寿司之神观后感范文集锦11篇。
经过反复磨练和修整我们终于完成了这篇“寿司之神观后感范文”，您是否对撰写优秀的作品名观后感依旧保持疑惑呢？大家往往低估了观影能为人们带来的作用，人的思维不是静止的，观看作品的过程中思维也在不断跳跃。观后感是我们对于自己情感思想观念的一种深入反省和总结，如果你觉得我的内容有用请动手收藏吧！
寿司之神观后感范文 篇1
首先我要说《寿司之神》这真是一部伟大的作品！一部纪录片80多分钟的时间并不长，尤其是以食物为主题的纪录片。介绍厨师的生活和经验，让观众不仅有机会思考食物本身，也有机会通过食物了解厨师本人、他的工作态度、烹饪哲学和价值观。
本片不只带来了视觉上的享受，和味觉上的期待，还提供了思考的空间。比如：人和人，通过食物，是如何交流的。
因为有这么一个伟大的人，我们可以拥有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。
极致简洁而又有深度”是影片邀请的没事作家对二郎寿司的注解。片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，预订需要提前一个月，预订**三万日元起（约合人民币3750元），客人一般只坐十五分钟便吃饱，寿司在客人面前制作完成，并要求客人马上吃掉。二郎捏寿司时的表情非常严肃，就连将寿司放置到客人盘中时，也面未改色，似乎向客人传达的信息是：
“这是需要严肃对待的料理。”而事实上，从食材采购到寿司出现在客人盘中，整个过程都十分严肃。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。
大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。从米饭到各种海鲜，二郎店都有自己的特色业务。
这些**商人对食品原料的质量也极其细致。如果没有好人，他们宁愿不买。而更为令人欣赏的，是这些**商和二郎之间，长久的相互信任和尊敬，交易里面也有交情。二郎愿意找他们进货，因为食材的品质可以保证；他们乐于把好的石材卖给二郎，因为这些食材在二郎那里可以被发挥到极致。
小野二郎那种枯燥的生活需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。
他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。
就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：
我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。
一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
吃二郎的寿司似乎是和他交流的一种特殊方式。张开嘴，但不要说话。他对事业的热情、纪律和领导团队的能力，都是通过他制作的食物来传递的。他的心意，由他的寿司传递。
现在想想。大师就是这样提炼出来的：简单的事情要反复做。把简单的事情变得完美，你就会成为一个专家和大师。
《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。
生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用那么多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。
他就是靠这样的信念和态度穷其一生。
每一次成功都是努力工作、注重细节、十年磨一剑的结果，每一次超越都是在平凡的岗位上实现的，每一个结局都是我们大家创造的。我们应该用心去理解、对待和做好它。每一个环节都要细化、完善、严格执行，在平凡的岗位上成就伟大的事业。这部电影对我的意义是，当你坚持改进，把简单的事情做到极致，胜利就来了。
在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
寿司之神观后感范文 篇2
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
1、专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键）；
2、永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；
3、成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、完美来自一个体系。如此完美的寿司各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼，整个供应链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！
寿司之神观后感范文 篇3
《寿司之神》观后感---极简的纯粹
这真是一部伟大的作品！因为有这么一个伟大的人，我们可以拥有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。
将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
现在我知道，有一位日本人做到了。一朵花，一个世界，谁说寿司不能成为知名品牌？
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。
他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。
就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：
我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。
一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
现在想想。大师就是这样做的：简单的事情要反复做。把简单的事情变得完美，你就会成为一个专家和大师。
《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。
生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
**这部电影之后，我被小野二郎的专业精神所感动，也得导了导师的指导和鼓励，。这部电影对我的意义是，当你坚持改进，把简单的事情做到极致，胜利就来了。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
寿司之神观后感：舌尖上的寿司
这部电影告诉小野次郎如何保持他的寿司事业，成为米其林三星级餐厅。伴随着悠扬明快的**电影为我们讲述了小野二郎与寿司之间那解不开的情缘！不管是取得了什么成就，不管是做到了什么样的水平，小野二郎始终没有对他的寿司有半点掉以轻心，他那永不懈怠追求极致的精神时刻伴随在他的身边，也通过他的努力与日常***我们呈现出了他对寿司事业付出的真诚与心血！
无论是从寿司选材还是对自己徒弟的教书育人，他都秉承着一种极为严刻的要求，努力让自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多岁高龄仍然坚持在自己寿司的事业上！他不为自己的成就感到骄傲，也不为自己的水平停滞不前。他始终保持积极进取的态度，体现了日本追求完美的独**匠精神！电影洋溢着一种轻松愉快的氛围，显现出日本对待自己工作与事业倍加努力追求极致的热爱，不管做什么工作，不管身处**，都会将自己的职业做到最好最棒！
同时，影片向我们展示了日本社会的整个市场运作场景，宣传了生态平衡的人文思想！
电影不仅带我们去了解食物，也不让我们了解其食物的制作过程，更让我们感受到电影带给我们追求极致、高要求、高标准的那种工作精神！或许我们并不会在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，从一而终！但是热爱自己的工作，严格的要求和工作要做的最好，是电影会告诉我们的！
这也是为什么小野二郎一个只有十个座位的小店能够成为一家米其林三星餐厅的原因！工作不在卑微和伟大，只有用心去做，去做，即是在卑微的工作中也会给你最高的评价！
这也是电影尽可能为我们提供的一个实例，告诫我们对于无论什么工作都能体现出自己的价值！小野二郎的一生都献给了他的寿司事业，而且仍然在他的寿司制作中不断的进行创新与改善，尽管他已经做到了日本第一的寿司料理，可是依然不断的学***究改善与升级的方法，因为他知道，不管你取得什么成就，没有最高的但只有更好的，这种虚心好学的精神完美的诠释了活到老学到老的要意，也深刻具体的体现了日本禅宗文化精神！
电影以纪录片的形式让我们了解了小野二郎的寿司人生，也为我们展现了他对自己工作与事业坚持不懈持之以恒的追求，穷极一生为我们带来最好的美味，也当之无愧的成为日本的寿司之神！很好看的一部纪录片，非常能够让人从中得到启发，深刻的诠释了工作中的要意，也明确了我们对待工作持之以恒追求极致的心！
《寿司之神》观后感
看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。
它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。 片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，**昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。
大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。
影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？
erlang的解释是人们每天重复做一件事。专注和勤奋正是我们这一代年轻人做不到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。
他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美
味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。
是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。 我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。
就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。
择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的学历乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学***将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台
煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。
小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到平衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的是不变真理。
所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业，而在中国，中小企业的平均寿命是2.
5年。也许我们不喜欢日本这个国家，但日本人对事业的专注却是值得我们学***思的。 世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。
更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天
的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠这样的信念和态度穷其一生。 这部影片的聚焦不在饮食，而在让人们品读和思考对事业，对生活的态度，二郎通过简约唯美的寿司却创造了寿司届的神话，可见，他的那份认真、执着、超越的态度值得我们每一个人学习。
每个成功都是辛苦努力，注重细节，十年磨一剑的成果，每个超越都是在平凡的岗位上实现的，每个结局都是大家共同缔造的，用心体悟，精心善待，尽心去做。把每个环节做到精致完美，精益求精，严格执行才能在平凡的岗位上做出伟大的事业。
（综合部陈轶博）
《寿司之神》观后感
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。
他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
2、 永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。
品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；
3、 成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、 永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、 成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、 完美来自一个体系。如此完美的寿司各**商都是各自领域的专家，虾**商就是只卖虾，鱼**商就是只卖鱼，整个**链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！
寿司之神观后感范文 篇4
《寿司之神》是一部讲述日本寿司大神小野二郎经营着一家面积不大，里面座位也不多却能成为米其林三星餐厅的故事。小野二郎一生都在寿司这个行业中坚持着。他固守着自己的理论：你必须全力投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。
小野二郎对自己的寿司重来不会满意，一直在追求更好，为了更好在挑选食材时也是非常严格，二郎从最好的鱼贩的手里购买最好的鱼，从最好的米贩手里挑选最好的米。所谓的最好，不是多有规模，而是有多懂。他们懂得对食物的尊重，宁愿把食物卖给懂的人。鱼贩说：“我们很挑客户，只把鱼卖给懂鱼的人。”卖虾的说：“有时候早上我看到一些好的虾子，会想说，啊，这个适合二郎。”米贩说：“我的这种米只有二郎的学徒会煮，不会煮的米买回去也没用!”
通过这个影片也让我学习到：在工作中我们要一直向前看，超越自己，始终努力、精益求精、努力不懈提升自己，没有最好，只有越来越好，追求卓越，这是一个永无止境的过程。每天重复做一件事情，一次比一次更好，永不满足，这也就是小野二郎说所的职人之道。
寿司之神观后感范文 篇5
听到这个寿司之神记录片名字的时候第一感觉就是肯定是讲寿司如何如何好吃，开这个店的人如何有能力，甚至对这个记录片提不起兴趣，但是看完之后的感觉真的让自己反思了很久.....
二郎说，他接受好多电视台、**的采访，功劳似乎都被他一人占了。客人总是看到他出镜，到店里吃饭也是他捏寿司，以为其他人不过是无足轻重的下手。事实上，他手中的寿司，已经完成了95%。
这话谦虚，也同时反映，一个寿司的完成，是得把无数步骤分解，把每一步都让给其他人来做。二郎捏寿司75年了，每天下午5点到10点，一年只有一天休息。也就是说，在漫长的人生旅途中，他把世界上最有趣的事情留给了别人去做，也把其他种类的美食世界留给了别人去做。他只做了一件事，做寿司。
一个人一生的大部分时间都在工作，甚至连他的孩子也很少见到他。这种承诺是成功的必要条件。让我们反思，自己在抱怨着一些东西的时候是不是有付出足够多的努力呢？
在小野二郎店吃饭，通常要提前一个月预约。起价是3万日元，你只能吃15分钟左右。因为小野二郎在你面前揉寿司。揉好后，放在盘子里，你就可以吃了。根据这一季的食材和经典菜肴，几乎有一个人会吃20份左右的寿司。
正好吃饱。所以大约是花15分钟。美食评论家说，吃这道寿司感觉就像在听**，有前奏，有色彩，有结尾。
小野的商店在地铁站。店里只有10个人左右，没有厕所。这样的旅馆可能是最简陋的。
野二郎总是从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米。从食醋和米饭的温度，到腌鱼的时间，再到按摩章鱼的力度，小野二郎亲自监督。他会根据顾客的性别和饮食习惯，精心安排座位，并注意顾客的饮食情况，调整寿司口味。
他的成功之处在于，对事情专注细节的态度和忍受常人不能忍之反复的枯燥训练。
所以投机取巧者，糊弄完了就完事，都不是职人，要保证品质便没有捷径可走，所谓“天分”就是扯淡，甚至有时候连兴趣都谈不上，只是不停不停重复着一件事，将肉煮同一个时辰，将米饭凉到同一种温度，成功便是这样。由一个一个的小细节组成的，小野二郎站在料理台前为顾客捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，没有任何破绽，接下来的，只是顺着做下来就可以了。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
其实在很多成功的案列中都提到.他们之所以成功，并不是因为他们爱钱，想要钱,而是他们压根就不在乎这东西，这东西只是服务他们,让他们可以把自己热爱的事情做到极致,他们一生中所做的决定都是围绕着寿司,这就是为什么能做到顶尖水平。总的来说就是：
坚持、专注、不断完善。
寿司之神观后感范文 篇6
“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”
这是“寿司之神”小野二郎的坚守，也将是带领我们触及成功的箴言。
这句话总结的职业精神包括：投入、专注、热情、坚守、精益求精。在片中，小野二郎已经完美地诠释了这些品质。
他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺；他对职业的热情，严于律己，领导团队的能力，这些东西不是通过一问一答，他说，别人听这么普通的方式得到传达，但你能从食物中感受所有这一切。
在二郎寿司店被米其林授予三星级标准后，调查人员解释说，在授予三星级标准时，他们的观点是：不管吃了多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为从来没有失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大” “做强”呢？
那究其本质，什么是“大”什么是“强”呢？
我们可以在片中找到答案。在小野的坚持下，一个学徒需要10年时间来拧热毛巾，开始后学会用刀煮鱼，然后他就有资格煎鸡蛋了。在做一个合格的煎蛋之前，你必须经历200个失败的煎蛋过程。最后，只有在得到二郎“这才是应该有的职人样子”的评价时，你的职业生涯才真正开始。
伟大的厨师有5大特质，一是对待工作认真，维持最高水准的表现；二是他们一心提升自己的技艺；三是热爱这个行业，珍惜顾客；四是求好心切，他们是领导者而非合作者；五是他们必须怀抱热情。我认为不仅厨师，所有优秀的员工和企业都应该有这样的特点。就像87岁的小野二郎，他现在依旧会在梦里捏寿司，新点子多到半夜把自己惊醒，我顿时无地自容，想自己也是浮躁之人，希望在今后不断的磨砺成长和学习进步中，力争做到踏实、真诚，把事情做到极致。
一个人一生只做寿司，追求细节，注重品质。一生只做一件事这样的话有几个人能够说出口并用一辈子去践行它！若是我们所有的人都能够专注，不浮躁，踏实的一生只做一件事，我们的生活乃至周围人的生活是否更有品质呢？
对人诚恳，充满热情，保持一颗纯洁的心，就不能最大限度地实现自我价值，创造更大的物质财富和精神财富？追求精益求精，所有的人都做各自领域的专家，我们和我们的社会甚至国家不就因此而更具竞争力呢？
这是对优秀员工的要求，也是小企业的生命力所在。
寿司之神观后感范文 篇7
《寿司之神》，这部影片是一部纪录片，讲述的是几十年以来一直只制作、只提供寿司这一种菜品的一家日本餐馆的经营故事。其主人翁88岁的小野二郎对专业精神的追求永不妥协，让人敬畏之心油然而生，感慨体会颇多。
一、什么是专业精神
专业精神，并不是简单的专业技能。专业精神更多的是一种态度，而不只是能力。真正的专业人士不单有技能，而且更主要的是用心关怀。
专业精神不是自贴的标签，而是别人对你的赞誉。遵循最高的职业道德标准，以及对自我的尊重，尽自己的最大努力将工作做到最好，而获得别人的尊重和信任，从而更有热情，有效率地为客户和公众最大利益服务，达到更加令人愉快和满意结果。
从这部影片中能让人感受到专业精神丰富的内涵，比如：对工作感到自豪；主动参与和投入；而非坐等；品质的追求；真正聍听，理解服务的需求；不断改进工作方法；团队合作；礼貌, 可靠，正直, 诚实，忠诚，信任；极尽所能完成使命；承担责任；接受建设性的批判并改进等等。
专业技能不是每个人都能具备，但，每个人都可以拥有、具备专业精神。
二、如何培养专业精神
要培养专业精神，有很多方面需要改进和提升。我认为，最重要
的一点是培育专业精神的土壤。人，在一定程度上，可以说是环境的产物。近朱者赤近墨者黑，对绝大多数人而言，什么样的环境，就会产生什么样的人。而这个专业氛围的土壤，包括国家、社会的大环境，也包括企业、团队这样的小环境。我们改变不了大环境，但我们可以积极创造一个鼓励、奖赏、敬畏专业精神的企业环境、团队氛围。让身处在其中的每一个成员都能时刻感受到这种氛围的浸染，这种文化的熏陶。比如积极提供专业知识、专业技能的学习培训机会，让企业、团队保持对业内领军企业、领军人物的关注，甚至积极创造与业内领军人物的直接接触、交流应该是一个不错的做法。毛主席说过“榜样的力量是无穷的”，对于当代中国人而言，绝对是至理名言，也是事半功倍的好方法。
寿司之神观后感范文 篇8
廖一梅的《柔软》中说，“人这一一生，遇见爱，遇见性都不稀罕，稀罕的是遇见了解。”
电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊；对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。
《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师——全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀："一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练？是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受？
剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗？更何况我们的'起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。
在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗？
看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。
寿司之神观后感范文 篇9
这个记录片电影讲的是一个日本人二郎七十几年如一日专注做寿司的故事。
故事通过一个美食作家的介绍，穿插进这个寿司店的师傅的日常工作，尤其是二郎的两个儿子对寿司店的经营，让我们看到了一群做事认真苛刻的美食家。
二郎在片头就说“当你决定做某一个行业的时候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言。”
在片中，镜头随着二郎大儿子一桢到鱼市场去挑货，不管是什么鱼，都是懂那一种鱼的行家。“英雄识英雄”他们认为，只有懂得做这种鱼的人才配用这种鱼做美食。后面提到的大米供货商都是这么说的，就是说这个寿司店所有的东西都是经过严格挑选，都是供货商里边最好的，在制作的过程中，也是非常严格苛刻的。当二郎的徒弟，前十年，是什么都不让干的，过了十年，才会勉强让蒸蛋，他那个徒弟叙述自己蒸了200多份蛋之后终于成功了，隔了这么多年再叙述时还带着那种激动想流泪的感觉。可以想见，他的师父对徒弟的严格。
对于二郎家的寿司，到底有多美味。我们只能通过影片中那位美食作家的旁白介绍。当他说这个店只有每个月一号能预约上下一个月，吃饭时间只有30分钟，吃完立马就要离开，因为后边还得接待下一波客人，尽管价格如此昂贵，每天还有许多人都预约不上。
影片中还通过作家的话“二郎的寿司上菜的顺序”就像是乐曲，在那吃寿司就像是享受音乐一般，上菜的顺序讲究抑扬顿挫，很有节奏感。能把寿司做到如此精致，让人的味觉带动其他各种感觉一起享受，真的是人间最美的事情。
这部电影虽然讲吃的，更是告诉我们一些做事的真理——只要你认定某个事情，一定要全身心地去投入。坚持坚持再坚持，创新创新，再创新。你就能坐到神的位置。
寿司之神观后感范文 篇10
这真是一部伟大的作品！因为有这样一个伟大的人物，才得以有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
现在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢？
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的'牵引力，让它永不停歇。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！
现在想想，大师就是这么炼成的：简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
观看完这部影片在感动于小野二郎专业精神的同时，还获得导师般的指引和鼓励，。 这部片子于我的意义就是，当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
寿司之神观后感范文 篇11
专注产品与服务，于小中见美
**完《寿司之神》，在一片对匠人精神的歌颂中，我首先想到的关键字是——“产品与服务”。
“数寄屋桥次郎”，这是一家没有常规菜单的店！每天只有厨师做菜，店里不卖其他菜，只有寿司在手，甚至没有具体的菜价，这是根据当天食材的市场**来确定的，这意味着所有食材都是新鲜的，现在就确定了。关东手握寿司之所以能成为日本饮食文化的精髓还在于，它不借助任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，不仅保证了米的颗粒圆润，同时还保持着米的醇香。
这是一份对产品的专注，一份对“五十年真功夫”的专注。
当客人全部吃完以后，“寿司之神”小野二郎都会带着儿子祯一站在门口，和每一个离开的客人鞠躬告别。“一旦你选定职业，你必须全心投入工作之中。你必须热爱你的工作，你必须用你的一生磨炼你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键。
”好的服务员源于热爱，源于心，这才是最好的服务，一份最真切的对服务的专注。
这就是为什么一项只需15分钟就能品尝到大约20种寿司的服务至少要提前一个月预订座位，从人均3万日元（约合1832元人民币）开始？并被感叹为“值得一生等待的寿司”。 它只因两个字“专注”！
专注于产品，专注与服务，创造让用户尖叫的产品，不断迭代改进产品，产品和服务才是最好的营销。这是立于不败之地的基础，任何时代和时代的变化都是不可替代的！
