设计

现代教育理论突出了“以学生为中心”的新理念，现代教育技术应用到课堂教与学活动中，在教学内容的安排、教学情景的创设、教学手段和方法的选择、教学资源的运用等方面注重发挥学生学习主体的参与性，提高学生的实践能力和创新能力。证券投资分析课程具有实践性强和与实际生活联系密切的特点，针对这一特点，我们利用了多媒体手段和计算机网络功能，引导学生把课堂理论运用到实际中进行学习。通过联系实际的社会调查、小组讨论、应用软件的实际操作训练，以完成实践任务的方式，培养学生的能力。如在投资操作中要求学生针对操作结果撰写投资分析报告。投资分析报告要从影响投资的因素进行综合分析，针对自己的投资结果，分析成功和失败的原因，提出解决方案。从分析报告中，老师可以发现学生所学知识的深度和广度以及分析问题、解决问题的能力。在这一过程中，学生可以自主选择学习资源和实际操作过程，在课程的学习中充分发挥了学生建构知识的自主性，同时让学生有多种机会在不同的情境下去应用他们所学的知识，再根据自身行动的反馈信息来形成对客观事物的认识和解决实际问题的方案。

（四）形成性考核过程监控的创新设计

学生在学习过程中，是否完成了教学目标，是否能积极自主的学习，这就要对教学活动的过程及其结果进行测定、评价。通过客观、科学的评价，教学设计工作将不断得到检验、修正和完善，学生的学习积极性得到提高。远程教育中最难以掌握的是形成性教学过程中学生的自主学习过程和教学评价问题。它能及时了解阶段教学的结果和学生学习的进展情况、存在的问题，因而可据此及时调整和改进教学工作。形成性评价在教学过程中用得最频繁，但是由于学生进行的都是自我建构的学习，如何客观公正地对他们学习的过程和结果作出评价就变得相当困难。我们认为可以通过让学生去实际完成一个真实任务（问题解决）来检验学生学习结果的优劣。所以，在证券投资分析课程的教学中，我们设计了自动记录和评价功能的操作软件，要求输入学号、姓名,让学生进行自主学习，学习的结果将保存，操作结果学习系统会自动记分。这样可以将学生形成性学习过程操作的情况如实地记录下来，并将记录学生成绩的文件通过E-mail或拷盘复制，再利用特别编制的成绩解读软件就可掌握该学生的形成性学习过程。这样达到对远程开放教育学生实行全过程的监控。

二、考核与教学目标紧密结合

课程考核的目的不仅是要给学生定一个分数、评定学生的能力等级,更重要的是帮助我们准确地发现学生的需要,追踪并促进学生达标的过程,鼓励学生为取得优异的成绩而做出的努力,利用正确的考评来帮助学生树立自信心,帮助他们学习更多的知识,促进学业上的成功，实现我们的教学目标。所以该课程的考核采取了多种考核形式，具体设计了多种考核方式和手段，有选择性反映考核、论述式考核、表现性考核、交流式考核等；各种考核方式相互配合，互为补充，全面检测和评价学生的学习过程、学习行为和学习成果，实现该课程的教学目标。如通过终考的选择性反映试题、案例分析、自主命题、综合论述，考核学生对知识的理解、掌握、运用情况；通过形考的网上学习，考核学生自主学习及获取知识的能力；通过形考的软件操作、社会调查报告和投资分析报告这种表现性的考核，测评学生的投资操作能力、分析推理能力；通过交流式的考核测评学生的分析能力和创新能力。下面是教学目标和考评方式的组合情况表：

教学目标和考评方式的组合教学目标选择性反映论述式表现性交流式（比例）/考核形式知识和观点选择练习题比较、综合分自主命题（终小组讨论、课堂（20%）（形考和终析论述题（形考）发言（形考）考）考和终考）能力（推理案例分析、（形实际的投资操小组讨论时对别能力、技能）考和终考）作（形考）。人的评价（形考）30%成果（30%）投资分析报有效的投资结对投资结果的交告、社会调查果和分析报告流（形考）报告（形考）（形考）态度（20%）网上调查测网上行为统计面对面交流（形评（形考）（形考）考）我们依据本课程的教学目标，针对特定的对象，结合学科人才培养要求，设计科学的考核形式、内容和标准，达到提高学生的自主学习能力，沟通能力、实践操作能力、综合分析能力和创新能力的目的。

三、教学效果

1、提高了学生的参与度。通过教学研讨，统一了该课程的教学目标，形成了有效的课程教学改革模式，提高了学生的学习效果。

2、提高了教学监控的时效性、有效性。开发的教学课件里有自动评判功能考核平台，对学生的学习过程进行了自动记录和考核，极大地方便了教师对题目的批阅，更重要的是及时对学生的学习情况进行了监控，有利于教师及时调整教学。

3、增强了学生的能力。通过小组讨论、实践操作、社会调查等实践活动的实施，学生不仅掌握了实际操作技能，而且提高了自主学习能力、沟通能力，在学习上得到全面的地发展，并培养了学生的探索创新能力。

✦ 食品课程教学实习总结 ✦

一、实习背景

一年的大学生活即将结束，作为食品科学与工程专业的学生，我怀着激动的心情迎来了为期一个月的食品顶岗实习。此次实习是在一家规模较大的食品加工企业进行的。这家企业生产和销售各类食品，有着较高的口碑和市场占有率，因此对于我来说是一次难得的学习机会。

二、实习内容

1. 生产线

首先，我在实习的第一天被安排到了生产线上。这个加工车间宽广辽阔，整洁有序。我跟随着技术员的指引，了解和掌握了生产线上的各项工作。我清楚地记得，第一次亲眼目睹了食品从原材料加工到成品包装的整个过程，真的让我受益匪浅。在这里，我学到了很多关于食品生产安全、卫生和质量控制的知识。

2. 质检部门

在我对生产线有了初步的把握之后，我被调往质检部门进行实习。这个部门是保障食品质量的关键环节，我心中对于食品质量之重要性已有了一定的认识，因此我很期待这个部门的实习。在质检部门，我亲自参与了产品抽样、理化指标检测和食品安全卫生检查等工作。通过与经验丰富的质检人员的交流和指导，我对于如何正确地进行质检工作有了更深入的了解。

三、实习收获

在这一个月的食品顶岗实习中，我不仅通过实际操作锻炼了自己的动手能力，还增加了丰富的实战经验，对于理论学习中的知识点有了更清晰的认识。同时，我还在实践过程中培养了团队协作的意识和能力，以高度的责任心对待每一个工作环节。此外，通过与企业员工的交流，我了解到了食品行业的发展动向和前沿技术，这对于我的未来发展也起到了积极的指导作用。

四、改进与反思

通过这次实习，我发现自己还有许多需要提升的地方。首先，我认识到自己的理论知识还不够扎实，需要加强学习和深化理解。其次，我在实习过程中有时会出现粗心和疏忽的情况，需要更加严谨和仔细。最后，我意识到与企业员工的沟通能力还需提高，以便更好地融入团队并获取更多的实践经验。

五、总结

这次食品顶岗实习对于我来说是一次宝贵的机会，我在实践中学到了很多知识和经验，增强了自己的专业素养和综合能力。通过实习，我对于食品行业有了更深入的了解和认识，也增强了对于食品安全的认知和责任感。这次实习让我明白了理论和实践的紧密联系，也进一步坚定了我在食品科学与工程领域的发展方向。我会将这次实习的经历和收获铭记于心，不断努力提高自己的专业水平，为将来的工作做好充分准备。

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