土家族礼仪常识（必备12篇）
发表时间：2023-06-04土家族礼仪常识（必备12篇）。
土家族礼仪常识 之 一
体育活动伴随着人类的出现而逐步产生，随人类社会的发展而发展。土家族民间所流行的体育游艺活动与其生存的自然环境、生产方式、生活礼仪、信仰礼俗、战事战争等都有着密切的关系。
由于土家人居住分散，加之生存环境恶劣，土家族人每有大事总是集体行动，团结一心，因此与之相伴随产生的体育游艺活动大多是集体性活动。如摆手舞、茅谷斯、赶仗、抢花炮等等，都体现出团结的力量。
土家族不少民间体育游艺活动也是充分利用当地自然资源开展的，如“荡藤”、“撑杆越沟”、“打秋千”等就是利用自生自长的树枝、藤蔓作活动的器械。山上的竹、木、藤、条、石都成为体育游艺的器材。如“抢贡鸡”、“发界鸡”用的“鸡”是用草、藤、竹编成的;“喀蟆抢蛋”、“捡子”、“举石锁”就是利用山上的石头、石子儿。
土家族的体育游艺与生产方式密不可分，许多体育活动或直接来源于生产活动，或受生产活动的启示。如“甩叫岩”是从狩猎时飞石击兽，放牧时用飞石驱赶牛羊兴起的;“打飞棒”是从驱逐野兽、保护庄稼、河中叉鱼等生产活动中产生出来的;“溪河垂钩”、“潜水摸鱼”原本是土家族人渔猎生活的组成部分，后来演变为带有竞技性的比赛;“赶仗”本身就是生活在大山中的土家族人获取食物的重要手段，后来渐渐演化为春节期间举行的一种带有娱乐性的集体健身活动;摆手舞中的“农事舞”、“狩猎舞”更是土家族早期农耕生活和狩猎生活的再现。
生活礼俗也是影响土家族体育游艺产生的重要因素。“茅谷斯”是古老的戏剧表演艺术，同时它又是融娱乐和健身于一体的活动。“茅谷斯”演出中的打粑粑、嫁姑娘直接模仿生活中的打糍粑和嫁姑娘，是对生活礼俗的模拟。
信仰礼俗对土家族的体育游艺活动也有深刻的影响。由于信仰的缘故，土家族民间滋生了诸多信仰礼俗，诸如祭祀图腾、土司王、祖先、鬼怪等。祭祀中的活动逐渐成为具有健身娱乐功能的体育游艺活动。如梯玛上刀梯，具有祭祀功能的铜铃舞、跳丧舞等都属于此列。
土家族是一个勇敢善战的民族，战争不仅强化了民族勇敢的品性，也衍生出与战争相关的体育游艺活动。土家族大摆手舞实际上就是一种战舞，据专家考证，此种舞蹈最早源于商末土家族先民巴人参与武王伐纣的“军前舞”，汉高祖刘邦命乐人学习这种舞蹈，称为“巴渝舞”，后演变成为大摆手舞。土家族少年儿童最喜爱的“偷营”、“争江山”等体育活动也与战争有关。
土家族民间体育游艺活动还受到汉文化及其它民族文化的影响。由于土家族居住在从云贵高原到江汉平原的过渡地带，历史上就是各种文化的交汇点，所以，土家族文化受汉文化和其他民族文化的影响很大，土家族体育文化也深受其他民族文化的影响。如玩狮子、舞龙灯等受到汉族表演艺术的影响。还有一些体育活动项目与相邻的苗族、侗族、白族等民族影响有关。土家族的体育游艺活动正是在吸收其他民族的文化要素后丰富发展起来的。
土家族礼仪常识 之 二
一是敬茶。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。“茶不欺客”，倒茶的时候，得依照一定的顺序，一杯一杯端给客人，不掉一人，哪怕是抱在怀中的婴儿，也得问问大人一声“喝点茶”。“茶棍儿立，客到齐。”即在倒的茶杯中，若出现倒立的茶梗，预示着客人还没到齐。若出现的茶梗悬浮在空中没动，表示客人到齐了。
在对茶园的管理上，无论是种茶、摘茶，他们都有自己的讲究。比如：“阳坡的木瓜阴坡的茶”“家里有五园(果菜茶竹麻)，不愁没有钱”“摘茶不收兜，像个偷食猴”“摘茶不下园，撩死万人嫌”“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”“头道香二道涩，三道好喝无人摘”等等。最神秘最神圣的，则是用茶水敬神灵。比如除夕敬亡灵、敬财神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通阴与阳、天与地、虚与实之间的中介物。通过茶水，今天活着的人在精神上与先祖进行了沟通，与神灵进行了沟通，实现了天人合一，获得了至高境界。
二是独特的泡制方法与享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐为专门烧制的土罐。即喝烤罐茶。先架上大火，一边烧开炊壶的水，一边将茶罐放于火上烤干，等茶罐发烫了再放进茶叶，边摇边烤，直到满屋子溢出茶香，才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”。“窝子”发好，然后再将茶罐注满水，文火缓烤，煮出茶汁。这样泡出的茶特别香，喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天。喝茶也有特别的喝法。
“头道水，二道茶”“头杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯。而喝茶也要喝出响动，深吸气，不仅要让茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸进肺中，让五脏六腑都得到享受之后才吞下去。人活一世，在物质世界里的享受也无外乎烟酒茶，而对烟酒茶他们也有独特的看法：“饱茶饿酒饭后烟”“粗茶淡饭，多活一半”“少呼烟，多喝茶，阎王拿他没办法”等等。由此可见他们的享受观和养身秘诀。
三是独特的茶礼。土家人的茶礼繁多。就局限于家庭的茶礼来讲，一般有：饭前的小吃叫“吃茶”。待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等等。别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫“吃茶”。给人送礼叫“茶礼”。公爹公婆要给新媳妇茶钱，即新媳妇进门后的第一天早晨得给公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下这杯茶后要回礼，这个礼便叫“茶钱”。若是公爹公婆要考考媳妇的“孝心”，第二天早晨迟迟不起床，新媳妇要把茶送到床前，这叫“喝揪脑壳茶”。但仅仅局限于家庭内的这些茶礼，不管它有多么繁杂多么讲究，那终究也是“小儿科”。
土家人最高贵的茶礼则是“施茶”，即在稻场边放上一缸茶水，放上杯子或碗，让过路人随意取用。土家人信奉“积德有德在”，认为“施得三年茶，不生娃也生娃”。因而这种施茶习俗一直保留至今。
透过土家茶文化，让我们看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博爱精神。博爱乃人间大爱。爱亲人，爱朋友，爱人类，这不过是一种“小我”而已，而爱天地间的一切才叫博爱。这种博爱便叫天地精神。天地精神即为孕育万物不为己有，永远只有给予而没有获取。博爱精神，天地精神，才是人类真正的出路。
土家族礼仪常识 之 三
告诉大家一个小秘密哦，我可是土家族人哦。想知道我们土家族的民俗吗?那就和我一起来了解了解吧!
我们土家族心灵手巧，妈妈、婶婶她们能绣各种各样的绣花鞋垫，叔叔们能用柳条、竹编编一些背篓、笸箩、撮箕等等。我们大家合作还做了一件西南卡普呢!
我们土家族的特色小吃有又香又可口的扣肉、腊肉、渣广椒、合渣等等。
土家族百姓喜欢住木房、瓦房、土房。
土家族有一年一度的“女儿会”，是土家族青年男女互相认识，自由结交的盛会，大家喜欢跳摆手舞。
土家族还有一个风俗：哭嫁，哭嫁就有陪十姊妹、十弟兄。有女儿出嫁时，常有陪十姊妹的节目。用几张大桌子拼成一长条，桌上摆有瓜子、花生、糖果等东西。旁边坐着男女老少，正上席坐着新娘，边唱歌边吃东西。陪十弟兄也是这样。哭嫁就是妈妈舍不得女儿走，女儿哭舍不得妈妈的意思。
虽然我们土家族人口比较少，但是我们土家族最大的民俗习惯就是热情好客。
土家族礼仪常识 之 四
俗话说：“民以食为天。”中国的美食极为丰富，每一个地区、每一个民族的食品都各有特色。
我的老家在永顺县列夕乡昔车村，是一个典型的土家族村寨。那儿每年都有做糖散的习俗。
团撒是土家族人的传统特色美食，团撒质地脆，易碎，所以称“团撒”。它最主要的成份就是糯米。要做糖散，首先得选出优质的糯米，在水中浸泡一夜，待米泡胀后，洗净，把糯米装在蒸笼里，放在灶上用旺火蒸，过不了多久，就变成了又香又绵的糯米饭。接下来，纯朴的土家人便拿着抹了水的（免得糯米粘住）筛子，把糯米饭捏成一个个糯米团，放在筛子上，用竹篾做的大竹圈子（有碗口大）罩住糯米团，轻轻压一下，双手灵巧地用竹圈在筛子上带动着糯米团旋转……不一会，一块块不薄不厚，大小适中的糯米饼便大功告成，最后，把这些饼放在干净的稻草铺成的垫子上，待它们晾干后用茶油炸，炸熟后再晒干，这样气味芳香、美味无比的团撒就做好了。做好后的团撒，吃起来十分脆、酥，越吃越好吃，越吃越有滋味，吃起来“喀吱喀吱”响。
团撒既可以干着吃，还可以泡着吃，吃起来那一个香啊，比徐福记的萨其马都好吃！
团撒不仅吃起来香、酥、脆，而且它的历史也是源远流长的。
早在很久很久以前，我们列夕乡昔车村环境恶劣，艰难困苦的生活条件造就了土家族人饮食崇尚俭朴的特点。因为团撒是糯米做的，耐饿，先辈们在耕种之余，吃个团撒，又可以接着劳作，渐渐地就有了做团撒的这个习俗。团撒是圆形的，象征着团团圆圆、幸福美满。每到逢年过节时，团撒就成了每家每户的必需品，每家每户都绝对做。要是遇上娶妻嫁女这样喜庆的日子，那团撒更是一筐筐地送给亲朋好友。次日早上新媳妇给长辈敬的茶，也是用团撒敲碎后做成的点心茶。
如今这团撒已深受当地人民喜爱，这象征着团圆、美满的团撒也给我们土家族人带来了美好的寓意和无尽的欢乐！它那种独特的香味永远印在我的记忆里！
土家族礼仪常识 之 五
记得那次，我和妈妈、奶奶还有一些亲戚一同去了张家界旅游。一下飞机，那里的导游就给我们每人发一包姜糖，说吃了这个可以抗寒。我先拆了一包，吃了一颗，马上吐了出来：我的妈呀，辣我了！导游还说，这是他们湖南张家界的特产，这姜糖对于他们来说，就像我们吃巧克力一样。啊，他们这么能吃辣啊！
第二天中午的午饭我几乎没有吃。第一道菜是麻辣红烧鱼，我咬了一口，又吐了出来，太辣了！我“咕咚咕咚”地喝了半杯水，舌头还不知道该放到哪。第二道菜是土家蒸肉。这时，导游走了过来，他说，每逢腊月，土家人大多了自家喂养的猪，猪后家家都要做蒸肉吃。一听说是蒸肉，我马上拿起筷子往自己嘴里送了一块。起先还不觉得很辣，后来舌头麻了起来，最后好像整个嘴巴着了火，辣得我四处乱跑。导游见我这样，马上给我端上一瓶冰冰的矿泉水，我一口气喝了半瓶。接下来的菜我一个也不敢吃，怕吃了辣后又像刚才发神经病似的四处乱串。
后来上了道还能过得去的菜：番茄炒蛋。这番茄红彤彤的，我怀疑他们放了红辣酱，所以先让妈妈尝了一口。看着妈妈没有什么异常表情，我便先夹了一块蛋放进嘴巴里。嗯，这还差不多，不辣！我便争先恐后地把蛋吃完了。我喝了一口水，慢慢地品尝着剩下来番茄。这番茄虽然有些辣，但是还是保持着原来的味道，于是，我把一碗番茄炒蛋消灭光了。
湖南张家界人为什么这么喜欢吃辣？我回到家，查了查资料，终于找到了答案：原来，在湖南省内，一江一湖四水，历来水患频繁，气候潮湿恶劣，冬天湿冷、夏天炎热，而辣椒具有驱风散寒、通经活、开胃健胃、抑菌止痒和防腐驱虫的妙用，对伤风感冒、脾胃受寒、关节疼痛、脚手冻伤等都有疗效。
现在，我越来越会吃辣了，因为奶奶说过，以后我们还要去祖国的大江南北旅游，很多地方都是吃辣的，如果不会吃辣，那怎么行啊！
土家族礼仪常识 之 六
小时候，我们家每次过年都会去乡下我外婆那儿。外婆是土家族，于是汉族的我过的却是土家族的年。
尾月中旬，外婆便会同妈妈一起去集市买杀好了的年猪，回来做刨汤吃。刨汤就是用年猪肉做的一桌丰盛的菜，一家人围成一桌，有时还请四周的乡亲。男人们坐到一堆，为饮酒的事情吵架，不醉不归;女人们则慌着给自己的孩子夹菜;孩子们一个个都吃得满酡颜彤彤的，嘴边偶尔还会粘有一两颗饭粒，惹人失笑。
尾月下旬就该吃糍粑了。这是小孩子们很喜欢的食品。大人们把糍粑一个个堆放在火炉旁边，呈圆形。烤过一会儿后，原来硬梆梆的糍粑变成软绵绵、胀鼓鼓的了。孩子们顾不上去洗那双脏兮兮的小手，争先恐后地将手伸向火炉旁，用胖乎乎的小手用力扯开，然后把撕成两半的糍粑往装满糖的大碗里蘸一下，便津津有味地吃起来了。
土家人有一个习俗，就是要提前一天过年，土家人叫做过赶年。为什么过赶年呢，听大人说，土家人的先辈为了躲避战乱，还有的说是为抗击外来侵略，提前吃年饭以迎战，于是就提前到阴历尾月二十八或二十九过年，直到现在土家族还保存着这个习俗。过赶年时，外婆会早早地做好一盘盘与腊肉、豆腐和萝卜有关的菜摆在桌上，等着我们回家团年。
到了大年三十夜，一家老少围坐在火炉旁边吃边聊，边看春节联欢晚会。一些坐不住的小孩子就跑出去，找一块旷地燃放爆竹。
初一到初五在吃每整理饭前，都要把碗筷放好，并往羽觞里倒上酒，举行叫亡人典礼，那是为了祭奠先人，不忘祖宗的恩德。叫亡人通常是让当家的晚辈主持，小孩子们不能站在旁边，也不能让人堵住路，应退让在一旁给亡人让道。这体现出土家族人民善良、有爱心、继续先辈优良传统的良好品质。
土家人过年是夸姣的、快乐的。
土家族礼仪常识 之 七
土家族是具有悠久历史的民族，2000多年以前，就定居于今天的湘西、鄂西一带。土家族也是一个能歌善舞的民族，在长期的劳动生活中创造了光辉灿烂的文化艺术，古老的摆手舞是土家族最有代表性的民间舞蹈。
摆手舞，土家语称“舍巴日”、“舍巴巴”，汉译“玩摆手”。每逢庆贺新年、纪念祖先或是团圆联欢时，土家人都要跳摆手舞。在《永顺府志》中对当时的摆手舞活动有这样的记载：“各寨有摆手堂，每岁正月初三至十七日，夜间鸣锣击鼓，男女相聚，跳舞唱歌，名日“摆手”，此俗犹存。
每逢“摆手”时节，人们披着绚丽的被锦(被面)，擎着数百幅乃至上千幅绣有龙凤、绘着鸟兽的彩旗，同时木鼓声、锣钹声、鸟枪声、人们的欢笑声，汇成一派节日的喧闹，震荡山谷。成千上万的人围成圆圈，男女相携，蹁跹进退，迈开粗犷健美的步伐，摆动双手，可以一连跳上几昼夜。
关于摆手舞的起源，众说纷纭。有人认为是从巴人的原始舞蹈演化而来，有人认为其来源于原始的祭祀巫舞。
民间传说则认为摆手舞来源于普舍树。普舍树是神树，相传土家先民在迁徙的途中找不到安居的地方，这时候普舍树自愿飞进水里，人们便爬到树上随树漂流，来到现在土家人居住的地方。神树落地生根，开满鲜花，人们高兴地围着神树又唱又跳，通宵达旦。从此就兴起了摆手舞。另一种传说是：在当地各土司间的一场恶战中，彭公爵主为激励士气，迷惑敌方，命士兵男扮女装于阵前跳舞，敌方军心涣散，于是在此基础上产生了摆手舞。
彭公爵主泛指湘西最早的土司王，具体是指曾任溪州刺史的彭士愁。
摆手舞有“小摆手”和“大摆手”之分。“小摆手”在凡有土家人定居的地方都有，规模较小，只要村寨旁有一个小坪，建一座小庙，就成摆手堂。“小摆手”的舞蹈动作以模拟农事劳动为主。
“大摆手”规模宏大，举行“大摆手”的场所是几个县会祀的地方或几个乡会祀的地方。这里坪大、庙大，到了“摆手”的季节，附近土家族男女老少都穿上最漂亮的衣裳赶来参加。
摆手舞是集体舞蹈，男女老少都可参加。“导摆者”在行列前领头，行列间有“示摆者”作示范，行列后有“押摆者”，在锣鼓的伴奏下边唱边舞。一般要跳完一圈后才换另一个动作，各个动作连接起来便构成一个完整的情节。如：耙田、插秧、扯草、望太阳等动作连接在一起，就表现出春季劳动生产的过程。那健朴的舞姿、高亢的歌声伴着强烈的锣鼓节奏，给人以清新、热烈的感觉。
摆手舞真实地反映了土家人生活的各个方面，其中有表现狩猎劳动的，有表现军事战斗的，有表现农业生产和反映日常生活的……其中以反映农事劳动的动作最多，有砍火渣、挖土、烧灰、积肥、种苞谷、种棉花、薅草、插秧、割谷、打谷等。
跳摆手舞时唱的歌叫“摆手歌”。这是土家族古老的民间舞蹈音乐。摆手歌有齐唱、领唱、独唱等多种形式，歌唱历史、军事、生产、爱情等内容。摆手舞以大锣大鼓伴奏为主，节奏明快、简练，舞者动作的变化听锣鼓“指挥”。
摆手舞的服装也有显著特点，大都用自织的蓝、黑、红布做成。男人用黑布或白布缠头，穿大衣大袖无领满襟短衣，扣子也是用布做的，仅胸襟右上角有两个铜扣，腰系荷包。妇女宽衣大袖，裤子肥大，袖口与裤脚镶有五寸宽的边，内镶七寸宽的丝绒小边，色彩调和，朴实美观。
土家族礼仪常识 之 八
从金华开始坐了一天半的火车才到了湖南最著名的旅游城市张家界。导游的具体情况介绍说，张家界地区的人们总称为土家族。因为没有得到新的改革，所以张家界的乡村还是很贫困。张家界和浙江的民族的风俗是不一样的。湖南的人喜欢吃辣椒，几乎每一盘菜，每一样小吃都放辣椒。因为那里的辣椒是可以美容的，而且开水也是山上流下来的泉水，非常凉爽，更解渴。所以每个山里姑娘都长的白白胖胖的。
听导游讲了这么多，我也想瞧瞧是不是真的这样名不虚传！所以我们准备晚上去逛逛街，瞧瞧土家族和汉族的分别。我们安排了宾馆，终于，到了晚上的时候了，我和妈妈、阿姨，还有赝恒姐姐一起出发了。
我们正想买点水果的时候，不知谁喊了起来：“你们看煤饼，天哪，煤饼怎么会……？”偶然发现煤饼的我惊奇地望去---原来那里的煤饼有我们浙江煤饼的3倍！又大又圆，看了简直要吓一跳，可是你们现在看不到，但导游说我们要有7分想象，三分看看！
我们看了之后好像各个心里都有一个底似的。我们接着往前走，走到了拿来炸的豆腐啊，香肠啊的小摊子上。哇！美味佳肴，香甜可口。我看了津津有味，流下迫不及待想吃的口水。我买了黄澄澄豆腐干，赝恒姐姐买了绿油油的四季豆。然后，放进了油锅开始炸了，大概过了5分钟我的豆腐出了正在冒烟的油锅。又开始烤了起来，我再三强调辣椒放得少一点，可是她还是差点把整瓶麻辣粉都倒了上去，害得我捧腹大笑！更可笑的是赝恒姐姐的四季豆也刚刚出炉了，也同样烤了一会儿。她也再三强调说：“哎，阿姨放少一点。我们是浙江人辣椒吃不来的！”阿姨说：“不行的，不放辣椒就一点也不好吃，多放一点哦！”哈哈！你说可笑不可笑啊！
我尝了尝，果然味道不错，辣椒更是好吃，我也喝了一口甜甜泉水。哇！真是像导游说的那样名不虚传。我喜欢土家族的辣椒！
土家族礼仪常识 之 九
交换名片的礼仪
如果是坐着，尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者，率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片;接受名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务;接受名片后，不宜随手置于桌上;经常检查皮夹，不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。
引导的礼仪
接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。
乘车礼仪
（一）小轿车
1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。
4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。
5、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。
6、女士登车不要一只先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上，把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的姿势。
（二）吉普车
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。
（三）旅行车
我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
土家族礼仪常识 之 十
土家族是中国历史悠久的一个民族，世居湘、鄂、渝、黔毗连的武陵山区。根据2010年第六次全国人口普查显示，土家族人口数量约为8,353,912人，在中国的55个少数民族中排名第七位，仅次于壮族、回族、满族、维吾尔族、苗族、彝族。
土家族人自称为"毕兹卡"。"土家族"是汉族对"毕兹卡"的称呼。土家族北支(湖南省湘西州，张家界市以及湖北省恩施州、宜昌市的五峰、长阳，渝东南，贵州黔东北)自称"毕兹卡、毕基卡、密基卡等等"。南支土家族仅分布于湖南湘西州泸溪县内的几个村落。自称"孟兹"，南支土家语与北部土家语不能通话，现只有泸溪的九百余人使用。
土家语属汉藏语系藏缅语族，土家语支，也有人认为归入缅彝语支，是藏缅语族内一种十分古老独特的语言。绝大多数人通汉语，如今只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，现时使用1984年创制的拉丁文字。通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。
1956年10月，国家民委通过民族识别，确定土家族为单一民族。
土家族礼仪常识 之 十一
踏上土家族人居住的土地，你就走进了绿色的世界。远远望去，在一片绿色的土地上，点缀着数以千计的吊脚楼。这就是被称为巴楚文化的“活化石”的土家民居。
吊脚楼多依山就势而建，吊脚楼三边悬空，厢房除一边靠在实地和正房相连，靠柱子支撑，高悬地面既通风，又能防毒蛇、野兽，楼下还可放杂物。优雅的“丝檐”和宽绰的“走栏”使吊脚楼自成一格。
吊脚楼的建造是土家人生活中的一件大事。首先要备齐木料，用当地的方言说，这叫“伐青山”，备木料一般选用椿树或紫树，椿谐音“春”，紫谐音“子”。“春”“子”代表吉祥，意为春常大，子孙旺；接着是“架大码”，就是加工大梁及柱料，在梁上还要画八卦、太极图、荷花莲籽等图案；然后就是“排扇”，就是把加工好的梁柱接上
榫头，排成木扇；最后是“立屋成柱”，主人选一个吉日，请左邻右舍帮忙，上梁前要祭梁，然后众人一心齐心协力，将一排排木扇竖起来，这时，鞭炮齐鸣，左邻右舍送礼物，表示庆贺又一座吊脚楼的诞生。立屋竖柱之后就开始盖瓦、装饰房屋。富裕人家还要在屋顶上装饰向天飞檐，在廊洞下雕龙画凤，装饰阳台木栏。
从前的吊脚楼将就朝向，坐西向东、坐东向西。吊脚楼属于干栏式建筑，但与一般所指干栏应该是全部都悬空，所以称吊脚楼为半干式建筑。
现在的吊脚楼比“干栏”成功的摆脱了原始性，具有较高的文化层次。这就是巴楚文化的“活化石”——吊脚楼。
土家族礼仪常识 之 十二
在社交交往中，拥有一定的礼仪常识可以让我们更加从容自信地与他人相处。而对于礼仪团成员来说，熟悉和掌握基础的礼仪常识更是必不可少的能力。今天，我们就来详细、具体且生动地探讨礼仪团基础礼仪常识。
礼仪团成员需要对宴会礼仪有一定的了解。在宴会上，大家往往会面对各种不同的场景，比如如何正确使用餐具、如何与他人优雅地互动等等。合理的坐姿是宴会中的基本礼仪之一。我们应该坐直身体、双脚并拢放在地上、双手放在大腿上，同时注意保持愉快的心情和互动。我们还应该学会正确地使用餐具，比如使用刀叉时要牢握并从外向内依次使用，刀刃指向自己、叉齿指向餐盘。这些基本的宴会礼仪常识是我们作为礼仪团成员必备的知识。
作为礼仪团成员，我们还需要熟悉一些社交礼仪的基本规范。比如，当我们和他人打招呼时，要保持微笑并与对方进行适当的目光交流，用友好的语言问候对方。在进行交谈时要注意尊重对方，避免使用侮辱或讽刺性的语言。礼仪团成员还需要懂得如何合理安排时间，比如在预约时要准时到达、在会议或活动中要准备好相关材料等。这些社交礼仪的基本规范可以让我们在与他人交往中更加得心应手。
除了宴会礼仪和社交礼仪，礼仪团成员还需要了解一些仪式礼仪的基本常识。在举办各类公共活动时，仪式礼仪是不可或缺的一部分。比如在开幕式上，我们应该了解到主持人如何办理开幕仪式，如何宣布开场和闭场，如何引领掌声等等。同时，我们还需要注意到自己在仪式上的仪态表现，比如保持端正的站姿、养成良好的言谈举止等，这些细节在仪式礼仪中都是重要的环节。
在日常工作中，礼仪团成员还需要熟悉一些其他的礼仪知识。比如，如何正确使用通讯设备，比如电话、传真、电子邮件等，在应答时要注意仪态和用语。同时，我们还需要了解一些国际礼仪的常识，比如在国际会议上如何合适地表达自己、如何做到文化自信等等。这些实用的礼仪常识在我们日常工作中都将起到重要的作用。
作为礼仪团成员，我们需要具备一定的礼仪常识，这样才能更好地履行我们的职责。通过了解宴会礼仪、社交礼仪、仪式礼仪以及其他的礼仪知识，我们能够更加自信地与他人交往、更加优雅地在公众场合中表现自己。同时，我们还应不断学习更新礼仪知识，与时俱进，做到与他人更加和谐相处。
小编认为，礼仪团基础礼仪常识是我们作为礼仪团成员必备的能力。通过学习宴会礼仪、社交礼仪、仪式礼仪以及其他的礼仪知识，我们可以更好地履行自己的职责，并在社交交往中展现自己的优雅和从容。只有具备了这些基础礼仪常识，我们才能在礼仪服务中更加出色地发挥自己的作用。
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