炊事班年终工作计划(精品12篇)_炊事班年终工作计划
发表时间:2023-10-16炊事班年终工作计划(精品12篇)。
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时光荏苒,很快,转眼间,一年就过去了。作为炊事班的班长,在我们军委的带领下,我积极的团结队友,按照自己的工作任务努力工作,争取不做到一点的失误,使自己在各项工作中都井然有序,并且很好的完成了所有的任务。同时,我本人也感到了自己有很多的.不过,也有很多的收获。作为一名军人,我现在将自己的情况自己如下:
作为炊事班的班长,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。
生活方面作为一名军人,时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生,物品整理摆放整齐,勤俭节约,不铺张浪费。团结战友,遇到矛盾从他人角度出发,考虑他人感受,不断反思自己不足,努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼,与战友在篮球联赛中成功夺冠。
1、学习方面加强学习,工作之余看一些自己喜欢的书,加强自己的文化修养。学习区委下达的文件,不断学习,保持党员先进性。这一年来工作虽然较好的完成,但也仍然存在一些问题,主要体现在以下几个方面:
2、工作标准不够高,习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候,也存在懒惰现象,尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间,虽然坚持上班,但是工作做得很少,加大了其他战友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。
生活上仍存在缺陷,自己性格比较要强,做人处事方面,有时候耐心不够。
3、学习积极性不够高。虽然平常看书,但是读书量还是很少,涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。离自己离开部队的日子越来越近了,但我会站好最后一班岗,发扬自己的优点,虚心学习老班长、领导的长处,弥补不足,培养炊事班下一代的接班人,努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
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日常工作方面:首先应摆正自己的工作态度,认清炊事工作的重要性,这就要在自己的本职工作中,做到尽心尽力,不计报酬,不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜,我还要注意抓食品的卫生问题,从保持工作环境的卫生整洁开始,再到严把食品采购关,同时凡有霉变的库存食品x律清除,总之,应时刻告诫自己,让战友们喝上干净的水,吃上有味的饭,是我工作的职责;还有,要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家,而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点,我应本着全心全意服务官兵的心态,笑脸待人,和善为人,务必使战友们能充分感受到称心如意,让家的温暖在无微不至的服务中体现出来,在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感,提高大家爱家建家的意识,更好的投入到工作和训练中去;最后,还必须在各种细节上认真下功夫,最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节,我应时时刻刻注意工作中的各种细节,比如餐具的调配,打饭的秩序,饭后的洗漱等等方面,保证食堂正规化建设之余,提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行,与后勤工作是紧密相关的,都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员,英模飞行员李中华曾给x个炊事班送了这样x副对联:上联是“鸡鸭鱼肉不可少,油盐酱醋也需要;下联是:息息相关你和我,共度分分与秒秒,从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位,兢兢业业,协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己的力量。
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作为炊事班的一员,每个人都有自己的个人工作计划,以确保食堂的日常工作能够有序进行。在这篇文章中,我将详细介绍我的个人工作计划。
每天早上,我会在凌晨五点起床,为自己做好准备并享用丰盛的早餐。而后,我会迅速赶到食堂,准备一天的工作。第一项任务是清洁厨房和准备工作区域。这是确保食堂卫生和安全的关键步骤。我会清洁灶具、切菜板和各种厨房用具,同时确认所有工具都摆放整齐,并妥善保管。
我会检查当天的食材和所需备料,如蔬菜、肉类和调料。我会确保食材的新鲜度和质量,并及时与采购部门联系,以便补充不足的食材。同时,我会配合主厨制定当天的菜单,并根据食材的不同,分配每个人的工作任务。
在炊事班中,分工是非常重要的。我的主要责任是处理蔬菜。我会根据需要,切洗各种蔬菜,确保它们干净卫生。同时,我也要检查蔬菜的新鲜度,有时需要进行简单的烹饪,如煮熟的土豆或蒸煮的青菜。
当蔬菜准备好后,我会协助其他成员完成烹饪过程。这包括炒、煮、炸等各种烹饪方法。为了确保食物的味道和质量,我会严格按照主厨的要求,控制火候和时间。同时,我也要注意烹饪过程中的卫生和清洁,保持厨房的整洁和安全。
除了烹饪,我还负责食材的储存和清洁工作。每天晚上,当食堂关闭时,我会清洁剩余的食材,并将其正确储存,以防止浪费和食物变质。我会尽可能地使用遮光储藏室和冷藏设备,确保食材的新鲜度和品质。
在食堂忙碌的时候,我还要帮助清理餐具和食堂的桌椅。我会确保餐具完全清洁,并妥善摆放。对于工作区域,我会清洁桌面和地面,清除残留食物和垃圾,并确保整体的卫生状况。
小编认为,我的个人工作计划包括清洁工作区域,确保食材质量和新鲜度,分配工作任务,烹饪食物,储存食材以及保持食堂的整洁。这些任务是必须完成的,以确保食堂能够顺利运营。我的工作计划能够帮助我保持组织和规划能力,提高工作效率,并与其他成员和谐合作。
通过每天坚守我的个人工作计划,我可以为炊事班的日常工作作出重要贡献,为食堂的服务提供高质量的饭菜。我的努力将确保每个人都能享受到美味健康的餐食,同时也为整个食堂创造一个干净卫生的环境。我相信,每个炊事班成员都能根据自己的个人工作计划,充分发挥自己的才能和优势,为食堂的运营作出积极的贡献。
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在我从小到大读过的所有文章里,只有一篇文章,让我潸然泪下,也只有一位人物,让我真正的为之敬佩。他,便是《金色的鱼钩》里的炊事班长!
他的相貌与他的年龄很不符,才40多岁,脸上就已布满皱纹,两鬓也都斑白了,一点都不像40多岁,倒像是50岁的老伯伯了。不过,就这样一位普普通通的炊事班长,却让我感动的流下了热泪。
当我看到炊事班长竟然把他自己钓的鱼都给小梁他们吃,自己却吃鱼骨头时,我动容了。因为我能想象到这鱼骨头是多么难咽,刺在喉咙里是多么痛苦,但当他想起指导员给他布置的任务时,他就会忍痛吞下,他虽然知道这于事无补,但却知道这东西能在关键时候让他更有劲。这要有多么无私的胸怀啊!
而当我读到炊事班长还没走出草地就不行了的时候,我更是已经热泪盈眶了,我的心里真的很难受,为什么所有鱼都是他钓的,却都给小梁他们吃了,为什么他要照顾别人,明明他才是最需要照顾的。这些,我都找到了答案,为什么,因为他拥有一颗敢于担当、舍己为人的心!
而我们回头,看看现在的社会,还有没有一个人有这种精神,答案是,没有。现在的人们,在困难面前,从来想的都是怎样才能保住自己,在升职面前,从来都是想着怎样升上去,享受高薪待遇,而从未想过我真的就适合这个岗位吗,俗话说的好:“能力越大,责任越大。”但却没有人真正的思考过这句话。现在的人,已经被利益蒙蔽了双眼,我们现在需要做的,是要改变这一现状,这个本,需要我们来治!我们,要像炊事班长一样,拥有一颗敢于担当、舍己为人的心!
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自从举行了炊事班班的故事(一)后,紧接着,我们又来了一场炊事班的故事之凉拌。
一大早,同学们就拿着自己的材料到处炫耀。有头顶黄花,身带尖刺的黄瓜;有像一盏盏彩灯似的西红柿;也有吐着的银丝的藕。
班队课,同学们一切准备就绪,就等老师一声令下,凉拌菜比赛即将拉开序幕。
开始罗!我马上把黄瓜一分为二,并迅速切成块,洒点盐,用套了一次性手套的手拌。一会儿,拌好的青瓜水出来了,见这情景,我连忙拿着盘子把水倒掉。之后,再放入各种各样的料理,就这样,我的凉拌青瓜出炉了。
毕吴玲的海蜇皮拌青瓜,徐丹瑶的木耳拌青瓜和江瑶的凉拌藕也相继做好。于是,按照原定计划我们就开始变“魔术”,把四盆菜变成一盆,取名“一枝独秀”。脆脆、绿绿的青瓜丛中,秀出白白嫩嫩的藕。众人齐心协力中秀出团结力量大。
最终我们的“一枝独秀”因味美,色香,寓意好囊获多个奖项。
在一阵抢吃声中,我们的炊事班故事二落幕了。在收获劳动的喜悦同时,还收获了友谊、团结。
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x年转眼就要过去了,在这一年中,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处,只是干了应该干的事,尽了一名军人应有的职责。
一、工作方面
加强责任心,做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。
但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员,时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生,物品整理摆放整齐,勤俭节约,不铺张浪费。团结战友,遇到矛盾从他人角度出发,考虑他人感受,不断反思自己不足,努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼,与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习,工作之余看一些自己喜欢的书,加强自己的文化修养。学习区委下达的文件,不断学习,保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成,但也仍然存在一些问题,主要体现在以下几个方面:
一)工作标准不够高,习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候,也存在懒惰现象,尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间,虽然坚持上班,但是工作做得很少,加大了其他战友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。
二)生活上仍存在缺陷,自己性格比较要强,做人处事方面,有时候耐心不够。
三)学习积极性不够高。虽然平常看书,但是读书量还是很少,涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了,但我会站好最后一班岗,发扬自己的优点,虚心学习老班长、领导的长处,弥补不足,培养炊事班下一代的接班人,努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
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我们是部队炊事班的一员,我们每天辛勤地工作着,为官兵们提供美味可口的饭菜。最近我们的工作出现了一些问题,我们感到非常内疚和愧疚,特此向全体官兵和领导检讨。
我们在食材采购上存在着疏漏和不严格的问题。有时候我们为了省事,就会选择质量不好的食材,导致制作出来的菜肴味道欠佳甚至影响健康。这是我们的失职,我们没有认真对待每一样食材的选购,没有从根本上保障官兵们的饮食安全。
在菜肴的制作和烹饪过程中也存在疏忽和不严谨的现象。有时候我们为了赶时间,就会草率地处理食材,导致口感不佳甚至有卫生隐患。这是我们的粗心大意,没有做好每一道菜的细致处理,没有给予官兵们最好的口福和营养。
我们在餐厅的卫生和环境管理上也存在问题。有时候我们为了方便快捷,就会松懈对餐厅卫生的监管,导致环境脏乱不堪,不符合卫生标准。这是我们的懈怠和懒惰,没有对餐厅的管理进行严格把关,没有为官兵们创造一个清洁整洁的用餐环境。
针对以上问题,我们深刻认识到了自己的错误,特此做出以下检讨和改进措施:
我们将严格执行食材采购标准,绝不让次品食材进入厨房。我们将加强对供应商的监管,确保食材的质量和安全性。
我们将严格执行烹饪操作规范,严禁草率行事和马虎处理。我们将加强对每一道菜的制作过程监控,确保菜肴的口感和卫生符合标准。
我们将加强餐厅的卫生管理,确保每天进行彻底的清洁和消毒工作。我们将严格执行卫生标准,做到环境安全卫生,给予官兵们一个洁净舒适的用餐环境。
我们深感自己的不足和过失,在此向全体官兵和领导诚挚道歉,并郑重承诺将立即采取措施改正错误,做到尽善尽美,为官兵们提供更好更安全更健康的饮食服务。谨此检讨书,以资自警。
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尊敬的领导:
我是某团某营的炊事班长,我荣幸地向您呈交此次述职报告。自担任炊事班长以来,我深感责任重大,不敢有丝毫懈怠,在团指导员和营指导员的帮助下,我带领炊事班开展了一系列工作,在确保部队饮食安全和士气高涨方面取得了显著的成绩。
一、保障饮食安全
作为炊事班长,我的首要职责是确保每一位战士都能够享受到安全、卫生、营养的饮食。我严格按照军队饮食卫生标准进行操作,并建立了完善的食材采购和质量检验制度,确保食材的新鲜和安全。在每次烹饪过程中,我时刻关注食品安全问题,并加强了疫情防控措施,以保障部队训练和作战的需要。
二、提高饮食质量
为了满足官兵们不断提高的生活需求和饮食口味,我组织炊事班成员学习烹饪技术和创新菜谱。通过学习新的烹饪方法和不同地域的饮食文化,我们的饮食菜品越来越丰富多样。同时,我也鼓励班里的厨师们勇于创新,根据部队训练和作战需要,制定特色菜品,提高了饮食的满足度和保障有效力。
三、加强食材管理
我组织炊事班成员制定了严密的食材管理制度,重视品种、规格和数量的科学合理搭配。通过加强对食材的准确计量和储存,我们有效地减少了食材的浪费和损耗,提高了食材的利用率。我们还积极推行先进的食材保鲜技术,确保每一道菜品都能保持其最佳的味道和营养价值。
四、注重部队士气
作为炊事班长,我不仅注重饮食的质量,还注重部队士气的提升。我时常与官兵们沟通交流,了解他们对饮食的需求和建议,及时调整菜单。我也精心布置了饭堂环境,营造了和谐温馨的用餐氛围。通过这些努力,我感受到了部队士气的提升,让每一位战士都能在用餐的同时感受到家的温暖,激发出更强烈的战斗力。
五、加强团队建设
作为炊事班长,我注重炊事班的团队建设。我们定期进行团队培训,提高炊事班成员的职业素养和团队合作意识。我也鼓励班里的厨师们相互学习,共同进步,通过集体主义的精神,确保完成任务,并时刻维护班集体的团结稳定。
六、克服困难和挑战
在炊事工作中,我也遇到了一些困难和挑战。比如,特殊天气条件下的烹饪困难、突发情况下的应急处理等。但是面对困难,我带领班里的成员保持了积极向上的态度,坚持以人民军队官兵的需求为出发点和落脚点,综合运用各项技能和经验,不断克服困难和挑战。通过这些努力,我们的炊事工作在状况良好的基础上稳步发展。
通过这段时间的工作,我感到作为炊事班长的责任的确很重大,我也从中体验到了巨大的成就感和荣耀感。今后,我将继续加强自身的学习提高,不断提升炊事技能,服务于官兵,服务于部队,为保障官兵们的生活和训练提供更好的支持和服务。
非常感谢您的关注和支持,我将会再接再厉,不负期望!
敬礼!
某团某营炊事班长 XXX
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尊敬的中队党支部:
我叫XXX、XX省XX市人,1990年12月26日出生,2009年12月入伍,现任炊事员,转眼之间,半年已经过去了,这半年来的工作方面取得了不少成绩,圆满完成了上级交给的各项任务,也确保了安全自身没有出现太大的问题能够始终保持头脑清醒。在这半年了,能够认真学习政治提高思想认识,努力学习业务提高业务技能,保持了一名刚转改士官应有的思想觉悟,根据自己这半年做的够做述职如下:
一、好的方面
1、从思想上看着半年里积极转变思想,时刻保持清醒头脑积极参加参加政治教育,加强了思想觉悟,思想上行为上与组织保持了一致没有牵扯的领导的精力。
2、从工作上看作为一名刚转改的士官,能积极的摆正自身位置,责任意识较强,能够发挥时光模范带头作用,上级骄傲给的各项任务能够积极的尽自己最大的努力去完成,能够积极发扬不怕苦不怕累的精神始终严格要求自己王城好各项临时保障任务。
3、从自身工作作风上能积极主动的关心其他战友没有因为是一名士官就对自己放松。
二、存在的问题。
1、在学习上没有努力去学,对于学习只是学的表面上,上课没有好好的去学习,以为自己什么都会其实还有很大的差距。
2、在思想上有时不是很正确的对待工作有时出现等工作的现象,不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平时小节方面养成不够好,没有保持好良好的形象,说话大大咧咧的补注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真确的看待问题纯在满目乐观的情绪。
5、思想不懂较大有时带情绪去干工作心情好的时候干的.多点心情不好的时候就不想干。而没有始终站到一名士官的角度去考虑自己所干的工作。
6、军事素质还比较弱自己作为一名后墙保障人员本来就参加教育和训练少在加上自己有点胖,我也不想怎么去训练。因为在军事训练上与战斗版的同志存在一定的差距。
三、下步打算
1、提高思想认识主动积极的完成好商机交给的各项工作。
2、在日常小节养成上,严格自身要求以条令条例和各项规章制度来约束自己的行为。
3、加强军事训练认识到自己的不足,虽然是一名后勤保障人员但同样也是一名军人,有句话说的好,当兵不习武不算尽义务,武艺练不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加强训练。
4、加强政治学习牡蛎解决头脑不清,的问题并进以步队为家的集体荣誉感。
以上是我根据自身实际,总结这半年以来的工作情况所做的述职报告。有不足之处敬请领导同志门批评指正。
述职人:XXX
时 间:
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随着现代化社会的不断发展,社会对于炊事员的要求也越来越高。现代炊事员不再仅仅是一个简单的厨师,更是需要具备管理、技术、卫生等多方面的素质。面对这些要求,我们的炊事班制定了半年工作计划,力求提升团队的整体素质,为官兵提供更好的餐饮服务。
第一阶段:管理提质(1-2月)
管理是炊事员必备的素质之一。在第一阶段,我们将重点培训炊事员的管理能力。具体包括食品安全管理、任务分工、人员调配等方面。为了提高炊事员的管理技能,我们将邀请专业的管理人员前来指导。同时,我们将积极落实“环保减排”政策,优化能源搭配和利用,使厨房的排放量减少,达到环保要求。
第二阶段:技术提升(3-4月)
技术是炊事员的核心竞争力,技术提升是半年工作计划中不可缺少的部分。在第二阶段,我们将对炊事员的技术进行提升培训,强化烹饪技能,严格要求制菜流程、口感与质量。同时,我们也将加强烹调器具维护,保证其操作正常。这样做,不仅可以提升炊事员的技术水平,同时也能够让卫生标准达到最理想标准。
第三阶段:卫生保障(5-6月)
卫生是餐饮服务的重中之重,也是防疫工作的必要环节。在第三阶段,我们将对炊事员的卫生保障意识进行强化。具体包括厨房的卫生清洁,器具的消毒,员工的个人卫生以及食品安全监控。在卫生方面,我们将严格按照国家卫生标准要求执行,并不断改进工艺,提高标准化管理水平。
总结:
随着时间的推移,炊事员的快速发展必须不断学习,不断提高自身综合素质。制定半年工作计划是提升团队素质的有力武器,能够有效地提高炊事员的管理能力、技术水平和卫生意识。我们相信通过我们的不懈努力,炊事班将会为我军官兵提供更优质的餐饮服务,保障他们的身体健康和生活质量。
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时光飞快,转眼间在忙忙碌碌中意近年末,此时我来到单位炊事班也已经xx年(或月)。今年来,在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下,我们班始终以“三个代表”重要思想为指针,以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽,以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据,本着“依据条例抓管理,按照《纲要》抓建设,以管促训,以训促勤,固强补弱,与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点,以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口,在部队全面建设上下功夫,取得了一定成效,也得到上下一致好评。
一、主要工作
1、加强值班责任制度
炊事班整改以后,每个人都认真落实值班制度,把工作落实到个人,责任到人,哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性,还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、 炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整,规定要请假的人员提出申请,大家表决,连队批准的过程,该变了以往盲目请假,乱请假的毛病,使更多的同志从中受益;
2、 及时的了解班集体成员的思想状况,对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法,使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外,还必须遵守连队安排,进行政治、理论、军事等个方面的训练学习,在这中实行相互监督,相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置,注重教育前进行认真调查摸底,掌握同志的思想实际,理论、政治学习后并组织课后讨论,加深对教育内容的理解和深化,我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫,改变了过去“你讲我听,你讲我做”的灌输式单一模式,大力开展群众性自我教育,拓宽教育渠道,保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体,开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针,以理服人、以情感人,同志中出现思想问题能够及时发现,准确掌握,正确处理;
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上,按照支队统一安排,我们从日常生活的点点滴滴抓起,注重作风养成,强化同志们履行职责,遵章守纪,服从命令的意识。—安全防事故工作;
3、在烹饪技术上实行你教我做,我做你看再指导的原则,使大家在互帮互教中增加感情和知识面,使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
四、存在的问题
我们虽然取得了一些成绩,但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、 政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密,还存在照本宣科的情况,教育的“一感三性”不强;
2、 军事训练质量不高,主要表现在官兵训练中,还有个别同志思想不够集中,有在训练场嘻笑打闹现象,执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强;
3、 有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿,队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价,对安排的任务不能认真积极负责地去完成;
4 、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足,我们要在今后的工作中下功夫解决。
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时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如下:
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习,关心国家大事,认真学习,不断提高自身的政治理论水平,遵守法律、法规及部队的各项规章制度,服从领导安排,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立全心全意为师幼服务的思想,认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上,我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫,每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我还积极参加部队中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨,认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活,不存私心,爱护物品,轻拿轻放,平时说话注意文明语言,轻声交流。我还遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。
总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
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