第一次煎鸡蛋的日记|第一次煎鸡蛋的日记(收藏16篇)
发表时间：2023-12-20第一次煎鸡蛋的日记(收藏16篇)。
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咕咕，已经12点30分了，我的肚子早已经唱起了《空城计》。可是，妈妈却给我打电话说：儿子，我今天中午回不了家，你自己吃点吧！妈妈竟然不回来了，这可怎么办？这时，我忽然想到：冰箱里有几个大鸡蛋，我自己煎个鸡蛋吧！
于是，我便从冰箱里拿出了一个大鸡蛋，又从柜子里拿了个碗，我把鸡蛋往碗边磕了一下。Oh，no！蛋清和蛋黄一股脑地向我的手跑过来，手被弄得粘乎乎的。哎，刚开始就给我个下马威，真想放弃。我一边洗手，一边咕哝着。可是肚子不同意，他越唱越带劲，没办法，还是继续做吧。不知过了多久，终于打好一个鸡蛋。你看，蛋清就像晶莹剔透的白玉，蛋黄就像金黄的玛瑙包裹在白玉中间，漂亮极了。我把鸡蛋搅拌均匀，然后打开了燃气灶，火苗欢快地舔着锅底。我往锅里倒入一点花生油，不一会儿油就热了。我连忙把鸡蛋倒入锅里，顿时油星四溅。一个油星打在了我手上，我的手就好像被针扎了一下，疼极了。这时，我发现情况不妙，赶紧关上火，便向一边的桌子跑去。过了2分钟，我来到锅前，发现鸡蛋已经变得黄黄的，好像一个大大的向阳花。我把香气扑鼻的煎鸡蛋盛到盘子里，放上了一点点盐，我吃着煎鸡蛋，感觉味道要比爸爸妈妈做得更好吃（毕竟是自己做的，当然要更好吃一些）。
通过这次煎鸡蛋，我明白了做任何事都要坚持，不能半途而废。
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熟了，熟了教室里传出一阵阵笑声。今天我一走进教室，只见桌子上放着一口锅，和一些鸡蛋。咦？难道今天我们要上烹饪课？
开始上课了，我的疑问也解开了，老师让我们开始煎鸡蛋，我也开始行动。先把鸡蛋磕开，呀！差点就打出来了，他们那些吃瓜群众在旁边指手画脚：先加盐，油多了，再加一点盐搞得我都没信心了。我又把油倒进锅里，刺啦吓得我赶紧跳到旁边去，大家把桌子围得水泄不通，我头上冒着汗，然后又把鸡蛋倒进锅里，又是一阵刺啦，过了一会儿，王智涛大喊：糊了，要糊了，快翻！锅里冒起了青烟，我手忙脚乱地翻了一下。可以吃了，大家一把抓起筷子，有的同学没抢到筷子，索性用手一把抓起一块鸡蛋，烫死了！又扔回盘里，还有的把筷子从别人耳旁伸进去，这些人为了吃不要命呀！吃过的同学纷纷议论，不知谁大声说：少了一点盐。一下子风卷残云般就吃完了。俞昊大声说：我还没吃呢！给我留点！
到了唐健元，我也围在旁边，他煎鸡蛋时，锅里冒出了很多烟雾，有人大喊：着火了，大家快逃命啊！有人喊：没生在北京，却看见雾霾。唐健元煎完了，大家又抢了起来，一下子就抢完了。
结束了，大家意犹未尽，还在那儿聊得热火朝天，今天吃了太多鸡蛋，我心想，我再也不想吃鸡蛋了。
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每一次妈妈煎蛋，我都在一旁欣赏，看她轻松的倒油，打蛋，翻转，不由让我忍不住想去试试。在我的再三恳求下，妈妈终于答应了，于是就有了接下来的经历——
我兴致勃勃地跑进厨房，快速洗好了锅，轻松地开了火，自信满满，准备“大展身手”。
我先是小心地倒了油，让它们在锅中自己“沸腾”。可油一会儿就不见了，“一定是倒少了”，我心想，一边又倒了小半锅的油。“咕嘟咕嘟”，只见它们激动地吐起了泡泡。我忙取出了一颗蛋，敲了进去，只听“唰”的一声，那鸡蛋掉入了大油锅中，整个厨房里一股烟味。“咳，咳咳”，我小心翼翼地朝锅那儿探去，那已经不是“煎鸡蛋”了，而是粉身碎骨的“炸鸡蛋”了。要不是妈妈及时救场，这厨房恐怕也会“轰”地炸开吧？
这一次失败，把我吓了一跳，但我才不甘心呢。我一把夺过妈妈刚洗好的锅，再一次把它架在了炉子上。这回，我小心行事，一点一点地倒油，只让它能基本铺满锅底。“这下就不会炸了！”我激动的回头嚷着，拿出了第二个“实验品”——另一只可怜的鸡蛋，在桌旁让它磕出一个小洞。可我没有把控好力度，忽然间，它开始“流血”。我慌了，赶忙把它“扒开”，丢进了锅里。那蛋壳也顺势做出一副“誓要与蛋黄蛋清同甘共苦”的样子，跳入了煎锅，成为了光荣的“煎蛋壳”。哎，又失败了。
待妈妈收拾完“残局”我又向“煎鸡蛋”发起了挑战。可这次我不敢再那么“冲动”了，我决定“智取”——所谓“智取”，就是请我的万能老妈帮忙倒油打蛋。看着锅中那颗完美的“新实验品”，我的信心指数二次飞升。这下我的任务减轻了不少，只需要给它翻个面……“沙——”“啊！散了！”就在铲子同志“执行”翻面任务时，它的重心一个不稳，一下扎在蛋黄上，那蛋清蛋黄便向外流去。为了救起这颗煎蛋，我送了它一个“侧翻”，可它翻身的速度太慢，上面的蛋清蛋黄又一次“刷刷”往下滑，整个煎蛋就这么“散架”了。
煎出来是生的，煎出来是糊的，整个鸡蛋“闹分家的”……无奇不有，这都是我这“大厨”做的。历经千辛万苦有，在上万次的尝试下，可算是有五个像点样的了。我自豪地将它们端出了厨房，放在了餐桌上。
妈妈望着这盘煎蛋，轻轻夹起一个，送入口中，尝了尝，而后却一皱眉头：“这煎蛋……怎么没味儿？”
我忽然想起了什么，失声大叫起来：“盐！我忘了放盐了！”
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我最喜吃的东西就是妈妈做的煎鸡蛋，一看见妈妈做的色香、味美的煎鸡蛋，我就想起了我做的煎鸡蛋。一个星期天的下午，我对妈妈说：妈妈，你教我做煎鸡蛋吧!下次我自己就能做煎鸡蛋了!妈妈说：做煎鸡蛋可不是那么简单的。我觉的很简单呀!到时候你就觉的不简单了。妈妈说。妈妈把大部分煎鸡蛋的知识教给我，我却当耳旁风，妈妈见我三心二意的样子，便说你不是觉的很简单的吗，要不咱俩比一场如何?比就比，谁怕谁!我们正式比赛，我不是忘记放盐，就是忘记放油，把鸡蛋黄和清放入锅里的时候，还被油点烫里一个包，妈妈已经做出了一个色香、味美的煎鸡蛋，我问妈妈为什么他没被烫到，妈妈说：因为你是直接放入锅里，我是贴着锅面放入的，你肯定被烫到手!重这次煎鸡蛋上，让我懂得了做事不要三心二意，要一心一意的去做，这样就会取得成功!
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昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。
妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。
接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：“为什么不能倒？”妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。
就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。
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上学期的一个周末，爸爸、妈妈和我都在家。快到中午了，我的肚子饿得咕咕叫，我对爸爸妈妈说：老爸、老妈快去做饭。可是没有回应，我推开书房门，只见妈妈正津津有味地看她的医学科普。爸爸正看一本法律书。还是不打扰他们了。我突然心血来潮，想学做饭。因为做事可不能急于求成，要从即简单又好吃的做起，那么就来一个煎鸡蛋吧。说干就干，我开始了第一次掌勺的奇妙之旅。我拿起了半根小葱和几个鸡蛋。首先，把葱切成小碎片用盐腌好，然后，把两个鸡蛋打开，放进了碗里，用一根筷子把鸡蛋搅均匀，可鸡蛋泥鳅一样往外跳，妈妈告诉我要慢慢地搅，我就按照妈妈说的去做，果然，鸡蛋听话了，一会儿就被搅均匀了。随即我把油倒进了锅里，可是油到底要多热才放鸡蛋呢？正当我冥思苦想的时候，油已溅得满地都是，像小精灵一样在锅里跳起了舞，我想：这下可完了，我该怎么办呢？正当我要放弃的时候，妈妈告诉我要把火调小一些，倒进鸡蛋后，要用铲子把鸡蛋来回翻动，不然会炒糊的。这时，我重树信心，不能半途而废。于是我又重新倒上油，油一热就把搅好的鸡蛋倒进锅里，用铲子翻动着，直到半鸡蛋炒成金黄色时，我就关掉火，把鸡蛋盛出来。这道菜费了我九牛二虎之力，太不容易了！想想妈妈天天给我做饭，我还挑食，真是太不应该了。虽然煎蛋样子好看，可不知味道怎么样，我夹起一块尝了尝，果然没令我失望，真是功夫不负有心人，呀！我成功啦！我把煎好的鸡蛋端给爸爸妈妈也尝一尝，他们脸上露出了满意的笑容。
第一次煎蛋的感觉真好。
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每一个人都有许多“第一次”，现在我要叙述的是我第一次为爸爸妈妈煎鸡蛋的事情。
记得那是我一年级的时候的一个星期天，我早早地起了床，看爸爸妈妈还没有起床，就想给他们一个惊喜。我的脑子里突然闪现了一个想法：为他们做几个煎鸡蛋。对，这个想法不错。
我想起妈妈给我做煎鸡蛋的时候，好像是先倒一些油，再等油烧开以后将打破的鸡蛋放入锅内煎。好象挺容易嘛，这对我来说还不是张飞吃豆芽——小菜一碟。我从碗柜里拿出两个鸡蛋和一个碗。我想照着妈妈的样子用鸡蛋去敲碗的边。谁知我用的力气太小了，不但没把鸡蛋敲破了还把碗搞到地上摔破了。我怀着不悦的心情又取出一只碗把它放在桌子中间，拿起一个鸡蛋用足了力朝碗砸去。可天有不测风云，我用力过度，把蛋黄、蛋清溅出来了，我成了一个大花脸。这时鸡蛋仿佛露出狰狞的面孔，轻视地对我说：“哈哈！你们人类太弱了，连我都打不好！”我有点想打退堂鼓了，忽然我想起了妈妈常对我说的话：“做事要坚持到底，不能半途而废！”我下定决心，一定要把鸡蛋煎好。我又拿出来一个鸡蛋，不轻不重地打了一下，终于，一个完整的鸡蛋呈现在碗里。我打开炉子，倒油到锅内，等油烧开后把鸡蛋小心地倒进锅里，“噗哧、噗哧”鸡蛋在锅里快乐地跳起了迪斯科。等鸡蛋变成了黄色，我又用锅铲把它翻了个面，我的鸡蛋终于煎好了。我趁热打铁又煎了两个鸡蛋。
这时爸爸妈妈起床了。我连忙把我的胜利果实端上。他们连声夸奖我，可等他们夹起鸡蛋一尝，神情马上不对了！我疑惑地问：“怎么了？”他们异口同声地说：“你没放盐吧？”我惊讶地说：“还要放盐吗？”
在一片笑声中，我的第一次煎鸡蛋结束了。
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在我的记忆中，有许许多多的“第一次”。一个个第一次就像一步步脚印，印在我成长的道路上。可令我难忘的，还是第一次煎鸡蛋。在我七岁那年暑假的一天，爸爸妈妈又去上班了，只有我一个人在家，都下午五点了，爸爸妈妈还没回来。这时，我的小肚子已经开始抗议了，没办法，我翻遍了家里的每个角落，始终没找到食物的痕迹。最后打开冰箱里“咦，鸡蛋！”我竟然看见几个鸡蛋正懒懒洋洋地躺在冰箱上层。虽然我不会煎鸡蛋，但不试试怎么知道呢？
说干就干，我把油倒进锅里，等油开始沸腾了，就把鸡蛋放下去。等鸡蛋铺均匀了，就开始翻面了。这时，我最喜欢的动画片开始了，我心不在焉地边煎鸡蛋边看电视，突然闻到一阵糊味——呀！蛋被煎糊了！我赶紧舀了一瓢水倒下去，煎蛋城了“水蛋，”真失败。坚持就是胜利，我又重新煎了一个鸡蛋，每一个环节都无比谨慎小心，电视里紧张的情节也丝毫不会影响到我。最后我终于成功了，香喷喷的鸡蛋在我手中诞生！真实功夫不负有心人。
妈妈回来了，看到我满头大汗的样子，再看了看桌上的蛋，尝了一口：“嗯，真好吃，不错嘛！”我心里笑开了花。她又品尝了“水蛋”，不由哈哈大笑起来，说：“算了，要经过失败走向成功，即使成功了，也不要骄傲哦！”我尴尬地笑了。
那次煎鸡蛋告诉我，万事开头难，只要从失败中获取经验，就一定会成功，世上无难事，只怕有心人。
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今天早上，我伸了伸懒腰，跑到了厨房里。昨天我亲自给妈妈说我今天早上要煎鸡蛋。看一看主卧里，妈妈还没醒呢！于是，我做好准备工作，开始大显身手了。
首先，我拿了两个生鸡蛋把两个鸡蛋先倒进碗里，搅匀，然后开火，等水干了以后，放入油。等了一会，我就把搅拌好的两个鸡蛋仿佛了锅里。鸡蛋马上沾满了锅，我把锅沿的鸡蛋渣用炒勺铲刀一块儿去，过了十分钟，鸡蛋出锅了。
吃饭的时候，我迫不及待地先尝了一口，没想到鸡蛋一进嘴里就不是味儿，怎么甜的那么腻呢？我看了看盐罐，原来我把糖当成盐放进去了，盐罐子里净是糖。我明白了，原来我昨天买盐的时候把糖当成盐放进去了！不过我还觉得很美味，因为这是我第一次煎鸡蛋。
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有一天，阳光明媚，晴空万里。可是，妈妈却将我一个人扔在家里，独自出去逛街。
我起床后心急如焚，一直在找妈妈，因为每天妈妈都在家里呀！我到处找，可是只找到妈妈留下的纸条。上面写着：宝贝，妈妈出去了，你乖乖在家呆着，不要出去玩。
好吧，我也只好听妈妈的话，留在家里。我一会儿看看书，一会儿看看电视，呆着呆着，我的肚子开始抗议了，我走进厨房，上翻翻，下翻翻，左翻翻，右翻翻，只看到几个鸡蛋。我想：妈妈不是教过我煎鸡蛋吗？那我就试试吧！
我先将鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀，很熟练的用铲子在锅中倒上一些油并将鸡蛋下到锅中。过了一分钟，我用铲子将鸡蛋翻了个面，鸡蛋就出锅了。我尝了一口，“呀！怎么这么淡。”我想了想，没有什么错呀！“哦，忘记放盐了。”我只好又拿出盐洒了一勺，又尝了一口，“嗯，真好吃！”我大口大口地吃了起来。
通过这件事，我才发现自己原来这么能干，以后要多多帮妈妈做家务。
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平时，我最喜欢吃煎蛋了，不过每次都是妈妈给我做，今天下午，我突然觉得有点饿，好几天没吃煎蛋了，于是我决定自己做一次。
说干就干，我来到厨房，按照妈妈教我的方法，已经洗干净的锅就放在电磁炉上，油热了，我赶紧拿过来两个鸡蛋，先拿一个鸡蛋在碗边上磕了一下，然后用两个大拇指在刚磕破的部位轻轻抠开，蛋清蛋黄就跳进锅里了，啊呀！我一下跳起来，油都溅出来了，原来是我的手太高了，看着油磁啦磁啦响，还冒着烟，不敢离得太近，怕烫着，没想到离得远点结果更吓人。还好，没溅到皮肤上，不然后果不堪设想......
终于，煎蛋出锅，我迫不及待的拿筷子尝了一口，太咸了，没妈妈做的好吃多了。
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昨天的我，心情特别不错，所以，我准备为家人煎三个鸡蛋。
原本还自信满满的我，一到要把蛋打进锅里时，我就像见到了蛇一样，立马躲到了奶奶的身后连头也不敢回一下，过了一会儿，再把蛋翻成一个半圆型的煎蛋，就这样，再做两个步骤完全一样的蛋，那大约一小半的步骤就好了，可当第二个翻身后，我们便将第一个放入碗中，但当第三个翻好身后，第二个不用动，只需第一个再放入油锅中让它们先闷一会儿，之后，再加入适量的热水，并加入一些酱油，那我的第一碗煎蛋就完成了。
现在就剩最后一个环节——品尝了！先是由做这碗菜的人——我来吃，可结果，才咬了一口，自己就被咸死了，可为什么妈妈吃的那个刚刚好呢？
奶奶说：“也许你吃的那个是第一个，所以才会像你说得那么咸。”
我听了，不好意思地做了个鬼脸，心想：看来，我们做一样东西时，第一次也许会做不好或者是害怕，但我认为，我的第二次一定会很好！
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周末吃完晚饭，我和爸爸一起去超买了一个平底锅，我很兴奋，因为很想尝试着自己煎鸡蛋，那天晚上我又激动又紧张，盼望着早晨快到来。
第二天一大早，我迫不及待地来到厨房，拿出锅，备好鸡蛋，准备大展身手。谁知刚打火就遇到了麻烦，“怎么打不着呢？难道是没力气按吗？”我边试边自言自语地说。吸取了教训，果然顺利许多，火苗一下就窜了出来，我心中一阵欣喜，这时爸爸来了，帮我往锅里倒上油，我把鸡蛋打到锅里，“嘶嘶”的油声让我吓得连忙往后退，还好我反应快，不然一定被爆出的油“突然袭击”到。看着锅里的鸡蛋一点点成型，我乐坏了，只见鸡蛋像一朵金灿灿的太阳花，好像在看着我笑呢！爸爸提醒我，我这才反应过来，我拿起筷子轻轻地夹起一边，哪知这看着简单的事也这么困难，还没翻到位就漏了出来。“呀，坏了！”我大叫起来，“没事，快翻过来。”在爸爸的指挥下蛋完好无损地煎好了。
看着盘里热腾腾的煎鸡蛋，闻着它散发出的油香味，别提我的心里有多美了。
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今天早上，我一起床还和以前一样，穿起衣服，看一会儿书，然后吃妈妈做的早饭，我吃早饭的时候看到饭桌上有一盘煎鸡蛋，我最爱吃煎鸡蛋了，只见我拿起筷子就大口大口的吃起煎鸡蛋来，一个念头突然闪过我的脑海：如果我自己会煎鸡蛋的话，那我想什么时候吃，就可以吃到咯，所以我就想让妈妈教我做煎鸡蛋，“妈妈，我想学做煎鸡蛋，你可以教我吗？”
妈妈答应我了，我就开始学做煎鸡蛋，把油抹在锅上面，打两颗鸡蛋，把电磁炉打开，用铁铲或木铲把鸡蛋反过来，等一会儿反过去等一会儿，过几分钟就能吃了，妈妈还说要放点酱油更好吃，我说怎么比以前好吃呢！今天收获真大呀！
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今天是星期天，我早早地起了床，因为我要给妈妈做早饭煎鸡蛋。偷偷告诉你，昨晚我还到网上找视频学习了一下。
第一次下厨，我的心里直打鼓：待会儿油溅到我身上怎么办？失败了怎么办？可一想到妈妈高兴的表情，我浑身又充满了力量。我先把锅放到煤气灶上，打开小火，再放一点油。接着，我拿着鸡蛋在桌上敲了一下，蛋壳只裂了一道小缝。在一旁监工的爷爷笑着说：你敲得太轻了。于是，我又敲了一下，把蛋打进锅。可蛋刚刚进锅就散架了。我心里咯噔了一下：这个蛋煎好后能不能吃呀？还是先煎了再说吧。过了一小会儿，我把已经凝固的鸡蛋对折，在心里默默数了二十秒后，又把它翻过来煎一会儿。很快，一个蛋煎好了。可我发现它看起来更像炒鸡蛋。不行，我得煎一个更好的。
我又拿出了一个蛋。吸取了刚才的教训，我重重地往桌上一敲。哎呀，不好！蛋液开始往蛋壳外逃跑！我手忙脚乱地把蛋液送进锅里。蛋液在锅里嗞嗞地冒着泡，好像在说：你看看，你都煎第二次了，还是把我弄坏了！我不禁有些脸红。这次，我有了一些经验，比煎第一个蛋熟练了一些。煎完后，我把蛋盛进碗里，端到桌上。我偷偷尝了一口，味道还真不错！
我学会了煎蛋，以后我要经常给妈妈做早饭。
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在人的一生中，会有许许多多的第一次，我记得我最难忘的“第一次”，应该是那次煎鸡蛋。
那天，妈妈出门了，我早上起床之后，家里一个人也没有，而且妈妈也没有给我留早饭。天哪！这可怎么办，要知道本大小姐我可是从来没有开过灶火啊！可是，我又不会做些什么，只喝牛奶那也不行啊。我为难了。想起平时妈妈总是说我像“小公主”一样娇气，我就有些不太服气，而今天就是我大显身手，改变形象的好机会。今天，我就要证明给她看，我不是“小公主”。
于是，我决定亲自下厨为自己做早餐，煎一个鸡蛋。
我从厨柜里端出来锅和油，接着又从冰箱里拿出了两个鸡蛋，放在灶台上面，把油倒在锅里一点，把大锅端在在炉子上面，好，一切准备就绪，本大厨要开始煎鸡蛋啦！
可是，刚要跃跃欲试的时候，我又开始发愁了，以前只是见过奶奶，妈妈煎鸡蛋，自己并没有试过，不知道接下该怎么做了。我努力的思索着奶奶以前是怎样煎鸡蛋的，应该是先右手拿着鸡蛋，左手把锅端住，将鸡蛋在锅边的沿上，轻轻一碰，鸡蛋上面出现了一条裂缝，用手抠进缝里，双手向牙一瓣，蛋清和蛋黄就从蛋壳里流下来，流进锅中，自动成了一个圆形，再捏一点点盐洒入锅里，为鸡蛋添味，翻个面再撒点盐，煎出来金黄黄的，十分美味，我摩拳擦掌，已迫不急待要试试了，我赶紧拿出事先备好的鸡蛋，照着奶奶的做法，做了起来，我拿起鸡蛋在锅边一敲，蛋清就迅速的流下来，我赶快把鸡蛋转移到锅上边上让蛋清和蛋黄的滴在锅里，又迅速转让旁边，在柜里学着奶奶的样子，捏了一点盐，均匀的洒在鸡蛋上面。
在与鸡蛋的第一仗中，我就失败了，不过我会继续努力的！
下面是把鸡蛋来回翻面，均匀的煎熟，这对我来说是小菜一碟，不就给鸡蛋翻个面吗！我把鸡蛋用铲子铲霓虹来，鸡蛋快点到铲子来吧！我小心翼翼地把鸡蛋铲起来，以迅雷不及掩耳盗铃之势，把我的鸡蛋翻个面。鸡蛋在我的来回翻动下，露出了金黄色，发出阵阵诱人的香味…………
在我的不懈努力下，终于把我的鸡蛋煎好，品尝着我亲手煎出和第一个鸡蛋，虽然有那么一点咸，可能是盐放多了，不过总得来说还是不错的。
其实什么事，只要用心去做就好，但要认真，就一定成功！
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