工作心得|量贩式KTV收银领班月工作总结(经典18篇)

量贩式KTV收银领班月工作总结(经典18篇)。

⬮ 量贩式KTV收银领班月工作总结 ⬮

在这个月的工作中，作为客房领班，我一直保持着高度的责任心和团队合作的精神，努力为客人提供最优质的服务。以下是我对这个月的工作进行的详细总结。

我始终牢记作为领班的职责，在每天工作开始之前对员工们进行了必要的工作安排和指导，确保大家清楚任务的分配，明确工作重点。通过定期开会，我与所有员工保持着良好的沟通，听取他们的意见和建议，以便更好地满足客人的需求。

我对员工进行了严格的培训和监督，确保他们在服务中表现出色。我注重培养员工的细节意识和服务技巧，提醒大家时刻保持微笑和友好的态度。在日常工作中，我经常与员工一起参观客房，检查清洁卫生和设备是否齐全，及时发现问题并及时解决。我也定期组织培训课程，以加强员工的专业知识和技能，确保每个人都能为客人提供高质量的服务。

我在处理客户投诉和问题方面表现出色。当出现客户不满意的情况时，我会积极倾听客户的意见，并立即采取措施解决问题。无论是提供额外的优惠，还是补偿客户的损失，我都会尽力确保客户的满意度得到提高。与此同时，我也与其他部门的同事保持着紧密的合作，共同解决客户的问题，以确保客户得到全方位的满意服务。

在工作中，我还积极提出改进和创新的建议。我对每个员工的表现进行评估，并及时给予肯定和鼓励，这既能激励员工的工作热情，也能增强团队的凝聚力。我也不断研究市场需求和行业趋势，为酒店提供有关服务改进和产品升级的建议，以保持我们的竞争力。

我还积极参与了酒店的各项活动和会议。在酒店的团队建设活动中，我积极参与组织，并与员工一起度过了一段愉快的时光，增进了我们之间的友谊和理解。在会议中，我也积极发表自己的意见和看法，为酒店的发展贡献了自己的力量。

通过这个月的工作总结，我深刻意识到作为客房领班的责任和使命。我将继续保持高度的工作热情和责任心，为客人提供更优质的服务，并不断提升自己的专业能力，为酒店的发展做出更大的贡献。我相信，在团队的共同努力下，我们一定能够取得更好的成绩，使酒店成为客人们的首选。

⬮ 量贩式KTV收银领班月工作总结 ⬮

KTV收银工作总结

作为一名KTV收银员，我认为在这个职位上的工作经验是非常宝贵的。这个工作需要我们密切配合与团队合作，对待客人要有耐心与细心，对金钱要有严谨的管理。在这篇文章中，我将分享一下我在KTV收银工作中掌握的一些经验和总结。

作为一名KTV收银员，我们需要保证每一笔交易都是准确无误的。在忙碌的夜晚，客人络绎不绝，我们经常需要同时处理多笔交易。我学会了如何快速而准确地操作收银系统，确保每一笔账目都能够清晰记录。同时，我也意识到了在收银过程中的注意事项，比如要仔细核对金额、电话预订信息与会员信息，以免出现差错。

作为KTV收银员，我们需要具备一定的沟通能力和耐心。有时候，客人可能会因为一些问题而不满意，或者出现纠纷。在这种情况下，我们需要冷静处理，倾听客人的问题并为他们解决。有时候，客人可能会因为没有找零或者其他问题而不满意，这时候我们需要耐心解释，并迅速找到解决方案，让客人感到满意。

KTV收银员也需要具备一定的礼仪和服务意识。在与客人交流的过程中，我们需要始终保持微笑、友好，给客人留下良好的印象。同时，我们还需要熟悉KTV的各项服务项目和价格，能够为客人提供准确的信息咨询，让客人感受到我们的专业和热情。

作为KTV收银员，我们还需要具备良好的团队合作精神。在繁忙的夜晚，团队的配合是至关重要的。我们需要和服务员、保安等其他部门紧密合作，相互配合，共同为客人提供更好的服务体验。在工作中，我们要互相支持、互相理解，共同完成收银工作。

KTV收银员是一个需要综合素质的工作岗位。在这个职位上，我们不仅需要具备准确无误的收银技能，还要有良好的服务意识和沟通能力，以及团队合作精神。通过这段时间的工作，我深刻体会到了这些技能的重要性，并将继续努力提升自己，为KTV的发展做出更大的贡献。希望我的总结能够对其他KTV收银员们有所帮助，共同努力，为客人提供更好的服务。

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一个企业的经营必须要知道与其它企业相同和不同之处，对自己所属行业分析是企业经营的前提条件。同时对自己所在行业有深刻的了解和正解的认识，有助于了解影响自己企业的各种因素，面对各种负面影响从容应对。

我们企业从属的是一种特种行业，它投资大、风险大、利润大、竟争大。人员流动，出入繁杂，可以说三教九流聚集的娱乐消费场所。而且我们的营销业务人员是一群纪律性差，流动性大，又最散漫的群体。

如何让我们的企业的员工处在一种有序、积极的环境下，如何使我们企业在激烈的市场竞争中立于不败之地？众志成诚的团队合作精神，严谨和弹性化的管理体制，诚信和敬业的工作精神，视公司与个人利益为否亡齿寒的思想理念是我们管理的中心点。

组织结构是企业内部机构的设置及其责任与权利的分配方式。合理的组织结构是企业运转的需要，也是实行科学管理的前提，不仅有利于内部彼此配合、协调，提高工作效率，而且还便于相互检查和制约，防止出现各种弊端。

管理人员的编制是管理层精密测算的体现。人员编制过多，则直接影响公司管理成本多的支出。若人员过少，又会给公司的正常运转带来不便，同时也直接影响到企业的服务质量与品牌效应，因此人员编制应从多方面考虑。

结合当地娱乐服务业市场及客流服务的性质，消费方式和服务时间来配备员工；

阶层的配备，要讲究实际动作及其需要，不可人情化，裙带关系连节化；

辅助部门的配备，要根据实际工作量等。

三、人力资源的组织。

如果把我们企业比作一辆汽车，营销部就是它的发动机，业务人员就是汽车向前飞奔的燃油。

在义乌市场日趋平稳呈上升的态势下，我们企业如何声速地在开业前通过各种方式迈出一定的声势，捡占市场，首当其冲的就是人力资源（小姐）的组织“巧妇难为无米之炊”再好的管理机制也是徒劳。资源就是效益，资源就是我们成败的关键。集中多大力度？投入多少资金？怎样迅速地在试营业前把各地的优秀的资源组织到我们公司，是初始工作的重中之重。

管理的核心就是人的管理，尤其是对人心的管理。

然而，如何使我们的员工从心理上产生服从的意识，进而由服从产生奋发的激情。这将取决于管理者自身的素质及管理水平。在竞争激烈的市场中，归根结底就是人才与智慧的竞争，因此，从企业自身的实际情况出发，制定并实施一套切实有效的管理制度，才能“尽服天下英才为已用”以提高员工的素质和工作热情，发挥员工的内在潜力，从而达到经济效益和社会效应的双赢目的。

任何企业经不可能按照一个一成不变的模式动作。但是，任何事从设计到实践必须有一个相对完整的过程。同时，在实践中过程中必须有一个切实的模式。也就是我们通常讲的做事的方式。在违立我们动作模式之前，首先应先结一下其它场所各式动作模式，提取好的“放弃劣的”。黄金是从冶炼加工来的并不是从矿山挖出来的“只有少走弯路”，我们才能在最短时间到达目的地。

在我们准备进入这个娱乐市场之前，应冷静下来分析目前的市常也有助于我们的明确了解顾客。此时我们应该问自己：

（1）这个市场潜力有多大？

（2）我们可以占市场份额多少？

（3）我们主要顾客是那些？

（4）我们将来的客是那些？

我们与他在那方面有竞争优势和劣势？

谁又是我们将来的竞争对手？

不需要害怕对方，也不可轻视对方，知己知彼，才能从容应对。

不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。

在我们做了详尽的市场调查分析之后，准备好我们的优势，进入市常那我们优势在哪里？是哪些？

这就是我们所需要的营销，首先来确定自己的优势。

确定我们的档次及规模在经营价格中针对市场做相应的定位，产生价格优势；

在开业前通过媒体迈出一定的'广告效应。

突出我们的地理位置优势（停车位）等。

舒服的环境，高档的硬件，优质的服务，好的资源，新的经营模式及管理理念。

口碑是一种即省钱又具有可信度的传播方式，可以充分发挥本地业务人员、经销人员、通过平时的工作，社交来作宣传。企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从匀们这晨得到什么实惠，而不是简单向顾客要求什么。

做任何事情都应确立一个清晰明确的目标，否则就会迷失方向，工作就会变得盲目而散漫，我现将列出以下几项：

经营ktv的最根本的理念是“以人为本、以客为尊”，积极创造都市生活，营造漫馨的环境。

保证客户的满意和忠诚度，以良好的软件服务及硬件音响服务能使客人满意。

明确制定行政、营销组织框架，制定各部门的规章制度、奖罚制度，及各级岗位职权和职责。

组建完整的推广人员队伍(相关的人员数大约100人)及素质质量高的技术人员。

制定营销经理合理的业绩定位及酒水捉销方案，称职定位。

筹备期间，公司须配合我们开展工作，在软件服务上，保证本ktv的服务的专业性和一流性，通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。

人员的管理需有一个完整的体系，如酒水督导，外源员工的住宿，员工上班秩序管理，安排其相关的管理人员。

总经理薪资定位为每月x万x千完整，营销部总监薪资定位为每月x万x千元。

职权是执行任务的权力，职责是完成任务的义务，当工作出现有权无责或有责无权时，就会产生有心无力或消极现象，职位并不重要，重要的是责、权相符，也就是说赋予一个人职责的同时应让其行使职权。

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文件名称：KTV楼面领班工作职责 文件编号：GN—KTV—W—007

主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）

以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受

1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。

7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。

9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。

12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

13、对新入职员工进行入职业务培训。

14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源

決策 / 问題的处理 :

(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立決策或需请示上级给予正确方向)

2、遇到无聊客人纠缠 2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级

以上的管理人员 与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者) 需要的信息 信息来源 、人数/时间/特殊要求 1、预订部/餐饮办公室 、推广内容/价格 2、厨房/酒吧 提供的信息 信息接收 、数目/单位 1、管家部 、KTV办公室 需要接触的与工作有关的人际关系) 交际目的 、推销酒店

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天天乐量贩式KTV部长岗位职责职 务：部长

工作范围：工作区域内、所承担业务工作 上 级：经理阶以上干部

下 级：外场服务人员（含保洁员，吧员） 一、主要职责： 1、营运管理

班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。 2、营运中管理

上班次部长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特殊客人或情况、随时督核人员的服务仪态、

服务是否规范，发现问题及时纠正、教育、配合班次经理调配人力、顾客意见调查和收集、客 诉等特殊状况处理及汇报。 3、班后例会召开

对班前例会宣达事项做总结、总结和评定人员的工作表现、进行区域交接。向当班经理汇报工作、记录次日的工作重点。 二、员工管理

做事身先士卒、带动下属一起工作，营运中随时示范、教育人员的规范服务。 三、业务执行

1、每日例行业务工作的开展和处理。 2、和对口业务干部进行交接。 3、配合公司的其他部门完成业务工作。 4、参加公司组织的业务会议。 四、状况处理

营运动线中合理调动人力尽量避免客诉，发生后及时补救和汇报。 停电、停水、火灾等特殊状况的配合。 五、会议参加 1、向班次主管汇报。

2、每周参加店内干部会议，并做好会议记录，执行会议决议。 六、顾客意见

1、顾客现场意见的收集和反馈，公司员工建议的收集。

2、电脑系统或工程异常状况的收集做好所有收集，向店经理汇报。

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我是某大型酒店的客房领班，经过一个月的辛勤工作，我对自己的表现进行了总结。在这篇文章中，我将详细、具体且生动地描述我在这个月的工作中所做的事情以及取得的成绩和困难。

我在这个月的工作中展示了出色的领导能力和管理技巧。每天早上，我会与我的团队成员进行例会，确保每个人都了解当天的客房任务和安排。我分配任务时，会考虑到每个人的能力和专长，以便最大限度地发挥他们的潜力。我确保通信畅通，鼓励团队成员之间的合作和互助，以提高整体工作效率。我还与其他部门的领导保持密切合作，以确保客房工作与其他部门的协调一致。这些努力付出的结果是，我们的客房整洁、有序，并准时满足了客户的需求。

我还成功地解决了一些困难和挑战。在这个月，我们酒店房间的入住率达到了历史新高，这给我们的客房部门带来了极大的压力。我通过合理安排工作时间和加强团队合作，成功解决了房间清理和客人需求的问题。在某个特定的周末，我们还接待了一个大型的会议活动，为了保证会议室和客房的准时供应，我与会议部门保持密切沟通，提前预订酒店的客房，并制定了详细的行动计划。最终，我们成功地完成了任务，并得到了客户的高度评价。

除了以上的工作成就，我还积极参与了酒店的培训计划。在这个月，我参加了一项有关客户服务和卫生管理的培训课程。这些培训课程不仅增加了我的专业知识和技能，还提升了我与客人和团队成员之间的沟通能力。在培训课程结束后，我还将所学应用到实际工作中，并将这些知识和技能与团队成员分享，以提高整个客房部门的服务水平。

在这个月的工作中，我还与酒店各部门的其他领导和同事建立了良好的合作关系。我们经常开展团队建设活动和员工福利活动，加强团队凝聚力和员工的归属感。我还定期与我的上级领导进行沟通和反馈，了解他们对我的工作以及团队表现的评价，并根据反馈意见不断改进和自我提升。

小编认为，这个月的工作对我来说是非常充实和有意义的。我通过出色的领导能力和团队合作，成功解决了困难和挑战，并在客户服务和卫生管理方面取得了显著成绩。我还通过参与培训和与其他部门合作，提高了自己的专业素养和团队合作能力。在未来，我将继续努力，不断提升自己，并带领团队取得更好的业绩。

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2020年KTV领班工作简历模板

个人简历中的内容部分该怎么写呢？怎么写才既简洁又全面呢？下面是小编整理的2020年KTV领班工作简历模板，仅供参考，希望能够帮助到大家。

基本信息

姓名：

性别：

年龄：

身高：

学历：

工作年限：

居住区域：

户口所在地：

求职意向

期望从事职业：领班

期望月薪：面议

工作经历

XX年11月到XX年3月

xx省xx市红海湾休闲会所餐饮部服务员

XX年3月到XX年8月

xx省xx市红海湾休闲会所KTV领班

因为参加学习离开公司

XX年3月到XX年11月

xx晶雅有限公司营销员

因为公司放假离开公司

XX年11月到XX年12月

xx幸福及第休闲会所服务员

XX年12月到XX年1月

xx幸福及第休闲会所前厅领班

XX年1月到XX年5月1号

xx幸福及第夜班主管

因为换了总经理，新总经理带来自己的`主管，所以离开公司。

教育经历

读完初中后参加工作。

XX年8月到12月底

xx省xx市卓宇计算机学院

XX年5月到XX年7月底

参加公司的销售培训3个月后：参加xx直销公司的多场演讲听课。

自我描述：

以为人踏实，勤奋好学，敬岗爱业的精神对待工作！

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从8月21日至8月31日业绩：23719元

9月1日至9月22日业绩是：58182元

共：81901元

团队凝聚力及执行力

1、每天以游戏的方式，分享励志故事、人生格言、笑话、分享事后的感悟，

2、传承名仕之风企业文化

还需加强监督、跟进、落实

及时沟通

卫生方面

后区设立一个后勤部长，全面负责卫生的情况，前厅及养生安排一个组长专门负责卫生方面。

小林负责整个店面的卫生检查，

义兰负责前厅

文可负责养生去

招聘情况

现已招三名;乔莉

黄秀枚

甘聪玫

技术及理论同时进行

活动方式

1、 充值买送

2、 打折卡

3、 体验卡

4、 代金卷

5、 单次折扣

6、 单次体验多项：另赠项目

活动时间根据顾客情况所定。

技术方面

养生：现已培训百脉朝宗、脾胃、肩部、臀部、前列腺、激情畅爽等项目，根据个人学习力的不同其掌握情况不同。

足浴：新员工的足浴在培训当中，现已调成培训养生。

文可负责培训余下的技术

理论知识

已培训前列腺、激情畅爽、臀部的知识

方方负责培训余下的内容

三、顾客管理：

①档案管理

完善内容：1、纸质文档日报的建立 2、电子软件报表的'建立3、会员档案的形成(需每日完善)

未完成原因及解决方法：会员档案的完成：需顾问及技师每次服务顾客时从顾客那里了解到的个人信息和个人的身体情况，每次做登记，以便更好的让每个员工了解顾客和更好的提供服务。

②增加客情方面：

1、 在顾客享受按摩的同时，根据顾客情况及时间，到房间慰问，加水、水果、配合技师了解顾客的身体情况及需求。

2、 会员到达一定量时，建立每周短信一条，包括：适合做的养生项目、天气多变、适合的运动、季节性适合吃的食物、水果、季节性做的个别活动等。每次单次体验的顾客可以根据情况定是否发送。

3、 针对充值的会员：逢年过节、生日、每月优惠等，可享受店面赠送的项目、礼物、充值优惠等，短信或电话祝福。

4、 责任到人、分工明细、日积月累、领导监督。

四、员工方面：

1、基层员工思想波动大，意见多，格局有限，需要领导花时间给员工经常洗洗脑，沟通多一些，及时了解员工的动向。

2、有其它的拓展训练可以参加一下，看员工个人建议缴纳一部分的培训费，根据个人店面报销一部分。

3、多赞美和鼓励员工，对员工的工作加以肯定。

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小学同学聚会，这是极少见的吧。我们已经20多岁的时候,那时的记忆还剩下多少呢，你会回忆起多少个同学的身影呢，我想大多也是不记得了。

当小学5年级的同学打电话给我说搞小学同学聚会时，我一直以为这是他与我开的有趣的玩笑。过去了十多年，那些同学散落在了天涯，怎么聚，如何聚?能来多少同学?

就在我的怀疑当中，我就毫不犹豫的去了我们指定的地点。当时我看见以前的同桌，以前我受过他很多欺负，加上我前两年见过他，所以我对他的印象很深。他的外形虽然变化不大，但满脸的岁月痕迹与坚毅的眼神让过目不忘。他只有小学毕业之后就一直闯荡江湖，照他的话说，他经历的苦无人可比，所以他才有今天。他的今天什么样呢?还是变化不大，在今晚聚会的同学中，基本得到了同学一部分的情况，今晚的聚会他也有份组织,是个主力。我们相见聊天，很多话题，他也不忌讳自己的过去，我提什么他都会尽兴地说。我们合唱了几首歌，喝了一些酒，我不得不承认，这是一个愉快的聚会。

这次聚会的另一个组织者，是我们班的假小子，却不停地给我们倒酒，敬酒。整个聚会他一首歌也没唱。我对同学们说，她话虽不多，却很是热情，真不错。这个聚会女同学和男同学还比较均匀。

聚会的地点选在了新开的一个饭店，我们在二楼吃过丰盛的佳肴后，然后就上了KTV房唱歌。我发觉很多同学的歌声特别好听，听得我简值入迷。本来这么多同学聚在一起，彼此都不太记得当初的容颜，都有些害羞，放不开的样子，但在一些胆大歌喉好的同学带领下，在酒精的促进下，气氛很快就活跃起来。我们男女同学，要照相的就照相，摆不同的姿势，盛开不同的笑容。这一切都定格在相机中。

在如此好的氛围中，我也不再害羞，放开了歌喉与他们对唱起来。期间我还与另一同学摇色子，本来我很反感这些喝酒活动，但是今晚我不再逃避，难得这样的聚会，难得同学们有这样的热情，我还是响应了。起初由于我的老实，他一猜就知道我说得对不对，所以我输了，喝了一杯红酒。我的老同桌在对面见到我老是输，就过来坐在我旁边，代我与他赌起来。每当老同桌赢的时候，他会举起双手与我击掌，示意庆祝胜利。

在尽兴的聚会中，我们留下了联系电话与QQ，在此之前，我们从没联系过。我很感激老同桌与组织者了这次聚会。还有一点很感动的是，这次聚会我们是AA，但是都很高兴，，但是我有了很多的感想，也谢了就算是我自己的感想吧，那也许就是我们活动的整个过程!

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收银员领班是一个非常重要的岗位，他们不仅要负责收银工作，还要带领团队完成日常工作任务。在这个岗位上，需要具备良好的沟通能力、团队合作精神和耐心，同时也需要具备一定的管理能力和组织能力。在过去的一年里，作为收银员领班，我总结了以下几点工作体会和心得体会。

作为收银员领班，我要时刻保持团队的积极性和战斗力。在工作中，我会不断激励团队成员，鼓励他们努力工作，提高工作效率。我会及时表扬团队成员的优点和进步，让他们感受到自己的价值和重要性，激发他们的工作热情。

作为收银员领班，我要善于沟通和协调团队成员之间的关系。在团队中，每个人都有不同的性格和习惯，我要学会倾听团队成员的意见和建议，尊重他们的想法，有效解决团队内部的矛盾和纠纷，确保团队的和谐稳定。

作为收银员领班，我要确保团队的工作质量和效率。我会定期对团队成员进行培训和指导，提高他们的工作技能和专业水平，确保团队的服务质量达到客户的需求和期望。我也会定期检查和监督团队的工作进度，及时发现问题和解决难题，确保任务的顺利完成。

作为收银员领班，我要密切关注市场和行业的变化，不断学习和提升自己的管理能力和才能。我会参加行业培训和研讨会，了解最新的行业趋势和发展动态，不断完善自己的管理技能和知识结构，提高团队的竞争力和创造力，实现团队和企业的共同发展和成功。

作为收银员领班，我要不断提升自己的管理能力和团队协作精神，鼓励团队成员共同努力，实现团队和企业的共同目标。我会不断总结工作经验和心得体会，不断提高自己的职业素养和管理水平，为企业的发展和成功做出更大的贡献。希望在未来的工作中，我能够不断进步，成为一名更加优秀的收银员领班，为企业的发展和繁荣做出更大的贡献。

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作为一名收银领班，我深刻认识到工作总结和计划的重要性。总结能够帮助我们掌握自己的工作状态，提高自己的工作能力；计划则可以引领我们朝着既定目标不断前进，不断追求更高的工作水平和业绩。因此，我认真总结了最近一段时间的工作情况，并制定了下一步的工作计划。

一、工作总结

作为收银领班，我主要的职责是对本岗位的收银员进行管理。在这个岗位上，我积累了以下的经验和领悟：

1. 重视培训和管理

作为领班，我深知员工的素质培养对于团队的成果产生至关重要的影响。因此，在工作中，我重视培训和管理。我始终坚持“定期培训，强化管理”的原则，不断加强员工的培训力度，让他们能够更好地掌握工作技能，同时也能更好地了解公司文化和价值观。

2. 优化工作流程

为了提高工作效率，我开展了对现有流程的分析和优化。在多次努力后，我们团队成功地实现了营业时间的改进，工作效率得到了很大的提升。

3. 有计划的人员调度

在工作中，我经常对员工进行人员调度，以保证每个员工都能发挥其最大的潜力，提高效率、降低成本。经过多次实践，我成功地将人员调度纳入到了整个收银管理的体系中，并在此基础上开展了人员的培训，使团队的凝聚力和战斗力都得到了极大的提升。

二、工作计划

为了更好地发挥团队的作用，进一步提高个人的能力和水平，我的下一步工作计划如下：

1.定期开展培训和考核

在更好地管理团队的同时，我还将定期开展员工的培训和考核，帮助员工掌握更多的工作技巧，并为员工的进一步晋升和发展打下坚实的基础。

2.提高工作效率和水平

为了提高工作效率和水平，我将借助新的技术工具，探索更高效的工作流程和创新的服务模式，不断提升个人和团队的服务能力和品质，并将其应用于现实生活中，取得真实的成果。

3.发掘团队潜力，提高竞争力

在今后的工作中，我将尽力发掘团队的潜力，提高团队的竞争力。通过不断的创新、改革和提高效率，我相信我们的团队将会走向更辉煌的明天。

通过总结和计划，我对自己的工作更加精益求精。我相信，在不断的努力和进步中，我将更好地为公司做出贡献，使公司更好地服务于顾客。

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作为客房领班，我每天都面临许多挑战和责任。在过去的一个月里，我尽力提供优质的服务，确保客人的入住体验愉快和无懈可击。以下是我对过去一个月的工作总结。

我认真督导和指导团队成员，确保每个人都掌握了工作要求和标准，并能够高效地完成各项任务。我定期与员工开会，明确工作重点，并提供必要的培训和指导。通过这些努力，我帮助团队成员提升了工作技能和服务水平。

我积极参与安排客房和清洁工作，确保客房的准备工作和清洁工作按时完成。我确保每个客房都经过仔细的清洁和整理，以确保客人入住时的舒适和卫生。我注意到客人对我们的服务感到非常满意，因为他们经常表达对客房清洁工作的赞扬。

另外，我也将大量的时间和精力放在客房问题的解决上。我尽力满足客人的要求和需求，并及时解决他们可能遇到的问题。我与客人保持密切的沟通，确保他们尽可能地享受到我们的服务。所有的客人反馈都被我认真听取，并及时采取针对性的措施。

我也与其他部门保持了良好的合作和沟通。我与前台、餐饮等部门的同事保持密切联系，确保客人的需求能够得到满足。在发生突发事件或紧急情况时，我与安全部门紧密合作，并及时采取预防措施，以确保客人和员工的安全。

我还积极参与客户投诉的处理工作。在过去一个月里，我们得到了一些客户投诉，我及时采取行动，与客人沟通并寻找妥善解决问题的方案。我相信通过我和我的团队的努力，我们成功地解决了大部分投诉，并赢得了客户的信任和好评。

我通过每日报告和月度会议向酒店管理层汇报工作进展和问题。我提出了一些改进建议，以提高客户服务水平和工作效率。我与管理层保持开放的沟通和合作，以确保我们的团队和酒店能够不断进步和发展。

在过去一个月的工作中，我充分发挥了客房领班的作用，并且对团队的工作质量和员工的培训起到了积极的影响。我相信我和我的团队通过我们的努力和奉献，为客人提供了卓越的服务体验。我也意识到还有一些方面还需要改进和加强。未来，我将继续学习和提高自己的领导技能，以进一步提升客户满意度和团队表现。

过去一个月的客房领班工作对我来说是充实而宝贵的经验。我深刻认识到提供优质的客户服务需要全身心的投入和团队合作。我将继续努力，保持专业素养，并不断追求卓越，为客人创造更好的住宿体验。

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家乐迪量贩式KTV超市岗位职责一、服务流程

1、致欢迎词“您好！欢迎光临家乐迪！”。

2、询问客人是哪间包厢、需要什么服务。以便根据客人的需要来适时促销。依次促销公司的酒水优惠套餐、洋酒、红酒、啤酒。

3、买好单后提醒客人稍候会将所点餐点及小票送至包厢。送物品时应确认小票与物品是否一致，如有问题及时报备。

4、在送入包厢时必须与客人核对物品，物品摆放至桌面，并帮客人开酒，如客人不需要开启即面对客人退出包厢。如有特殊状况须与区域人员交接及报备主管。 二、工作管理制度

1、站立必须以标准站姿，不可手插兜、三七步、歪靠墙壁、趴卧台面、抖腿、其他不雅之动作等。 2、客人到超市购物或在超市通道通过时，必须向客人鞠躬15°并向客人问好“您好，欢迎光临，**好！

3、当有客人到超市购物，需为客人提购物筐（不可挎购物筐），并辅以指引手势，向客人介绍超市商品并进行促销。

4、所有接待人员都需积极促销公司会员卡，引导客人能够享受最高的优惠。但不得恶意促销。 5、接待人员在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时，必须主动提醒客人设置或更改密码，以保障客人权利。

6、注意促销技巧，遵循询高不促低的原则。

7、选购完毕时，指引客人排队结账。结完帐后应及时帮助客人把酒水送到包厢,不得有拖延时间而造成客人投诉之行为。

8、购买有小食品的，须按购买数量给客人准备小吃碟，送入包厢后主动询问是否需要将小食品倒入小吃碟。

9、购买爆米花时，应先将爆米花搅拌后再装入爆米花筐，须使用托盘进行送餐。

10、超市人员空闲时不准私自打开现金抽屉核对现金与账目（给客人找零、兑换零钱除外），交接班时必须有主管级以上在场方可交班数钱。违者按黑单处理！无薪资开除并移交公安机关处理。 11、班次所需零钱由早班柜台人员向主管报备，主管到财务换零钱，不得私自找财务兑换零钱。特殊情况报备当班次最高阶主管处理。

12、柜台人员须先投现金，后做账，先清点出备用金后才能查看当班次营业额（核对备用金后清点所剩现金投入保险柜）。违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。

13、结账时，超市人员必须保持良好的说话态度并给客人唱票，必须使用礼貌用语和制式语言：“您好，请问您有会员卡吗？”“您好，请出示您的会员卡，谢谢。”“请您输入密码，谢谢。”“您好，您一共消费了**元。”“收您**元，找您**元，这是您的找零和消费明细单，请您收好，谢谢。”“您购买的商品稍后会有服务人员为您送入包厢。”

14、客人的消费明细单必须给客人，不准放于超市或销毁。违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。

15、货架随时保持清洁干净无灰尘，货架玻璃随时保持光亮无灰尘无手印，货架上酒水瓶及小吃外包装保持干净无灰尘，所有货品商标必须一律超外摆放整齐（特别注意酒水）。地面保持干净无杂物，货品空箱摆放整齐，随时清理放置定点。

16、所有器具必须收档时进行清洁，如购物筐、托盘、小吃碟等，进行擦拭和刷洗，保持干净。 17、超市货架、酒柜不允许空货，要做到随时进行补货并摆放整齐，尤其注意整箱酒水及促销海报的摆放

18、早班须将货架上的货物及备货补齐。晚班下班前须将货架上的商品补齐。

19、货品采用先进先出的原则，新进货品需摆到货架的里层。随时查看所有货品的保质期限，保质期前两个月要及时进行报备主管，如因未检查或未报备而造成货品过期的情况，其造成之损失由超市全体人员共同承担。

20、《售卖登记表》每日以实际进货量、售卖量、库存量填写，进货量以当日《申领单》为准，售卖量以超市收款机打印销售明细为准，库存量以超市实际存量为准。不得有弄虚作假捏造虚假数据之行为，违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。

21、收银须严格按照超市售货流程操作，特殊情况须报备主管级干部，违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。

22、非人为因素报损的商品需保存好实物，经店内主管审核后，拿至库房换货。个人行为造成的物品损坏需按公司规定赔偿，特殊情况报备当班次最高阶主管处理。

23、超市人员有责任对超市售卖的酒水套餐内包含商品进行核实查看，并提示送餐人员把商品一起出品。

24、离开超市须通知超市其他人员，超市区域不得出现空岗、串岗。故离开超市，须报备超市干部或楼层领班。

25、超市人员做账时，《酒水提成统计表》要确实核对与填写,不得有捏造虚假数据之行为。 26、超市闭档时应把账目库存量多的商品交至营运办公室，少的商品应及时报备主管进行核对。不得有隐瞒不报弄虚作假之行为。

27、超市柜台须先投现金，后做账，先清点出备用金后才能查看当班次营业额（核对备用金后清点所剩现金投入保险柜）。违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。

28、不准在收银电脑操作其他程序软件，以免电脑发生故障造成营运困扰，违者严惩不怠。 29、超市人员须按照规定流程进行操作，如因个人操作不当致使设备损坏的，须赔偿损失。 29、落实填写交接本和落实交接工作事项，不得有因为不落实交接而导致营运困扰之行为。 30、持会员卡消费购物必须执行会员价，违者以黑单论处，无薪资开除并移交公安机关处理。 31、认真填写营业报表，及时结算当日营业款项，做到单单相符、单款相符、表款相符。如有改变结账方式等操作而产生的不正常的账单时，在该账单上注明原因并请当班次最高主管签字；每班次需投弹的单据必须在下班前一次性进行投弹完毕，违者严惩不怠。

32、做好柜台区域卫生状况并时刻保持清洁整齐（操作台、电脑屏幕等），各项物品有序摆放。 33、因个人操作失误而导致的账单差异或产生费用，一律由相关操作人员承担。造成公司重大经济损失或严重给公司正常营运造成困扰的，须按相关人事制度惩处。 34、理货员应随时在营业空档时将货架所缺物品添加，以保证营运正常运转。

35、理货员应熟悉产品或产品包装上应有的标识，以及超市内商品的名称、规格、等级、用途和保质期等商品知识。

36、理货员了解超市商品陈列的基本方法，熟识超市的商品配置，正确进行商品陈列，并随时对超市内的陈列商品进行检查与整理。

37、超市人员应协助顾客做好服务工作，如回答顾客询问，接受顾客的批评和建议等。 38、理货员需积极协助其他部门做好销售服务工作，如协助收银、排除设备故障等。

39、在即将营业结束时将当日酒水盘点和超市环境卫生的处理。填写《申领单》叫货，并与早班交接补货。

40、理货员应检查商品标价位置、标价卡价格、同样商品不可有两种价格，调价时应去除原标签，每项商品不可同时有两个不同的价格标签。

41、理货员补货原则：随销随补，严禁货架空档,确保满陈列；补货后的废弃物应及时清理，确保地面、通道、货架、商品的整洁；顾客移位的商品应及时复位；要轻拿轻放，爱护商品，注意商品安全；及时整理牌价卡，确保一货一卡，标价正确；要检查上架商品及架上商品的保质期及其它质量状况，确保上架销售商品的质量可靠。

42、理货员应热情回答顾客询问，引导顾客到所需购买的商品陈列处。

43、理货员发现顾客有不文明行为（如拆包、饮食、吸烟等）应和善提醒，劝阻，说明，并致谢。 44、理货员应有防损、防盗意识，但不要轻易判定偷窃行为，必要时可与主管干部及时联系。 45、如由于工作需要支援到其他部门则必须遵守相关部门规章制度。 46、其他未尽事宜由班次主管视情节轻重给予处理。 47、未详列条款参照其他规章制度和相关宣达事项。

⬮ 量贩式KTV收银领班月工作总结 ⬮

工作内容(含：销售情况、店面管理、团队凝聚力

及执行力、店面情况了解及需配合的人、事、物、

的配合情况，对员工的招聘计划及执行度)

备 注

店面工作总结

1、 了解店面情况，包括：制度、管理、人员、销售额、薪资、礼仪接待、顾客档案、卫生、足疗、上客人数、技术、售卡方式、活动方案等

2、 盘库、整理库存、了解之前的库存情况。

3、 申购店面欠缺的物品，落实。

4、 确定店面的项目名称、价位、时间、制作、确定到每个房间。

5、 沟通活动充值方案，确定、制作。

6、 了解员工情况，沟通思想。

7、 美姿美仪的标准要求，培训、执行。

8、 工装、工鞋的确定。

9、 礼仪的接待规范及要求、监督、执行。

10、 培训养生项目、活动内容、充值金额、话术的介绍，售卖的方式。

11、 沟通会所薪资待遇的制定和确定。

12、 收银人员的排班，考勤、各种软件表格的制作培训和执行。

13、 会所的各种维修。

14、 音乐的选择跟播放。

15、 确定各岗位人员，责任到人。

16、 开会标准的要求：轮排、讲话

内容、分享心得、跳舞、以游戏的方式调节气氛和让大家感受团队配合的强大、感恩、销售、多项思维等。

⬮ 量贩式KTV收银领班月工作总结 ⬮

量贩式KTV管理制度1<\/p>

1.上班期间不准做与工作无关的事情。如有违反者给予20元以上惩罚。

2.做果盘和其它物品时要注意卫生。

3.上班期间不得私自离岗，如有急事需向该楼层负责人或当班领班报备，如有私自离开者给予30元惩罚。

4.水吧不得无单私自出品违反者无薪资开除。

5.工作现场不得出现与工作无关的物品。违者给予50到100元惩罚。

6.无关人员进水吧时，吧员不管不问者一律给予20元到200元。私自进入水吧者给予50到200元惩罚。

7.水吧人员禁止在水吧内吃零食，喝饮料一经发现将给予30元到200元惩罚。

8.水吧人员不准擅自到外场走动，嬉戏打闹聊天，如有违反给予30元惩罚。如果因离岗太久而导致客退水吧出品，将给予100元以上罚款。

9.水吧人员在工作时间内接到单据应尽快按单出品，不可拖延时间见单不出，如因个人原因须承担损失。另将给予100元以上惩罚。

10.水吧内各种器皿，保持清洁不能有污渍。如果因这方面原因导致客人投诉者给予30元以上惩罚。

量贩式KTV管理制度2<\/p>

一、采购管理系统规范

1、存量控制。

2、申购单开立填写。

3、供应厂商的选择与资料建立。

4、询价、议价及订购作业。

5、采购进度控制。

6、厂商交货异常处理。

7、验收作业。

二、采购准则

申购单的开立、递送。

⑴申购经办人员应依据存量，并结合用料预算开立申购单，注明材料的品名、规格、数量、需求日期及注意事项，经主管审核后送达采购部门。

⑵紧急申购时，由申购部门在申购单“备注栏”注明“紧急”并需口头告知采购人员⑶办公用品由营运办按月依消耗状况，并考虑库存情况，填制“申购单”提出申购。

⑷营运所有物品都需开立“申购单”，经主管部门及行政总监经手签字后叫采购员采购。严禁无单申购。

三、采购作业程序

1、采购收到“申购单”后由申购经办人员先填写申购内容，采购复核申购单各栏填写是否清楚，查阅“厂商资料”、申购记录”及其他有关资料后，开始办理询价事宜，在报价后，整理报价资料，根据拟订议价方式及各种有利条件，进行议价，办妥后，核决权限，呈核订购。

2、紧急单优先办理。

3、无法在需用日期办妥者需由采购员告知申购经办人。

4、撤消申购单应先通知申购部门承办人。

5、询价

⑴交货期无法配合需用日期时联络申购部门。

⑵充分了解申购材料的品名、规格。

⑶向厂商详细说明品名、规格、质量要求、数量、扣款规定、交货期、地点、付款办法。

⑷同规格产品有几家供应商均应询价并索样品和报价单择优择廉采购。

⑸有否其他较有利的代用品或对抗品。

⑹应对同规格，不同厂牌做比较。

⑺是否有必要办理售后服务及保修年限。

⑻新厂商产品，是否需经检验试用。

6、比价、议价

⑴厂商的供应能力是否能按期交货。

⑵是否殷实可靠的生产厂或直接进口商。

⑶调查市场行情，研拟底价。比照其他经销商价格是否较低。

⑷经成本分析后，议定议价目标。

⑸是否必要向厂商索取产品比较。

⑹价格上涨下跌有何因素。

⑺是否必要开发其他厂商。

7、呈核

⑴申购单上应详细注明与厂商议定的买价条件。 ⑶现场选用较贵材料时，联络申购部门述明原因。 ⑷按核决权限呈核。

8、订购

⑴向厂商确认价格、交货期、质量条件

9、催交

⑴约定日期前应再确认准确交货期。

⑵已逾期交货日期尚未到货应加紧催交。

10、整理付款

⑴发票付款单位及内容是否相符。

⑵发票金额与申购单价格是否相等。

⑶是否有预付款或暂借款应处理。

⑷是否需要扣款。

11、收件、分发、核对

⑴收件，检查产品的保质期，若是食品类还需索要“三证”复印件

⑵按分配原则指派申购经办人

⑶核对品名

⑷核对规格

⑸核对数量

⑹核对需要日期

四、采购规程

1、申购按照存量管制基准和用料预算有关规定，并参考库存情形开具申购单，逐项注明材料名称、规格、数量、需求日期及注意事项，经本部门主管审核后，送采购部门。

2、来源与需用日期相同的物品材料，可以一单多品方式提出申购。

3、特殊情况需按紧急申购办理时，可在申购单“备注”注明原因，以紧急递送。

4、价格

⑴采购人员接到“申购单”后应按申购事项的缓急，并参考市场行情、过去申购记录或厂方提供的报价，精选两家以上供应商进行价格对比。

⑵如果报价规格与申购单位的要求略有不同或属代用品，采购人员应在“申购单”上予以注明，或口头与管说明。

⑶采购部门接到申购部门紧急采购口头要求，采购部门指定采购人员先做询价、议价，待接到申购单后，按一般申购程序优先办理。

5、单据整理及付款

采购部门应将“申购单”与发票核对、数量、规格、尺寸等。确认无误后，送会计部门审核。

6、价格复核

⑴采购部门应经常调查主要材料市场行情，建立供应商资料，作为采购及价格审核的参考。

⑵采购部门应对公司各部所列重要材料提供市场行情资料，作为材料存量管制及核决价格的参考。

量贩式KTV管理制度3<\/p>

1.禁止辱骂、顶撞上级领导，不服从者一律无薪资开除。

2.上线前请检查自己的服装仪容，保证整齐、整洁。如有违反者给予一项2元惩罚。

3.在给客人签进场进间单时，请客人检查确认包厢内资产完好无损后，方可请签字、避免发生意外无法处理，如果因个人原因导致客诉将由个人承担并给予20元惩罚以此惩戒。

4.禁止恶意促销。如因个人疏忽造成公司受损，将由个人承担责任。提成不以计算另将给予50元惩罚。

5.禁止与客人发生肢体冲突，如发生客状自己解决不了时，请第一时间报备给楼层组长进行处理。

6.客人离场后请及时报至前台进行关机。买断或预买包厢客人提前离场后，外场不报而私自进入包厢内点歌者罚款100元。

7.客人离场后，楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗，以偷吃客遗进行处理。

8.营运现场禁止扎堆聊天，窜岗现象，如有类似状况出现将给予20元以上惩罚。

9.楼层在没有做完总清工作的情况下，不得私自在包厢内，如有违反者一律给予30元以上惩罚。

10.外场在做总清时，请保证自己的服装仪容整齐。违者给予一项2元惩罚。

11.在岗期间不准携带私人物品，如现金、手机、客遗卡类等，如有发现视为黑单给予无薪资开除。

12.严禁外场人员私自为客人进行房买，如果有客人要求的话请第一时间报备到组长处，由组长通知领班为客进行房买。如有违反者给予200元罚款。

13.禁止与内部人员发生口角或肢体上的冲突。如有发现双方都将给予无薪资开除，情节严重者移交公安部门处理。

14.在为储值卡客户购买商品时，不得私自刷超市商品占为己有，如有发现视为黑单。给予无薪资开除。情节严重者视为盗窃罪移交公安机关处理。

15.禁止把客遗酒水、食品私藏或售卖，如有发现无薪资开除。

16.禁止在上班期间接听私人电话，私自会客，如有特殊情况及时报备。如有违反者给予50元惩罚。

量贩式KTV管理制度4<\/p>

为进一步贯彻落实《消防法》、公安部61号令切实加强对本单位安全和健康教育工作，同时加大对禁火、禁烟的宣传和管理力度，结合经营特点和实际情况，特制定本制度。

1、每位员工有义务有责任宣传吸烟对健康及厂区的危害。

2、在禁火区内禁止擅自动用明火、严禁吸烟、使用电炉。

食堂、宿舍应配备必要的消防设施，防暑降温和通风设施，保管员必须懂得使用消防灭火器材。

3、一切消防设施周围不得堆放物品，保持消防通道的畅通。

4、电器设备有漏电产生火花现象的，应立即停电检修，要害部门、仓库的消防设施，任何人不得以任何理由更改。

5、下班前或节假日，各科室、部门均应有专人负责检查有无火种。并关闭好电源开关及门窗。

量贩式KTV管理制度5<\/p>

一、各种灭火器材是预防扑灭火灾的专用工具，必须处于完整良好状态，方可达到迅速有效的扑灭初期火灾的目的，必须经常检查保养维修。

二、各部门配备的灭火器材必须由专人管理，不得随意挪动，并掌握各种灭火器材性能、用途及保养使用方法。

三、对所管的消防器材的规模、数量、有效期限要及时检查登记，发现问题，及时报本部门防火负责人，统一报保卫科。

四、对无火情、火灾动用或无故损坏消防器材者，按消防管理条理处理。

五、对配备的灭火器材，无故损害，原因不明者，一律由本部门出资如数购

六、对各种灭火器材要加强管理，保持清洁，注意防冻、防暴晒，放于阴凉、通风、便取之处。

量贩式KTV管理制度6<\/p>

一、防火巡查、检查由消防安全责任人、管理人、归口管理职能部门负责人组织各部门进行。

消防安全重点单位应当进行每日防火巡查，公众聚集场所活动期间的防火巡查应当至少每二小时一次。每季度进行一次防火检查，各单位、部门每月进行一次防火检查。

二、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初期火灾应当立即报警并及时扑救。对巡查、检查发现的问题责令其当场整改，不能当场整改的下达限期整改通知书。

三、防火巡查、检查应当填写检查记录，归口管理职能部门负责人和被检查部门的消防安全责任人应当在检查记录上签字，存档备查。

四、防火巡查应包括以下内容：

1、用火、用电有无违章情况；

2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

3、消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整；

4、常闭式防火门是否关闭严密；

5、消防设施管理、值班人员是否在岗；

6、下班后，清除烟头、发热源等杂物情况；

7、其它需巡查的情况。

五、防火检查应包括以下内容：

1、火灾隐患整改及纠正、预防措施落实情况；

2、安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

3、消防水源状况；

4、消防设施正常工作情况，灭火器材、消防安全标志设置的功能状况；

5、员工消防知识掌握情况；

6、消防安全重点部位的管理情况；

7、消防控制室值班情况和设施运行情况；

8、防火巡查开展情况；

9、其它需进行防火检查的内容。

量贩式KTV管理制度7<\/p>

1、经过岗位培训方可上岗。

2、加强安全巡查，发现违章及时纠正。

3、经常检查报警系统，使其处于临警状态，发现故障及时排除或报告。

4、发现报警，及时处置，如果是误报，应排除故障。

5、控制室内严禁使用电炉、电饭煲、电炒锅等电加热器具。

6、值班用房仅限值班人员住宿，不准留宿外人。

7、聘用单位要加强对值班人员的教育管理和监督。

8、由于值班人员违反有关规定造成后果者，视情节轻重予以处罚。

量贩式KTV管理制度8<\/p>

一、考勤制度

1、厨房工作人员上、下班时，必须打卡，严禁代人或委托人代打卡。

2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话、聊天

3、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。

4、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。

5、本制度适用于厨房所有员工。

二、着装制度

1、上班时需穿戴工作服帽。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入厨房之外的地点，禁止着工装进入大厅。

5、违反上述规定者，视情况处理。

三、卫生管理制度

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、定期清洗抽油烟设备。

3、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐烂。

4、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁。

5、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确实做到勿将食物在常温中暴露大久。

6、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

7、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

8、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

9、在厨房工作时，不得在工作区域抽烟，咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

10、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

11、厨房清洁扫除工作应每日至少清洁二次，扫除用具应集中放置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

12、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋或乱放杂物等。

13、有传染性疾病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

四、食品原料管理与验收制度

1、实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。

2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其它原料同样做到按量使用，物尽其用。

3、未经许可，不得私自制作本公司供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经厨师长批准。

7、严格履行原料进入、原料烹制和菜品供应程序，确保公司菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。

8、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。并做到以企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。

9、验收人员必须了解即将取得的原料与《申购单》上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与《申购单》上规定不符的原材料。

10、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

11、以上制度适用于厨房一切工作人员，违反上述规定者，按公司处罚制度执行。

五、日常工作检查制度

1、公司主管对厨房各项工作实行检查制，对厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查。

2、检查内容包括着装、岗位职责、设备使用和维护、菜肴质量、原材料节约及综合利用

3、检查中发现的不良现象，依据情节，责令厨师长做出适当的处理

4、对于检查中屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

六、值班交接班制度

1、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

2、双方必须详细交代交接事宜，并填写交接班日志。接班后确认并落实交接班内容。

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3、值班人员应自觉完成交代的工作。

4、厨房人员应保证值班、接班期间的餐点正常出品并妥善处理和保藏剩余食品及原料。

5、公司主管不定期检查值班交接记录。

七、防火安全制度

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂。

7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。

8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

9、每天清洗干净炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

10、下班关闭水电煤开关。

11、厨房消防措施齐全、有效。

12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

八、厨房设备及用具管理制度

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新，并需办理申领手续。

7、厨房一切用具、餐具不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

10、设备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换的，应向厨师长（经理）汇报审核。

九、厨房奖惩制度

结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩：符合下列条件之一者，给予奖励：

1、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出。

2、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生极大效益者。

3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

4、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。

5、节约用料，综合利用成绩突出者。

出现下列情况之一者，给予惩处：

1、违反厨房纪律，不听劝阻者。

2、不服从分配，影响厨房生产者。

3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

7、与同事或客人发生口角或肢体冲突。

8、不按时清理原料，造成变质变味者。

以上奖惩条例的'实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，店主管审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报总经理按员工守则及其他规定进行处理。

十、厨房纪律

1、厨房员工上下班必须打卡、并应准备充分时间更换制服，以便准时到达工作岗位。

2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。

3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。

5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗

6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽;男员工不可留长发。

7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，严禁人为浪费。

9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入。

10、厨房员工不得接受供货商的馈赠。

11、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。

12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

13、因工作需要，由厨师长和人事决定员工转调，员工必须服从，但应事先征求厨师长同意。

14、每位员工需服从主管的工作安排和调动，主动配合主管做好出品服务工作，及时向主管反映工作中存在的问题，及时改进工作效率。

量贩式KTV管理制度9<\/p>

1、新入厂职工报到后，由安全保卫部门负责组织，防火、技术、工业卫生、保卫、安全部门负责教育，时间不少于8小时。其教育内容：

2、国家有关安全、消防法令、法规和规定；

3、安全、消防规章制度；

4、防火、防爆、防毒、防尘常识等；

5、安全设施、工具、个人防护用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等

6、以往的事故及其教训。

7、本岗位事故教训及危险因素、预防措施、应急处理的方法、会报警、会使用消防器材、会组织人员疏散及逃生。

8、日常消防安全教育

9、每年春季应对全体员工进行一次消防安全的培训教育活动。

10、消防安全培训的内容包含：

11、学习安全消防文件法规、通报、安全规程及安全消防技术知识；

12、讨论分析典型事故，总结吸取事故教训。

13、开展事故预防和岗位练兵，组织各类安全技术表演。

14、检查安全消防规章制度执行情况和消除事故隐患，表扬安全消防工作中的好人好事。

15、开展安全技术座谈、攻关和其它安全消防活动。

量贩式KTV管理制度10<\/p>

1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

3、遇见客人及上司主动问好。

4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

5、工作时间应保持良好的精神面貌。

6、反应灵活，具备超强的应变能力。

7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。

11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮用法及服务方式。

13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。

14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。

15、拾金不昧、拾遗上报。

量贩式KTV管理制度11<\/p>

一、单位对存在的火灾隐患，应当确定专门部门和人员及时予以消除。

二、对不能当场改正的火灾隐患，有消防归口管理职能部门根据管理分工，及时将火灾隐患向消防安全管理人或消防安全责任人书面报告，并提整改方案。

三、对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停止生产、经营或工作，立即进行整改，并落实整改时间的安全防范措施。

四、消防安全管理人或消防安全责任人应确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员，并落实整改资金。

五、对公安消防机构检查或抽查发现的火灾隐患，要指定专人落实整改，整改完毕后写出火灾隐患整改报告报消防机构。

六、对检查发现的火灾隐患要认真填写检查记录，火灾隐患整改完毕，负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或消防管理人签字后存档备查。

七、火灾隐患整改完毕要组织进行检查验收。

八、对本单位无力进行整改的火灾隐患要及时上报上一级主管部门。

九、严格按照检查制度对辖区内所有地段进行检查，发现隐患及时解决，并做好记录。

十、对用火、用电、易燃易爆危险品，雷电和静电，要认真检查是否符合要求。

十一、发现重大隐患要及时上报，组织人力、物力、财力，要认真检查是否符合要求。

十二、整改隐患和要害部位，要严字当头，拟定好可行方案，严格整改措施，力求解决干净彻底，不留后患。

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为贯彻安全第一的方针，确保公司供电系统安全正常运行及服务质量，特制定配电房管理制度。

1、负责供电系统操作、巡查、维修、养护的人员必须持证上岗，必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。

2、配送电建立24小时运行值班制度，对变配电装置及高压室每4小时巡查一次，做好巡查记录；发现问题及时处理，并在值班记录及巡查记录中注明；不能解决的问题及时上报管处理。

3、配电设备由专职人员负责管理和值班，配电设备的停送电由值班电工操作，非值班电工禁止操作。复杂的倒闸操作，必须执行操作票制度、监护制度，高压环进、环出柜严禁操作。操作及检修时必须按规定使用电工绝缘工具、绝缘鞋、绝缘手套等。高低压柜开关状态须作好警示、标识。值班员必须做好值班记录，认真作好交接班。

4、配电房、电表房计量电能表须每月定时抄表。

5．变压器严禁超负荷或极低负荷运行，应有计划的向供电局报停或启用。冬季可报停部分变压器，夏季供电高峰时，按负荷的需求，恢复使用。严禁变压器空载运行。

6．须有专人对巡查记录、抄表记录进行统计、制图、分析，监视系统运行状态，诊断系统故障，制定节能措施。

7．停电时应提前发出通知；恢复送电时，在确认供电线路正常、电气设备完好后方可送电。

8．配电房内设备及线路变更，要经公司设备管理部同意；重大变更，要上报公司领导批准。

9．配电房室温不可超过摄氏40度。消防设施须定期检查，保持完好、有效，并有手持式气体灭火器。注意防止小动物进入；无关人员须经管理处办公室许可方可进入。

10．加强日常清洁、维护、检修，确保供配电系统正常，配套设施、设备、装置完好。